你喝过最好喝的茶是什么茶？能当口粮茶的那种

喝了快20年茶了，可以唠唠。

口粮茶的问题挺难答的，有人8000块一斤的茶叶能每天来一碗，而我一年也就舍得入那么二两，毕竟每个人消费能力和口感偏好都不一样。

我喝过好喝的茶不少，但最惊艳到我的就数白茶了。

和其他茶味道完全不一样，香味十分独特。

说实话，我第一次喝白茶还是去拜访一位老先生，当时喝前两泡的滋味寡淡，我是一点没瞧上。

但是从第三泡开始，滋味、口感都变了，茶汤鲜甜、醇滑，第五六泡，味道回甘，还添了一份枣香，整杯茶都变得糯了起来。茶汤带有一丝丝的香味，那种舌尖被包裹住的快感让我留恋。

七八泡后，老先生收了盖碗和小盏，开始在陶炉和茶壶里煮茶，水开后能闻到浓浓的枣香、糯香，茶汤比冲泡时浓郁了很多。

喝起来口感也厚实了不少，喝完感觉整个人都通透了。

当时就追着老先生一通问，这茶是哪产的，正不正宗，从哪买的，多少钱啥的。

老先生说是找老魏买的白茶，喝了好几年了，不影响睡对身体也好，知道我爱喝茶特意让我品鉴品鉴。

喝完就跟老先生要了老魏的联系方式，我和老魏交流了几次之后知道，我和老先生喝的畲家白茶是他自己亲手做的。

从那之后我白茶就没断过，喝过红茶的浓厚，普洱的内敛沉稳，就更觉得白茶清新淡雅的可贵。

而且性价比是真可以，百元的价格作为口粮茶再合适不过了。

如果有想尝试白茶的朋友，我把老魏的放下面了，可以联系他，他们家没有淘宝店啥的，就是怕被别的假货冒充，索性统一渠道了，直接找他，价格低还保证产地直供。

前两年我特意去茶园拜访过，他们家的白茶，产自太姥山。有茶友应该听说过，太姥山云雾缭绕，山海相依，为白茶的生长提供了优越的天然环境。

老魏的畲家白茶确实有着区别于其他白茶的，密不外传的制作工艺，所以喝起来才能让我记忆深刻，喝一次就爱上了。

这都归功于他们独有的七步制茶法：摊青、萎凋、渥堆、碳煴、回火、保任、贮存。

懂茶的茶友应该知道，其实茶品经过“萎凋”后，就可以饮用，现在市面上的白茶大部分也止于这一步。

但畲家稀密白茶却有七步。

这也是为什么同样是白茶，样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因。也是为什么畲家传统古法密制纯手工白茶成本要高很多的一个重要原因。

ps：有些朋友可能一听到渥堆可能就想，这是不是为了新茶做旧？

这里我要为老魏澄清一下了，那次见过才知道，他们家的渥堆虽然叫渥堆，但是在中低温下的轻微发酵，目的是为了去除茶的青草气味，这跟熟普的渥堆是完全不同的，熟普属于高温高湿下的重度发酵。

尤其畲家古法碳煴干燥，更是需要纯人工把控火候，要有相当娴熟的经验和制茶人的耐心、细心才能完成。

成茶后的浅沉幽香，回甘久远之韵味，绝对是工厂机械化烘干机、流水线产茶遥不可及的。

老魏说白茶是轻微发酵茶，可以保存很长时间，且时间越长效果越好，而且一款优质的老白茶，是既适合泡又适合煮的。

泡出的是老白茶浅表层的物质，煮出来的是老白茶的精华。

茶汤一倒出，就能立刻闻到一股浓郁的高山花香，细闻还能闻出是清幽的兰花香，清新温暖又治愈。

只有保存很好的白茶，才会有这种丰富悠长的香气。

入口更是细腻润滑，汤底醇厚，有丝丝清凉的毫香味，瞬间转化成满腔甘甜，口感饱满纯正，滋味甘甜。

而且优质的白茶都是经久耐泡的，滋味稳中有变，循序渐进，茶味也不会寡淡，最后出现的味道是丝丝清甜，让人流连忘返。

能喝到一款好茶真的不容易，如果想尝试一下老魏家白茶的朋友，可以直接联系他。他家的白茶都是他自己亲手做的，老魏的师傅是雷增喜先生，而老魏是畲家白茶制茶技艺第九代传承人。

他们没有网店，没法放链接，我把老魏的放在下边，要是想尝尝的话，直接加上去问就行。

另外我常年囤白茶还有很重要的一点，因为白茶是六大茶类里，最有资本属性的茶类，由于它的陈化特点，所以老白茶属于期货的性质，存的茶会越来越值钱。

而且老茶的出货量是可控的，也不会出现存太久就变质的问题，敢大宗存茶的，都是行家。

现在白茶涨价的预期正在形成，所以囤茶也要趁早。

除了自己喝，我都会囤一些老白茶留着升值。

而且白茶中茶多酚中类黄酮是六大茶类最高的，大家也可以去了解一下类黄酮对身体的益处，长期喝还是很有好处的。

冬天煮一壶雪梨白茶更是舒服，清甜回甘还润肺降火，我们一家老小都爱喝。

我这两年经常给朋友推荐白茶，但每个人的口味喜好不同，让我推荐品牌倒不如让我告诉大家在挑选茶叶时如何避坑。

根据我自己的经验简单说说怎么避坑：

第一，不要买超市里包装好的茶。

包装好的白茶基本全是劣质茶或往年滞销的库存茶被低价收购后弄个包装上超市货架。

第二，不要购买网店销售的价格很便宜的茶。

网店图片纯粹是假的，货不对版，所卖的茶叶也是极其便宜的假茶或者陈茶，尤其像老魏这种没有电商，只有一种售卖渠道产地直发的，网上的白茶就更是假的离谱了。

第三，不要总是觉得自己不懂茶，没有谁是天生懂茶的。

不怕不识货就怕货比货，货比三家，多喝几次自然学会判断孰优孰劣了。

第四，不要迷信“品牌”。

很多人觉得大品牌靠谱，但因为维护、推广成本更高，溢价肯定会偏高。所谓品牌不过是有专业的营销团队在做广告推广而已。

一款茶打动你的点，在别人眼里可能什么都不是，所以，适口为珍，自己喜欢才最重要。

最后，如果你也认同的话希望能给我点个赞同，也不枉费我说了这么多。谢谢了。