江西被低估的5大茶，“3绿2红”，名气不大，但是口感却不输名茶

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

江西作为一个低调的省份，八大菜系没有它的一席之地，就连中国十大名茶，也没有它的位置，这个十大名茶，指的是1915年巴拿马万国博览会的排名。中国十大名茶在不同时期，有多种说法，最近2002年《香港文汇报》中也出现过十大名茶，但是仍然没有江西茶叶的影子，难道江西没有好茶？

江西被低估的5大茶，“3绿2红”，名气不大，但是口感却不输名茶。事实上江西的茶很多，而且这其中不乏实力好茶，接下来就带大家一起来看看，江西的5种茶，爱喝茶的朋友，可以品尝一下，江西的茶是怎么样的。

3绿分别指的是：庐山云雾茶、狗牯脑茶、婺源绿茶

第一，庐山云雾茶

虽然第一次还有最近一次的中国十大名茶排名，庐山云雾没有上榜，但是在1959年、1999年、2001年，庐山云雾茶是位列十大名茶之内的。按照《庐山区志》记载：庐山云雾茶始产于汉代，由庐山道僧选育野茶培植。至宋代被列为贡茶，史有“雾里清泉煮香茗”的记载。

记得诗人王世懋游庐山时，就赞美庐山云雾茶，诗曰：“金芽碧玉云中生，赞美桃李莫如君。五老峰下成绿海，茶香千里万年名。”庐山云雾茶，味道相对浓烈一些，而且口感也比较的泼辣，香味十足，是不可多得的好茶。

第二，狗牯脑茶

名字虽然不是特别高雅，但也是十足的好茶，它的名字的由来，是因为栽种在形似狗头的山上而得名，这个茶的制作技艺，始于清嘉庆元年（公元1796年），距今已两百多年。

狗牯脑茶，在清明前一星期开采，然后经多种工艺制作而成，它的条索紧似眉，色泽绿而润，汤色明又亮，滋味醇带甘，清香胜出兰。喝上一口清香味扑鼻，喝完以后甘甜泌腑特别的提神。这款茶早在1915年就荣获过美国旧金山“巴拿马——太平洋国际博览会金奖”，不知为何未能上榜十大名茶。

第三，婺源绿茶

婺源绿茶，同样也是一款上好的名茶，唐代茶圣陆羽《茶经》中就有：“歙州茶生于婺源山谷”。《宋史·食货》更是婺源茶列为全国六种绝品名茶之一，明清时期其被朝廷列为贡品。

这种茶的特点是紧细圆直、香气馥郁、滋味醇厚，有几个比较显著的特点，那就是叶绿、汤清、香味浓烈，味道醇厚，这个茶在国内外，也曾获得不少的荣誉，2008年在中国绿色食品博览会参展企业产品中还获得了银奖。

2红分别指的是：浮梁功夫红茶、宁红茶

浮梁功夫红茶

浮梁县的严台村，在清道光年间，这里有优质茶园4000余亩，唐代的时候就已经开始种植茶叶，那时候生产的主要是团茶，后叫饼茶，到了道光年以后，红茶技艺的传入，人们就开始生产生红茶，其中最有名的就是浮梁功夫红茶。

这个茶叶发酵时间非常的关键，只有那些老师傅才知道如何把控，茶叶发红，有浓郁的茶香，就代表发酵好了，再经过多道工艺，把它制作成色泽乌润、茶汤味浓的红毛茶，最后经过拼配工艺，制作成口感品质协调的口粮茶。

宁红茶

宁红茶发源于江西修水，是中国最早的工夫红茶之一，有“茶盖中华，价甲天下”和“宁红不到庄，茶叶不开箱”之美誉。在光绪至民国时期，它都是中国红茶的最高代表，中国当代茶圣吴觉农先生曾题词“宁红祁红并称世界之首”。

江西的这个宁红茶，比我们现在知道的，祁门红茶早90年，比立顿红茶早105年，比滇红早150年，这个茶滋味醇厚甜和，汤色红亮，香味持久，从形、色、味、香来讲都是一绝。

看完江西的5大经典茶，终于明白为啥“3绿2红”，很难走出江西了。原因无非三点，1、这些茶虽然在以前很有名气，但是无奈，宣传力度不够，只有当地的人才知道，甚至很多当地人都没喝过；2、没有强有力的资本助推，同时外界的茶叶品类多，形成的压力也大；3、缺少独特性，地方知名度不高。

江西的这5大茶你喝过几种呢？欢迎大家留言讨论。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】