怎样才能煮好茶叶蛋教您简单几个步骤,吃过的人赞不绝口

茶叶蛋是我们生活中常见的一种美食，做法也非常的简单，常有摊贩在街头巷尾现煮现卖，而且因为物美价廉深受大家的喜爱。其实，我们在家也可以煮茶叶蛋，只需要简单的几个步骤，小白也可以煮出美味的茶叶蛋来，而且茶叶蛋便于携带，如果学会了既可以当作餐点吃，还可以当作零食吃。接下来教大家一个茶叶蛋的做法，希望大家能做出自己爱吃的茶叶蛋。

鸡蛋是生活中最常见的补充蛋白质来源的食材，鸡蛋又分土鸡蛋和洋鸡蛋，虽然两种鸡蛋的营养价值差不多，但是土鸡蛋的营养价值略高。因此，鸡蛋的选择倒不必过于纠结，选好鸡蛋以后，我们需要将鸡蛋冲洗干净，就可以放入锅中煮熟。煮熟以后的鸡蛋放入凉水中降下温，之后需要把鸡蛋壳轻微敲碎，这个简单的步骤其实很重要，千万不要忘记了。

茶叶在我国有着悠久的历史，茶又分为绿茶和红茶，绿茶指的是不发酵茶，红茶指的是发酵茶；红茶属于温性的，适合冬季饮用，而绿茶属于凉性，适合夏季饮用。不过，大部分的人喜欢用红茶烧水，因为这样煮出来的茶叶蛋色泽更好看，而且苦味也比绿茶淡一些；如果选择绿茶煮水，茶叶可以适当的减少一点，这样煮出来的茶叶蛋才不会太苦。

煮茶叶水的时候，还需放一些辅料才行，八角、姜片、香叶等，将水烧开以后，再用文火煮一会，接着再将敲碎的鸡蛋进来，煮10分钟左右让鸡蛋入味。最后可以关火，让鸡蛋在茶叶水中浸泡一段时间，大概一个小时以后就可以食用了，通常浸泡的时间越久，茶叶蛋的口感越好，这样的茶叶蛋吃过的人都赞不绝口。

小贴士：茶叶蛋的做法很多，根据辅料的不同，茶叶蛋也分为很多类，例如，可乐茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋、八角茶叶蛋、黑糖茶叶蛋等。

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