闻香识新茶

“万条千缕绿相迎，舞烟眠雨过清明”，

清明时节，

亦是春意渐浓、微风送暖。

这个季节，正值明前茶上市，

实为品茶的好时节。

一盏明前茶，品出茶之道

清明前后，桃红柳绿，春色正好，也是品新茶的最佳时节。爱茶之人，都惦记着这一道“明前茶”，也就是清明节前采摘的茶叶。

经过漫长寒冬，直至清明之前，气温都较低，茶树发芽少，生长慢且较少受虫害，产出的茶叶品质极高。其芽叶青翠娇嫩，味美芳醇，余香悠悠，实为佳品，更有“明前茶珍贵如金”的说法。

好茶需辅以品茶之道，才不辜负这一年中最好的味道。

品茶的传统，在我国自古便有之。作为世界上最早发现和栽培茶树，使用茶叶的国家，中国被称为“茶的故乡”。早在商周时期，人们便已经开始咀嚼茶叶、熬煮茶水，品其味，提醒神脑，并且总结出了一些关于吃茶的门道和方法。

到了唐代，历经了东晋到南北朝时期饮茶文化的发展，茶道逐渐兴起。对茶的研究发展到了相当的高度，并出现了由“茶圣”陆羽所著的《茶经》专著，也是世界最早的、最全面介绍茶的著作。

书中将品茶之道与中国传统儒释道三家思想结合，令茶事活动在文化层面上得到升华。

宋、明时代，茶道发展至鼎盛期。饮茶变得更为讲究，出现了文人茶道、宫廷茶道等流派，民间还盛行斗香斗味的“斗茶”。注重茶品、水质、茶具、煮法等，是这一时期茶道的特征。

茶道自清代开始式微，不过，作为以品茶活动来融入一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种艺术，茶道已形成一定的准则与规范并得以传承。时至今日，作为一种传统，它仍然在现代生活中，占据着一席之地。

闻香识茶，品中华茶道之美

经由数千年发展而来的中华茶道，有着成熟的理论体系及构架，代表着一种高水准的传统美学典范，这也正是其经久不衰的魅力所在。

中华茶道有着特别的构成基础，讲究的是环境、礼法、茶艺、修行四大要素。其中，环境讲求清净、自然等符合茶道活动的场所，如松间、竹下等自然环境，或茶室、画舫等契合茶道之处。

礼法是指活动要遵照一定的礼仪礼节进行，茶艺即饮茶的艺术，注重备器、择水、取火、侯汤、习茶五大环节。修行则是茶道的根本，即通过茶事活动怡情养性，陶冶情操，清净心境，并从其中参悟出一定的道理。

品味中华茶道之美，则要从其五境之美入手，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，从取茶、备茶具、观察火候、饮茶等行为中，净己心，悟其道，以求“味”和“心”的最高享受。

以茶之道，滋养身心灵

绿茶清新，红茶甘醇，普洱醇厚……了解了茶的特性，方能选出合得自己口味的那款，正如品新茶要喝明前茶，挑选茶叶也有许多讲究。

此外，所处的环境、所用茶具、泡茶的水温、品茶的时机，每个环节也都各有讲究。所以，我们所说的茶道，事实上，包含了诸多细节。

看似繁杂，而这正是茶道的精神所在，它有着神奇的魅力，能够让人的节奏放慢，心灵放空，与来自大自然的恩惠——茶做一次深入的交流。

尤其是沏茶之际，看着原本蜷曲的茶叶在沸水之中，缓缓舒展，焕发出光泽，散发出幽香，抿上一口，心情也似乎随着四溢的茶香豁然开朗，如感受到自然的芳香之意般舒适。

茶道，不仅是一门学问，也是一种美的享受，是现代生活中，能够滋养我们身心灵的一种高级慢生活美学。

“世人大都寻求快的技巧，高手却在苦练慢的心性。”一切正如虚度美学课堂的老朋友、茶人伍宝所说。

茶人伍宝，作为示单茶学院院长，浅山茶物中华茶道课讲师，爱茶、品茶、习茶，已有十几年，可谓是一位资深的茶道职人。她与虚度美学课堂联合制作的中华茶道课一直非常受读者的欢迎。

这套课程包括了茶史文化、必知茶人、冲泡方法、器物选择、茶席茶花、办公/旅行/居家茶席布置等内容，对于有意茶道之人，可谓是非常实用。更重要的是，伍宝将以亲身经历，来告诉你如何在茶道中感受生活美学。

（注：本文图片，课程及老师部分由本人提供，其余来源于网络）

茶人伍宝 · 中华茶道课

课程特色

1、9节视频课+4节音频课程，以“周”为单位更新，6周更完。

2、课程内容包括：茶史文化、必知茶人、冲泡方法、器物选择、茶席茶花、办公/旅行/居家茶席布置等。

3、重视茶道在生活中的应用，如习茶如何指导我们过好现实生活。分享伍宝线下教学所遇的真实案例，真切可感。不晦涩、不老套、亲切实在。

4、随堂发放课后作业、练习表格，巩固学习内容，做到心手同步。

5、茶道书籍推荐、茶乐推荐。结合使用场景，讲解日常生活中的茶道礼仪。

6、订阅社群内，导师高频互动。课程订阅成功后，可直接加入“伍宝中华茶道”互动营。鼓励每节课后随时提问，伍宝老师线上答疑、定期音频答疑，课后作业成果反馈、作业评选等互动。

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