易武为什么出顶级茶
站在瑶族丁家寨去往大漆树的路上，我们仿佛嵌在山顶上的画中人，眺望远方林海茫茫、连绵起伏、无边无垠的中老边界山脉。
朱有松说从曼乃村的天门山，到望乡台，再到薄荷塘、哆依树和弯弓白茶园片区，连着刮风寨、白沙河、茶王树、冷水河、茶坪地直至铜箐河、百花潭、一扇磨，我们所能看到的地方，就是世界最顶级的普洱茶产区。像法国葡萄酒的世界顶级庄园一样，世人已经认识到易武茶的价值，作为传奇，她一直昂立普洱茶界。
因此，易武茶是普洱茶的终极信仰。
朱有松现任易武镇的人大主席，十年前，我认识他的时候，他是易武村委会主任，后来作为优秀的农村干部，被选拔为政府公务员，担任易武镇党委委员、副镇长。
作为土生土长的易武人，他的履历也算是创而奇之，而这一切都与他对家乡易武的爱，对易武茶的热衷和熟悉有关。与易武已经作古的老乡长、著名茶人张毅老先生那样，他们对易武这一方水土的情，对天下贡茶第一镇的易武普洱的爱，朴实而深沉。
普洱茶史上那些百年以上的传奇号级茶，宋聘号、福元昌、向质卿同兴号、黄记同昌号、同庆号等等，都是在易武演绎着普洱茶一百多年来的兴衰起落。
如今，易武茶的路并未被历史的烟尘淹没，反而更宽阔。用句时髦的话说，易武茶是普洱茶界“骨灰级玩家”的必备，山头划分细腻，风格各异，是山野韵、原生态的精髓所在，蜜香浓郁，芳韵清远，在高山柔水之间，暗香浮动，一盏饮罢，神清气满，千娇百媚，在味觉中翩翩起舞。
弯弓白茶园
普洱茶第一性就是生态环境优异，弯弓白茶园就是一个典型代表。
我曾多次探访易武各大山头，而弯弓白茶园是每次必去的，但也有很多次因为天气等原因，无法如愿。
清晨从易武出发，驱驰赶往白茶园，一路颠簸，到茶山脚下，已近2个小时。
车到这里，便只能徒步步行，从皮卡车上下来，穿过一截漫长的原始森林，便由弯弓河前来引路。弯弓河的水声响动，仿佛天帝派遣到人间的隐者乐师，为造访者献上一曲曲林间天籁。
一条陡峭的山路挂在眼前，沿水边向上攀行，同行的瑶族丁家寨茶农李军，矫健虎行，我虽长期跑步，一路尾随下来，颇感吃力，全身汗透。
▲与瑶族丁家寨茶农李军合影
走到挨着冷水河的茶地，又近一个小时。途中，李军带我们去看了他的茶园，说他这片茶地是弯弓白茶园最好的。此言不虚，当我们跋山涉水，驻足他的普洱茶领地，我顺势爬上了茶地里的一棵大茶树，触目之处皆为陡坡，而古树茶静静地生长在这里，自由呼吸山野气韵。
纵观茶园，环境优美，隐居在深山云涧，四周植被多样，光照充足，气候适宜，茶树分布均匀，根深叶茂，茶山上的沃流旷野，山野气韵于一体，铸就了弯弓白茶园普洱茶金黄透亮的汤色，和水柔香甜、喉韵悠长的优良品质。
▲陡坡上的一棵大古树
一睹茶园佳境之后，我们来到李军在茶园旁的棚房，他娴熟的隆起柴火，煮上一锅原生态的饭菜，蔬果野菜、山猪腊肉，简单的美味太自然了。
在他热情的招待中，美食味，美酒香，山野古茶的气息，顿时遮盖了一路上的疲倦。我们在此陶然忘机，烧水品起山茶、谈起茶山上的风土人情。。
多年以来弯弓茶一直是我的最爱，而弯弓茶区现在小地块分为弯弓老寨、白茶园、凤凰窝、茶王树、薄荷塘、哆依树、冷水河等，都是易武茶的天花板。
这些茶区制成的语词或者名称，织就成易武这篇宏大的普洱茶史诗，辉煌灿烂。
求茶真，守树采，精工艺，晒出太阳的味道，传统皆可传道，如人起身，点头，睡觉，吃饭，喝茶。所谓好茶的味道，不过是茶叶原生的复活，加水，煮水，平静下来，茶叶就鲜活了。
这些年，我的古六大茶山原料、老班章古树原料，都是找青年茶人彭程去专门守采，全程监督入库，压饼，存储，所以我的古树茶能够一直保持最初的品性，因为我坚信只有认真做茶，才能体味到好茶的来之不易。
▲与青年茶人彭程合影
彭程，也是我在西双版纳多年的好朋友，他对版纳的茶境、茶况无比熟悉。很久不见，这次一起山上，在饭间还是少不了喝上两杯，喝两杯就要微醉，跌宕的山路，他在林中路上慢悠悠地起伏行进，俨然一个年轻茶叶大师的模样。
彭程的高中同学郑明敏是易武人，现在是易武茶叶协会的会长，他说他就是要以怎么服务好易武的茶叶企业，让易武茶走的行稳致远为己任。今年的经济因为疫情影响有不确定因素，茶叶的行情可能会出现一定程度的供大于求，但就目前情况来看，易武的高端古树山头茶，没有受到明显影响。
在这里，每一个人都信心满满，这或许也是易武茶魅力的体现吧。
▲易武茶人朱有松、陈卫东和我
我曾说过：普洱茶是终结者，是一切茶类味觉信仰的终结者。
老班章古树茶是茶皇帝，是孤独的王。普洱茶的灵魂却在古六大茶山，易武是古六大茶山的中枢，易武的魂魄在麻黑。
如果说临沧茶是花朵，普洱（思茅）茶是花儿，那么德宏、保山茶是野生的杜鹃花。
这些论断基于一种喝茶经验，是曾品味过存放十年易武山头茶，存放十年老班章古树的对冲。我认为十年的易武茶，赛过老班章。老班章的论调是一种韵味的高地，是“禅房花木”深处，而易武是通往高地的林中路，峰回路转，是曲径幽处，王子猷说：“乘兴而来，尽兴而返。”终点和过程谁更深邃，我选择旅途之美，所以我选择易武引领的迷途。从易武茶的不同方向，不同阶段，一条通往普洱茶的经验之路，将把你引入终极信仰的殿堂。
在易武老茶人天普茶叶陈卫东兄的茶室，我品到了多款神品茶叶，他于丁亥年创“天普”，诚献“易星顶”、“天普韵”，铭以志曰：“天普茶，普天下。”仅存的几小饼2017年薄荷塘一类树，着实让我收获了一次品饮的高级享受。
我请他助我把控一下古六大茶山“99仙鹤”古树原料的拼配方向，其观察细致入微，眼力高妙，盲评经验出众，嗅觉、味觉高度灵敏，品上一品便见专业判断，极其准确。
其实，每一个茶人在修行中的踏实、诚恳，就是最大的境界。他告诉我说，他这几天去曼松守采的两棵古树，鲜叶12000/公斤，说做出来也近六万元一公斤，不是为了贪图奢靡，而是想立足生命的土壤，追寻那种曼松古树传奇的故事。
我等待他分享的稀少的曼松古树故事，如果你去到易武镇上，不妨去会会这位厚道的茶人，且听他品茶论道。至于他的大名，你去易武大街一问便知。
出于森林秘境、流泉清溪中的易武茶，是最好的普洱茶作品，我一直确认这个观点，并以为她是普洱茶最卓越的顶峰。
今天的易武茶，仍在不断革新、续写过去的传说，并重估一切价值，易武茶所有细小山头的区分，都是其商业价值的体现，大融合的易武茶，将缓慢地登攀上普洱茶之巅。
而我为什么写易武茶？为什么说易武出顶级茶，是为更多喜欢易武茶的茶友，提供一个参考和见证，让其获得教益。
