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中小茶企茶老板的苦日子,刚刚开始

2022-04-15 18:37:35热度:112°C

跟几个茶老板聊天的时候,他们都有一种担忧:

在名山古树茶的红利期,靠在山头倒卖原料起家。但现在原料价格越来越贵,倒卖原料的事,还能干多久?心里真没底。

- 01 -

山头的辉煌

很多人以为,茶老板卖茶,像零售店一样,一饼一提地卖。

其实,茶店只是喝茶的根据地,让客户有个喝茶选茶的地方而已。

真正的生意,在春茶,在茶山。一个春茶,赚够全年的花销。

2009年,古树茶的品饮价值,成为行业共识。

那时候的茶老板,风华正茂。跑到茶山,建初制厂,从茶农手里承包古茶树,做成毛料,批发给大大小小的茶商。

毛料模式的底层逻辑是:当时,懂得制茶工艺的人并不多,茶区还没有完成原始积累。而互联网媒体红利的出现,手里有资本、懂运营的人,才能撑起高昂的开支。

这样的大背景下,茶老板们手握资金,包茶山,建茶厂,宣传古树茶的价值,山头生意风风火火。

2013年,山上古树茶最好卖的时候,一个茶老板,春茶可以卖掉几吨山头料,几百公斤古树茶。

有茶友可能会怀疑:一个春茶,卖几吨山头原料,哪个老板做得下来?这么问的人,是不知道,当年茶山古树茶有多便宜。

只有茶老板有资金,采茶工由东南亚进来。炒茶的人,一个炒茶队长带着10来个人,一队不行,十个队,白天在山上,晚上干到凌晨4点。

再不济,如果自己做不出来,找同行调货,派个人去看着同行做!总之,只要有需求,就一定能做出来。

原料做出来之后,茶老板一个电话,几十万就到账。一个春茶做完,有的茶老板直接买房。

但如今,倒卖原料的事,越来越不好做了。

- 02 -

山头透明化,茶区新格局

2015年,茶叶市场萧条。山头茶格局,要分两段来写了。

2016年,山头茶复兴,旅游与茶相结合。在茶山行的大背景下,大量的茶客和茶商的涌入茶山。

到茶山的人多,买茶的人也多,茶叶价格一直在上涨。

茶客和小茶商到了茶山,发现给自己供货的茶老板,原料也是从茶农那里来的,甚至茶叶都是茶农做的。

这就赤裸裸地发现:原来自己一直被中间商赚差价。于是,上山的小茶老板纷纷跳过原本供货的茶商,找茶农拿茶叶。

毛料商的客户,就这样流失了。

一边是大量的人上山,找茶农买茶。一边是原料价格涨得太高,且越来越透明。茶商/毛料商的日子,越来越难过了。

猛地发现:站在茶树下,随便赚几十万的日子,几乎是10年前的事了。

- 03 -

山头,能否转型?

倒卖原料的日子不好过,茶老板在考虑转型。

转型,无非就是做品牌。

在普洱茶圈,现在很多品牌,都是通过卖原料完成原始积累后,逐步做起来的。

但是,成功转型的茶企太少,因为,品牌太烧钱了。

比如,原料,文案、设计,包装,人员开支,线下店铺,开发个产品,几十万就没了。

一般的小茶企,哪里撑得住这么大的开支。如果自己没有原材料古茶树,手中没有足够的现金流,慎入品牌这个坑。

在普洱茶行业,除非依托名山,已经形成一定影响力的品牌。一个普通小茶企要做成稍大一点的品牌,需烧个1000-2000万。绝大多数茶企,根本不具备这么雄厚的资金。

或者说,做茶,选择做品牌,本身就是费劲不讨好的事。茶行业200多万家注册的茶企,点得出名的品牌,屈指可数。

所以,对于大多数小茶店来说:茶叶品牌化,趁早放弃。

茶叶市场,有品类却没有品牌,对普通做茶的人来说,绝非坏事。

这意味着:资本很难垄断茶行业,做茶的人,只要相信天道酬勤,通过自己的努力,就能在市场分到一杯羹。

资本盛行、无孔不入的时代,这样的好事,只有茶行业才有。这也是这些年,为什么做茶的人越来越多的原因。

人人都可以跑到茶山,人人都积累了老客户。做好茶叶品质,服务好自己的圈子,终能在茶叶站稳脚跟。

做茶,早就过了发财的时代。但谋生,不成问题。

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