逐步被淘汰的茶叶机械，有些是因为不方便，而有些是因为太方便

茶叶在近代的发展以来制作的机械已经经过了几代的更新换代，从纯手工到机械辅助，到现在有些人已经完全机器操作，让我们来看看那些年曾经使用过的或者即将淘汰的茶叶制作机械：

一，初代和二代茶叶杀青机器

初代和二代杀青机主要是锅式杀青机和人工烧火用木材为燃料的滚筒式杀青机器。虽然现在在新闻还是在某些报道上我都经常看到，但是在现实生活中其实我几乎都没有看到过，因为现在新型杀青机器和一代二代虽然没有本质上的差别，但是新型杀青机器要求的技术性会比较小，而且出来的质量差不多。新型杀青机优点：

效率高、清洁、环保，提升单日鲜叶处理能力。

温度可控，升温降温及时。

人工成本较低，解放人力，两人操作，简单培训即可上手。

能够控制杀青程度，炒熟杀透后再出锅，模拟手工，焖抖结合。

总之初代二代是传统，而新型杀青机器，我觉得是趋势。

二、密合样式的老簸箕

密合样式的老簸箕在我小时候还经常看到，那时候还经常在倒毛茶和湿茶的时候使用，后来因为竹簸箕的制作工艺改进，相信很多人都很少会在茶叶制作过程中看到了，新型的簸箕主要是去除了边框，使原来厚重的簸箕变得更方便使用，一切的淘汰都是为了方便啊！

三、茶叶烘培笼

茶叶烘培笼，现在也是经常在茶人报道中看到他如何使用茶叶烘培笼，可能是我见识少，但是我除了新闻还是自媒体真的没在看别人用过了！虽然烘培笼也有看到用电的，但是这样也是还不是很实用，因为容量实在小。要是用木材煤炭当燃料的话还得专门在哪里看着是否会熄灭。用烘培笼烘培的时候香味传出来的香味，我现在还是深深的记得。

四、压茶机

压茶机是现代化的产物，从杀青后经过压茶机压制可以直接烘培，但是却丢失了茶叶的韵味，失去了传统工艺制作的茶叶在我的心中还是算什么中国五千年流传的茶叶呢？现在已经有很多茶商自觉抵制压制的茶，而且在安溪产茶区政府已经出台了关于禁止使用压茶机的文件，前几天看到有一些茶农购买的压茶机被统一收走摧毁，看到他们的可惜和不解（毕竟压茶机最便宜的也要一万大元），我也很无奈，但是当我们抛弃了茶叶传统制作工艺之日就是茶叶产业走上没落之时。

五、自动采茶机

自动采茶机虽然解放了人力和双手，但是对茶叶的质量和品质会产生很大的影响，因为茶叶生长不是完全一样的，茶叶采摘机还只是机器，只会一片扫走，无法去采摘两叶一心之类的。制作出来的茶叶已经无法像原来那样的追求了，虽然现在还没看到什么文件对采茶机禁用，但是我内心已经是拒绝的了！