富·春杭州余杭禅茶一味传千年
富·春
在“浙” 片 奋进的土地上,不仅有春风十里,更有高质量发展建设共同富裕示范区的美丽故事。浙江之声推出特别策划《富·春》,带你看春日里的共富新变化。
余杭径山,号称“中国禅茶文化镇”,是“茶圣著经之地,日本茶道之源”,千百年来茶文化兴盛,绵延不衰。
径山茶始于唐、盛于宋,从宋代起被列为“贡茶”。
宋代流行点茶法,将茶压辗成粉末后放入茶盏中以水注点,用力搅拌使茶水混合成乳状再饮用,日本抹茶道就是源自宋代的点茶,而在这传承中,绕不开径山与径山茶。
周颖是“茶二代”,父亲周方林是径山茶炒制技艺省级非物质文化遗产唯一传承人。
(周颖和父亲周方林)
10年前,“90后”周颖决心回村做“茶农”,成为了村里第一个返乡创业的大学生。她把老底子技艺的传承与多种非遗文化相结合,推广径山的禅茶文化。在周颖的带动下,已经有近10名“茶二代”返乡,助力径山茶发展。
径山村拥有茶园3000余亩,从事茶产业的农户近400户。眼下,正是径山茶的采摘期,“茶仙子”周颖换上宋代服饰,通过互联网直播带网友逛茶山、采茶叶、品茶香。
带动径山茶销售的同时,她将径山茶的历史典故娓娓道来,科普如何鉴赏茶叶的品质,通过“云饮茶”,带领网友们沉浸式体验茶文化,也让宋韵文化浸润了人们心间。
周颖说,现在村里年轻的“茶二代”很多都回到了家乡,大家一起抱团,在卖茶基础上讲好茶,讲好家乡的故事。
周颖在径山茶好品质的基础上,研发了一些桂香径红、柚子茶等一些系列衍生品,这也拓宽了径山茶的销路。
家乡径山村,就是她创得了业,安得了心,居得了家的好地方。
这两年,包括周颖在内,村里的年轻人开始利用“互联网+”的模式来推广径山茶,让径山禅茶文化的品牌更加响亮。
依托茶产业,径山村打造了“禅茶第一村”,村里出了一批充满径山特色的精品民宿。每逢节假日,来村里登山、游玩的游客络绎不绝。
80后章红艳,看到村里的发展,辞去了城里的工作,回到村里开了民宿当起了茶艺师。
每天,她便忙着为客人们泡茶、展示茶道、走古道、讲述禅茶文化,年收入近百万。
在章红艳的眼里,家乡从原来不太富裕的小村庄,到了现在以茶产业为主的亿元村。村里也通过数字赋能提高了旅游品质,实现了共同致富。
径山的这片绿叶子,成了“金叶子”。富了一方百姓,盘活了一方水土。径山村也成为了更多人向往的未来乡村。
浙江之声记者:李振阳、吴越旻、实习生徐欣悦
余杭区融媒体中心记者:许璐阳、朱晨皓、李媛婷
监制:施晨嬿、夏海云
编辑:任帅
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