无言说茶——四大产茶大国的茶
世界四大产茶大国有中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡。
中国是世界最大产茶国，但人均茶消费并不是最多的，前几都排不上吧！茶人均消费最多的是土耳其，当然土耳其也产茶，量也不少。
肯尼亚茶叶生态环境不错，品质是不错的。种茶也是殖民后产业。
印度阿萨姆和大吉岭很有名，大吉岭是海拔较高的山地茶，但人口的剧增生态变得脆弱。阿萨姆茶比大吉岭悠久，大吉岭茶是殖民后的产物。
锡兰茶拥有非常好的生态环境，Nuwara Eliya非常美，良好的生态是好茶的基本。
他们都主要生产英式红茶，有的人觉得并不好喝，这得从茶的生产说起。
去过这些茶山就知道，他们采茶有机器採和人工採，但都採得比较老，当然红茶是发酵茶也不一定都用芽或一芽二叶。茶采摘得比较粗是其一。其二传统英式红茶多是碎茶，是粉碎了的，冲泡水温高、长时间泡茶的苦涩味道就会出来，这种茶是不适合这样泡的。正确的冲泡方法很重要!!!水温、茶水比和冲泡时间都很重要。肯尼亚、阿萨姆、大吉岭、锡兰茶各有特点，不能一言否之，这些茶区可以说比我国绝大多数茶区生态都好，茶叶品质也不错。当然市面假的很多，比如大吉岭红茶市面卖的量比大吉岭产量多几倍!
同样这几个地方的茶也有不同等级，比如OP级茶型较完整BOP级是碎茶BOPF就更细，碎茶不适合我们通常的泡老茶。买茶的时候一定要买对!买对茶，泡对茶很重要!
在斯里兰卡他们现在也在学习中国的制茶方法，做一些高端茶，口感品质还是不错的，毕竟茶的底子不错，当然价格也不错。
阿萨姆、大吉岭、斯里兰卡、肯尼亚都有不同价位的茶，游客买茶首先要买对!著名茶区不是所有的茶都名符其实。学会品茶，先品后买。
中国现在把高端茶做到了极致，这是最近20来年的事，经济繁荣了，追求高端极致。毫不谦虚的说顶级茶还是要看中国的，当然天花板级的茶也不少谁都喝的起的，但口感也不是一般量产茶能比的。
适合自己的便是好茶！好喝才是硬道理，学会喝茶泡茶，三分茶七分泡!泡也很重要!
重庆.无言
2022-03-18