江西茶,香天下

一、【企业经营理念】

鼓韵宁红是一家以茶叶种植、生产加工、连锁销售、品饮传播为一体的大型茶叶企业。公司拥有原生态有机茶园3000余亩，其中千亩核心茶叶基地及清洁化初精制联合加工生产线，坐落于铜鼓县城关镇永宁坪田村，高山古树茶800亩，并与多家茶叶合作社建立利益联结合作关系，参与管理合作茶园数千亩，加工厂房面积3000多平方米，装备现代化先进茶叶加工设施。

公司秉承 “做好茶、做良心茶”一贯宗旨，始终坚持“源头好茶才好”，从茶叶种植源头抓起，精益求精，工匠精神的做茶理念，全程控制茶叶品质。

江西鼓韵宁红茶业发展有限公司凭借对江西茶叶的充分了解和深刻认识，坚持树立“原生态有机茶叶领导品牌”良好形象，做江西茶叶的真正代表，将中国茶叶这一最古老而又极富魅力的天然健康饮品奉献给消费者，让中华茶文化弘扬四海。

    企业环境：

二、【企业发展历程】

2015年：获得全县有机茶园管理特等奖；

2016年：获得江西上海茶叶博览会优秀奖；

2017年：获得第四届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖；

2017年：通过世界有机认证；

2017年：鼓韵宁红走进人民大会堂；

2017年：获得中国（南昌）国际茶业博览会“特金奖”茶王之称。

三、【企业荣誉资质、通过世界有机认证】

四、【宁红茶历史】

宁红功夫茶是我国最早的工夫红茶之一。简称“宁红”。宁红茶制作始于唐，兴于宋，盛于清，明清列为贡品。

“宁红”外形条索紧结秀丽，锋苗挺拔，色泽乌润，内质香味持久，叶底红亮，滋味浓醇。

1914年参加上海赛会，荣获“茶盖中华，价甲天下”的大匾。1915年获巴拿马万国博览会甲级大奖章。

道光年间，宁红茶声名显著。当代茶圣吴觉农先生说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红。”到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。

光绪十八年至二十年，宁红茶在国际茶叶市场步入鼎盛时期，每年输出30万箱（每箱25公斤）。光绪三十年，宁红输出达三十万担。

当代茶圣吴觉农先生挥毫题词：“宁州红茶，誉满神州，努力革新，永葆 千秋”。“宁红祁红并称世纪之首”。

茶品展示：

五、【关于宁红茶】

好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正，而且功效与作用极好，就比方说宁红茶，不少朋友估计都对其不是很了解。宁红茶的功效与作用都有哪些? 宁红茶怎么冲泡?

宁红茶虽说没有祁门红茶出名，但是功效与作用不亚于祁门红茶，网上信息也比较少，小编查阅很多关于宁红茶的相关书籍，花了宝贵的时间来研究宁红茶，其实宁红茶又称之为“宁州工夫红茶”产地为修水古称定州，宁红茶历史悠久，可追溯到唐代时，宁红茶外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。

●宁红茶的功效与作用

宁红茶性温和，暖胃，可以帮助胃肠消化，促进食欲，可利尿、消除水肿，并且还能预防心脑血管疾病，尤其对降三高有明显的作用。冬天易感冒，宁红红茶无疑是首选。红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。据古书记载《汤液本草》茗，苦茶，腊茶是也。治阴证汤药内用此去格拒之寒，及治伏阳，大意相似。《茶苦》经云：苦以泄之。其体下行，所以还能清头目。

●宁红茶的冲泡方法

先用开水将茶具冲洗一下，这样使茶具受热均价。然后取5克宁红茶投入茶具中，倒入已经烧开的开水，盖住，大概5分钟后即可。此外，不妨往宁红茶中加入调料，比如牛奶、奶酪等，调成各种口味的红茶。

●宁红茶特点

据《茶叶全书》记载：宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极宁红茶有价值。宁红素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久， 叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。

● 宁红茶冲泡方法

1、以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，大多采用杯饮法；为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。

以茶汤中是否添加其它调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。中国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”，茶汤多数地方饮红茶采用“清饮法”，没有在茶汤中加添其它调料的习惯。在欧美一些国家一般采用“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳可口的牛奶红茶。在原苏联，人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。

冰红茶配制方法是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一杯色、味俱全的冰红宁红茶。

茶冻配制方法是用白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升（可用红茶或其它茶代替）。

先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用。然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中，混和倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。

六、【企业荣誉】

1、铜鼓县茶企“鼓韵宁红牌宁红茶”在2017中国（南昌）国际茶叶博览会上获“特金奖”

近日，从2017中国（南昌）国际茶叶博览会暨第四届庐山问茶会上传来喜讯，江西鼓韵宁红茶业发展有限公司的“鼓韵宁红牌宁红茶”荣获特金奖，该公司是铜鼓县一家以种植、生产、加工、销售、连锁、出口为一体的大型茶叶企业，目前拥有原生态有机茶园1200余亩。据了解，这次国际茶叶博览会共有来自全国各地的40余家名优茶企、193款精品茶叶前来参评参选，铜鼓县除“鼓韵宁红牌宁红茶”获特金奖外，“龙缭云雾白茶”和“春腾牌有机白茶”茶同样也获得了金奖。

2、铜鼓县鼓韵宁红茶获“国饮杯”全国茶叶评比一等奖

近日，由中国茶叶学会主办的第四届“国饮杯”全国茶叶评比(第二阶段)揭晓，铜鼓县鼓韵宁红茶叶发展有限公司选送的鼓韵宁红牌宁红茶在 “国饮杯”全国茶叶评比活动中荣获一等奖。

据了解，“国饮杯” 是我国档次最高、最具权威的茶叶评比活动之一，评比的目的是为企业搭建一个打造优质茶品牌的平台，提高优质茶的品质，带动企业建立以一般消费者为主的优质茶品牌，通过优质茶的“品牌化”提升茶叶产品的品质，使得茶叶真正成为“国之饮品”。

铜鼓县鼓韵宁红茶叶发展有限公司是铜鼓县一家以种植、生产、加工、销售、连锁、出口为一体的大型茶叶企业，目前拥有原生态有机茶园1200余亩，与多家茶叶合作社建立合作关系，现有加工厂房3000多平米，具有现代化的茶叶加工精致生产线。该公司始终秉承“做好茶，做良心茶”的宗旨，坚持“原生态、绿色、健康”的产品定位，从茶叶种植源头抓起，精益求精，提升茶叶品质，主要产品有宁红茶、绿茶、百年高山古树茶等系列产品。

3、江西鼓韵宁红茶企与华中农业大学“联姻”生产高品质茶叶

为提高茶叶品质，做大做强企业，江西鼓韵宁红与华中农业大学开展战略合作，3月26日—30日，华中农业大学茶学教授黄友谊莅临铜鼓县，并在铜鼓县举办了首期《红、绿茶加工理论与操作技术培训班》，江西鼓韵宁红茶企75名技术人员参加培训。

培训中，黄友谊教授讲授了有机茶种植、采摘、现代化制作工艺等环节的专业知识。通过此次培训，江西鼓韵宁红茶企的员工们学习了鲜叶采摘标准，鲜叶胺化、萎凋、揉捻、发酵干燥一条龙的专业技术，为提升茶加工技术水平，提高茶的品质打下坚实的基础。

江西鼓韵宁红茶叶公司位于铜鼓县坪田村的茶叶基地，该公司是铜鼓县一家以种植、生产、加工、销售、连锁、出口为一体的大型茶叶企业，公司拥有原生态有机茶园1200余亩，加工厂房3000多平米，具有现代化的茶叶加工精致生产线。公司与多家茶叶合作社建立合作关系，始终秉承“做好茶，做良心茶”的宗旨，坚持“原生态、绿色、健康”的产品定位，从茶叶种植源头抓起，精益求精，提升茶叶品质，主要产品有宁红茶、绿茶、百年高山古树茶等系列产品。2016年11月，鼓韵宁红茶获“国饮杯”全国茶叶评比一等奖，茶叶畅销全国各地。

茶厂概况：

江西鼓韵宁红茶业发展有限公司     

官方网站：

地址：

江西省宜春市铜鼓县城南中路193号

联系电话：

0795- /