台湾茶选购指南,只需三招不入坑
台湾茶源自中国福建,至今约有200年历史。台湾有诸多名茶,如福寿梨山茶、大禹岭茶、梨山高山茶、冻顶乌龙茶、杉林溪、阿里山高山茶等等。近年来,台湾茶进入大陆市场,并受到市场的认可。然而在受品茗客欢迎的同时,以假乱真,以台式茶假冒台湾茶行销的乱象也时常出现于市面。
何为台式茶?台式茶所指的是茶园、茶菁、生产(台湾师傅技术转移)在台湾以外的地区制作,回台湾完成包装者称为台式茶。其外观与台湾茶一样(混充台湾茶),但质量(如香气、口感、味道…)却与台湾茶大大不同。接下来,就给大家分享下如何简单快捷的分辨真假台湾茶!
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闻香
台湾好茶之茶干,应散发天然香气,无霉味。台湾好茶之茶汤香气清雅、悠扬、持久。台式茶基本没什么香气,这点是无法与台湾茶相比。正宗的台湾茶香气很独特,因其独特的生长环境所致,简单说是口齿留香,回甘生津好,香气回绕在口腔中久久不能散去。
这款台湾茶是组合包,大禹岭茶-88K、福寿梨山-唐庄茶、大禹岭茶-90K、梨山-华冈茶,四包共300克。台湾优质好茶,高海拔,无污染,无农药残留。受到著名国学大师,道家玄门吴全节真人第23代传人,吴明霖真人推广台湾好茶。原滋原台湾味好茶,台湾产地直接发货,假一赔十。
干茶颗粒圆润饱满,颜色墨绿,油亮有光泽。茶汤,冲泡后,果香清扬芬芳,茶味清爽,入口就能感觉到它的细腻,落喉甘滑韵味饱满,色香味甘,回香饶舌不退。叶底绿润柔韧,边缘微红,匀整舒展,底色隐翠,叶脉清晰。无论是自品还是送人,都是很不错的选择。
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观干茶
台湾原生茶的叶面通常都比较厚,尤其海拔800以上的更是明显,大部分台式茶由于海拔、气候等因素,所以叶面会比较薄,也不排除台式茶也会出现少数叶厚的叶面,不过占的比率极少。台湾原生茶除了焙火茶,在讲究保留原味的原则下,很少会去梗,通常只有海拔1200以下的低海拔毛茶才会出现漂亮的外观。
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试茶汤
台湾好茶之茶汤水色清澈、泛油光,少沉淀物;茶汤口感柔和滑润,少苦涩,喉间回甘,后韵持久。最简单的一种方法就是浸泡法,也就是加长浸泡时间、加大置茶量,如出现浓厚苦涩味,药苦味、难以下咽,90%以上为台式茶。一般台湾原生茶就算工艺不良而出现苦涩味,可是还是能入咽,而且苦味方面是苦而回甘,而不是如同吃药般的苦味,且出现浓涩味的机率极低。
本款台湾茶为杉林溪茶+冻顶乌龙茶+阿里山茶+四季春高山茶,四包共600克的组合包。采用独立的真空内袋包装,守护每一片茶叶的味道。东北长春电视台主播节目[茶与健康]专访。口感滋味甜和,甜味浓郁,果香清扬芬芳,并带有天然花香,回香饶舌不退。
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