关于茶叶的“5大谣言”,别再乱传了!牢记2点,才能喝到好茶
随着喝茶的人数越来越多,渐渐地人们对茶叶也有了不同于别人的看法。毕竟不同的人感受也是不一样的。
不过,无论是刚踏入茶界的小白还是有着多年经验的老茶客,在他们当中也会出现人云亦云的情况。
但这些口口相传的现象,又有多少是假,又有多少是真的呢?
接下来,为大家揭秘关于茶叶的这些谣言,看完别再乱传了,不然会被人笑话。
(一)、茶水里有泡沫就不能喝?——假的。
当我们冲泡茶叶时,表面总会漂浮一层“泡沫”。
有很多人第一次看到都会想它们是不是脏东西,甚至会和下水道那些脏水沫子联想到一起。
其实,这是茶叶中含的茶皂素和热水发生反应形成的,而且茶皂素对身体是有益的。其实它是茶叶的精华所在。
如果想要茶沫少的话,冲泡的时候可以贴着杯子的内壁慢一点倒水 。如果你想多喝一点茶沫,那就把水壶拿高一点冲泡。不过无论是哪一种,一定要小心,别被烫着。
(二)、酒后能喝茶解酒?——假的。
喝茶能解酒这句话具体是从谁嘴里说出来的,咱们也不知道。但是这句话却在我们生活中产生很大的影响,而且很多人都深信不疑。
其实这是一个很大的错误,茶叶不但没有解酒的功效,还会伤身。
因为酒对人体有刺激的作用,茶叶同样对人有提神醒脑的作用,所以二者加起来只会对身体带来更大的负荷,危险系数是极高的。
这样的事情以后不要再做了,更不要再乱传了。
(三)、茶饮多了会醉?——真的。
听到这句话,大家是不是也很疑惑,难道喝茶还能让人喝醉吗?
事实就是这样,因为茶中有复合多糖儿茶素类,它们能有效降低血糖。
所以当我们空腹饮茶时,如果出现头晕、手脚无力等症状时,这就是我们说的喝茶“喝醉了”。
出现这种情况最好的办法就是吃点东西垫垫肚子。
(四)、有茶毫的茶才够嫩,对吗?——不一定。
相信大家对茶毫这个名字不会陌生,它也会被叫作白毫或者金毫。
其实它就是嫩芽上的细绒毛,它里面含有茶多酚等物质。
通常情况下我们会根据茶毫的多少来判断茶叶的嫩度,茶毫越多,茶叶的质量越好。
可也不能以偏概全,就像龙井茶,在加工时候,就会把茶叶上的茶毫全部消除,从而达到它光滑平整的特点。
我们能说龙井茶不是好茶吗?当然不能了。所以茶毫越多嫩度越好这样的话是不能绝对的。
(五)、新茶比旧茶好?——不一定。
我们常说“茶饮要新,喝酒要陈”,这是很多茶客常说的一句话。
那么新茶就一定比陈茶好吗?当然不是了,这要视情况而定。
就像绿茶属于不发酵的茶,新茶下来之后放个三五个月,它的口感就会上升一个档次。如果是发酵类的茶叶,像红茶、黑茶存放的时间越久一点,它们的香味和口感就会越好。
但是,无论怎么储藏,一定要找一个恰当的方法,否则茶叶变了质,那再怎么存放也都是徒劳的。
看了这关于茶叶的“5大谣言”,是不是对茶叶又有一些新的认知。有没有觉得自己被那些耳熟能详的话欺骗了。
其实这也告诉我们一个道理,无论是人还是事,我们都不要轻易相信别人口中所说的,有时候我们眼见的都不一定为实,更别谈那些听说的事情了。
茶叶也是,不要轻易相信别人的话。想要选到自己喜欢的茶叶,一定要记住以下2点。
(1) 别人推荐的要谨慎小心,别人不推荐的自己也可以再看看,毕竟不同的人口味不同。
(2) 如果可以,大家买之前可以亲自品尝感受一下。
其实,现在很多人买茶叶都是网上进行的,因为这种方式不但便捷,而且还能把看上的茶叶先收藏一下,然后再好好挑选真正适合自己的。
最重要的是,我们能看到来自五湖四海的人喝过后的感受,这样的反馈比起那些统一口径的宣传要真实很多。我们可以从反馈中看到这款茶叶适合的人群,也能从他们的反馈中了解到喝这款茶应该注意的问题。
我平时也会在网上找一些广受好评的茶叶作为自己选茶的参考,不过因为我只是一个普通的上班族,所以我看的茶叶价格都不会太贵,但是根据广大茶友的反馈,品质和口感都可以称作是上等,如果你也喜欢这样的茶叶,下次再遇到可以多留意一下。
第一款、凤鸣毛尖
这款绿茶来自四川宜宾,隶属于四川名茶“天府龙芽”。
这款毛尖茶产自当地的高山茶园,因为地势高,减少了虫害,保证了芽叶的完整。又因为这里昼夜温差大,茶树在生长的过程中也积攒了很多营养物质。
而且凤鸣毛尖还是采用的传统手工制茶工艺,现摘现炒,保留了茶叶的原滋原味。这也是它在当地受很多茶客青睐的重要原因。但是因为这里交通和信息都比较落后,导致这款茶叶出了蜀地基本就无人识得。
即使这样,茶农依然秉承初心,只做普通大众喝得起的口粮茶,价格这么多年了从没有改变过,一斤还不足百元的价格成为了很多茶友的青睐。
干茶外形纤细紧致,均整无杂质,深绿有光泽,汤色清澈明亮,清淡的茶香中还能闻到浓郁的栗香,忍不住喝上一口,香味瞬间充满口腔,咽下后生津解渴,味道鲜爽可口,还有明显的回甘,整个身体也感觉非常清爽。
第二款:乾红金琥珀
关于茶叶的“5大谣言”,别再乱传了!牢记2点,才能喝到好茶
这是一款宜兴红茶,在红茶中的知名度不是很高。
但是它的整体口感比较浓郁香醇,淡淡的清香,闻起来很舒心。
采摘的标准和金骏眉类似,都是单独的芽头。干茶条索肥硕紧致,乌润有光泽,金毫显著,汤色红中透亮,不含杂质,滋味醇厚,口感也不错,是一款性价比高的茶叶。