食品安全问题再起,奈雪的茶再度回应门店卫生问题

8月4日，资本邦了解到，港股公司奈雪的茶(02150.HK)早盘股价高开。截止发稿，报于10.34港元，涨幅6.38%。

消息面上，针对近期热议的卫生安全问题，奈雪的茶再发声明回应门店卫生问题称，对全国门店启动了全面自查。

门店自检报告检查项目汇总情况显示：食品安全红色警戒项目检查分值100%，没有食品安全隐患存在;环境卫生项目检查分值84%，部分门店存在卫生机会点，门店即刻进行环境卫生整改;产品品质项目检查分值92.9%，少部分门店存在产品品质提升机会点，需加强伙伴产品操作标准的培训。

此前有媒体报道奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题，该事件迅速引发市场热议，食品安全问题再次被提及。

与此同时，市场监管同步跟进。广东市场监管部门对该公司负责人和食品安全责任人进行约谈，督促其整改落实。要求该公司要高度重视食品安全问题，严守食品安全底线、红线、生命线，诚信守法经营，严格认真落实食品安全主体责任。要求该公司对公司辖下所有门店全面开展自查自纠，对媒体曝光的问题、自查发现的问题、市场监管部门监督检查发现的问题，建立台账，抓好整改。

奈雪的茶在微博回应称，经多地政府监管部门检查，奈雪全国被查门店抽查结果合规合格，未发现有报道中提及的“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题。检查过程中，监管部门也对门店水池未用标签区分、地面积水等待改进点给出了详细指导，要求做到明厨亮灶、透明公开，全力保障消费者食品卫生安全。

有鉴于此，为提升消费者信心，今日奈雪的茶公告称，公司将(其中包括)(i)增加聘请外部服务供应商对北京的上述两家奈雪茶饮店进行消杀的频率;(ii)进一步提升集团的门店经营自动化程度，包括店内库存管理系统，以准确跟踪和智能分析库存水平和主要原材料的有效期，以确保店内员工严格遵守和执行集团有关食品安全和产品质量的质量控制政策和程序。