润木茶独特的制作工艺

有人认为好喝的茶就是好茶，那是基于自身的认同。那在客观上又该怎么去衡量一款茶的好坏呢？我想可以先从“工艺”谈起。大家都知道“闻香识润木，味到自然成”这句话，可是润木的香是怎么来的？好味道又是怎么形成的呢？这些都体现在它独特的工艺上。

润木茶精选大叶种乔木茶青，在传统普洱生茶制作流程中加入晾晒结合的留香工序，在杀青揉捻后使用控温控湿的特殊保香工艺，最后再用焙火提香，制作好的茶叶香气逼人，茶汤花香四溢。

工艺优势的三大关键控制点

(1)鲜叶晾青采用自动控温装置 充分萎凋

鲜叶晾青温度控制在25-30℃，且根据鲜叶水分丧失情况调整通风量（传统加工是晒青，润木是增加了晾青，全自动化控制，能更精确的控制生产条件，保证每批产品的质量不会随着天气变化而变化。）

经过萎凋：

第一，鲜叶中不利于茶叶品质的气味逐渐消失，鲜叶的花香和果香慢慢显露出来，保证了润木的香气更为醇和馥郁。

第二，萎凋还能促使叶质变软，便于揉捻造型，使得润木的外形更加紧实柔润；

第三，在萎凋过程中，蛋白质可以分解成为氨基酸，氨基酸再与茶叶中的多酚类化合物、糖类结合，增强润木内质饱满感，香高持久，滋味纯正棉润。

(2)低温干燥: 用85℃火温干燥至八成干度

干燥是形成茶叶品质不可缺少的过程，干燥过程中，不仅仅是出去水分，更重要的是在水分蒸发的过程中，促使了复杂的、有水参与下的热化学变化。低温干燥，减慢水分蒸发的速度，促使润木从大自然中汲取的各种精华慢慢碰撞出新的火花，产生独特的韵味，这些都是大自然给润木的恩赐，使得润木更独具风格。

(3)焙火提香:时间60分钟，90℃→100℃→120℃→80℃

焙火提香则是干燥的最后一道工序，通过瞬时温度的变化，不仅可以去水保质，还能增进汤色，提高滋味醇度，促进茶叶香气。经过这一道工序后，润木就完成了从青涩到纯熟的蜕变，从一片普普通通的树叶蜕变成为了润木，并时刻准备着为每一位茶客留下一抹惊艳，用水与茶的交融告诉世界，我就是龙润茶—润木！

正所谓好的制茶工艺才能成就好茶，润木的工艺优势让润木在中国六大茶类中脱颖而出。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，润木其实和人也一样，只有经历各种工艺的锤炼和铸就，才能焕发迷人的茶香。

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