为什么全国第一个茶叶研究所落户在武夷山

在清代五口通商后（上海，广州，厦门，福州，宁波）清末民初以崇安县（武夷山）赤石镇茶市为中心，是万里茶道的茶叶集散地 ，溪边 设有9个码头 ， 每年茶季 ，岩上，高山初制茶结束后，到赤石镇茶市进行交易 崇阳溪上百条乌篷船、竹筏往来运输茶叶 ， 大大小小的茶庄近56家 。经营“洋庄茶”的老字号，有二十余家，其中四大名丛（铁罗汉，水金龟，白鸡冠，半天鹞）在赤石镇较为名气1939年11月，由福建省贸易公司和中国茶叶公司福建办事处联合投资在崇安创办“福建示范茶厂”，任命张天福为厂长，负责筹建工作。

1941年3月吴觉农先生在浙江衢州筹设东南茶叶改良总场，10月总场经正式批准组建为财政部贸易委员会茶叶研究所，吴觉农先生任所长。经得福建省有关部门的同意，择定崇安县（武夷山）赤石镇的福建示范茶厂茶园、房以及岩茶初制所等设备较为齐全，稍加充实做为战时的茶叶研究所场地十分理想，所以中国第一个全国性茶叶研究所便落户在崇安县。