20年品牌,最懂英国茶的中国女人把店开在了恒隆
午后的阳光透过恒隆广场的落地窗慵懒地爬上桌面,坐在安微塔茶屋配上一杯馨香扑鼻的玫瑰水。晶莹剔透的玻璃材质下,烛火摇曳,光影流动。看花瓣在水中逐渐舒展绽开,连同一旁的点心荡漾着温润的光泽。以一种珍惜的姿态,享受一杯下午茶所蕴含的美好时光。
“当下午时钟敲响四声之后,世上的一切瞬间为茶而停。”
从星级酒店,别致咖啡厅到专业茶馆逐步丰富延伸的海滨城市,选择越来越多,引人向往的西方茶文化,不知不觉也从那一杯下午茶开始,芬芳弥漫。
和闺蜜在恒隆逛完街,约一场下午茶谈心。与其说选择的是茶,不如说是一段由下午茶所带来的美好时光。
从电梯上三楼,进安微塔茶屋,第一印象吸人眼球的绝对是它的颜值。不大的地方,闹中取静,浪漫典雅的环境,配合欧式家居,更像是一种闲暇和仪式感的隐喻。
通体的宝宝蓝与婴儿粉,加上繁复的花朵装饰,绝对是妹纸们的心头好。穿着女仆装的侍应亲和有礼,告诉我们这种蓝叫皇家蓝(Royal blue)。皇家蓝是一种略带红色的深蓝色,近似于宝石蓝,它象征着宣布耶稣诞生的繁星夜空,在宗教上,“皇家蓝”是欧洲皇族欢迎贵宾时使用的颜色。
不仅伊丽莎白女王、戴安娜王妃、凯特王妃等都对这个它钟爱有加,更是欧洲皇室贵族中尊贵的颜色。而承袭了这种蓝色调的安微塔,正是国内英国茶的领航品牌,在世界多地均有分店。
茶匙与茶柸的比例,茶柸与茶盘的风格
桌花与茶巾的搭配,茶汤在茶柸中的幻影
点心的温度与口感
还有音乐的节奏,桌花的配色
墙上画作的艺术视觉
这一柸下午茶,体现了女主人一生的品味与修养
我该选择哪种茶?
为早餐准备:锡兰、英国早餐茶;午后的助消化:芒果茶、蜜桃茶、苹果暖姜茶;午后使人精神振奋:伯爵、大吉岭、草莓奶油味普洱茶;适合与水果蛋糕一起饮用:高浓阿萨姆、温和的香草茶;适合与传统油炸早餐同饮:肯亚、阿萨姆、梨子杏仁糖味红茶;睡前抚慰:大吉岭、清淡中国茶、鲁巴茶。
推荐查理王子水果茶,绿茶为基底,水果有苹果橙子猕猴桃菠萝,甜甜的。咖啡奶茶,入口丝滑奶香味,可是过后的口感确是淡淡的清茶味,非常可口。花草茶,偏甜,比较适合女生喝。进店必须要一人点一壶茶,大部分的茶都可以冷热两种做法。店里不提供无线希望大家都能放下手机来交流。
好茶配好点,天造地设
吃甜食往往是为了给饱餐画上一个完美的句号,没有甜品的下午茶是不完整的。安微塔的司康一定不要错过。现场烤制,外面有一层焦焦的皮,里面是蔓越莓。配着奶油果酱,爱到欲罢不能。
好的英国茶,一定要配上好的茶瓷
1794年,英国人发明了骨瓷,因在其黏土中加入了牛、羊等食草动物的骨灰而得名。骨瓷无论在品质上还是艺术上,早已脱离了普通日用品的范畴,它们优质的产品供皇室专用,它们限量版的产品早就进入了博物馆。
优质的骨瓷质地轻盈、细密坚硬、不易磨损及破裂、有适度的透光性、保温性,色泽成天然骨粉独有的自然奶白色。其中骨粉含量在40%以上的器具属高档骨瓷(fine bone china),质地好的骨瓷一般含有50%甚至更高的优质牛骨粉。
安微塔的创始人:Ann Chiang
安微塔品牌创建20余年
遍布全球各地
英国查尔斯王子特邀其会面鼓励
她曾被媒体评为“最懂英国茶的中国女人”
♔她说:
我希望我所追求的梦想
能像阳光、空气和水一样永恒
我想告诉每个人,下午茶是如此美丽
所有的细节,所有的用心,所有的讲究
只为了成全一个美好的午后
用最好的茶叶,最好的瓷器
在最好的房间,邀请最好的朋友
谈论最知心的话题
茶改变过世界,
或许也可以改变你我
不完美的生命也可以感知完美
哪怕只有一杯茶的时间
可以是一杯下午茶
也可以是一份闲适的心情
约上至亲,叫上好友,配上点心
其实我们要的幸福一直很简单
小贴士Samall Tips
地址:西岗区 五四路 66号 恒隆广场 3层337室
电话:0411-
人均:99元
PS:部分图片来自网络