茶识︱普洱茶品饮禁忌“十条”,快来看看你中了几条

从古至今，我们都有喝茶养生的传统，喝茶是可以养生没错，但是我们在喝的同时也要注意一些禁忌事项，比如不能空腹喝茶、不能喝冷茶，不能用茶水吃药等等，在民间流行有这样的口诀：“烫茶伤人，饭后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶伤脾胃，过量茶使人消瘦。”那在日常喝茶时，究竟有哪些禁忌值得注意呢？通常来说有以下几个方面：

一、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮。

饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。早上饮茶应先吃早餐，间隔半小时左右再喝茶，早上饮茶尽量以熟普、红茶为主，对我们的肠胃比较好。绿茶、年份比较新的生普肠胃不好的人尽量少喝。

二、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶。

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量较多，很不卫生。

三、刚做出的普洱茶不宜喝。

从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

四、保持茶具清洁很重要。

饮普洱茶莫忘勤洗杯。有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

五、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。

“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人、特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

六、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮。

长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收，从而引起贫血或维生素B缺乏症。

七、忌饭前饭后大量饮普洱茶。

饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔半小时品饮，才能真正达到养生保健的最佳效果。

八、睡前饮普洱茶要适度。

睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，但可以少量饮用性质温和的熟茶。

九、不要用茶水服用药物。

茶的解毒功效可能会影响药物吸收，尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，茶汤中的多酚类物质易与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。此外，茶叶中所含的咖啡因（亦称"咖啡碱"）具有兴奋作用，因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服、避免药性冲突降低药效。

十、肝脏病人忌饮茶。

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏不好，饮茶过多超过肝脏代谢能力，会有损肝脏组织。茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是晚上，会引起失眠，加重病情。

虽然茶叶是个宝，平时适当的饮用，对身体颇为有益。但在喝茶的时候也有很多禁忌，如同上文提到的这些饮茶坏习惯，相信很多人都会碰到。所以要注意在喝茶的时候避开这些误区，培养良好的饮茶习惯，才能够让杯中茶起到促进身体健康的作用。

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