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现代化、智能化、自动化是标准化的基础对于茶行业而言,大规模统一品质是一件极有难度的事,立顿之所以能做到全球第一,产品品质的稳定绝对算得上是基础。为了实现这种品牌保障,小罐茶制定了“大研发全产业链”的战略,成立了“茶叶工业装备中心”和“茶叶研发中心”,对茶叶的生产和种植阶段进行了现代化的改造与升级。不仅如此,小罐茶耗资15亿开始打造黄山智能工厂,集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体,将在未来成为中国茶行业的现代化智能产业基地。今年八月份联合全球智能制造领域顶尖资源IBM,研发的定制化的AI自动除杂生产线在世界智能大会上正式亮相,通过先进的视觉检测系统,精准识别茶叶中的杂质,实现加工生产线的自动化与智能化。
小罐茶黄山智能工厂将现代化、工业化、智能化作为茶叶代际升级道路上的重要手段,始终生产大规模品质稳定、质量上乘的原叶茶,成为小罐茶品牌的最佳输出方式。赢得年轻人的心,才能有机会走向世界前几年还被社会舆论贴上“垮掉”标签的一代人,如今却成了传统文化的“死忠粉”。他们喜欢穿李宁卫衣和回力球鞋;舍得为故宫彩妆和博物馆周边买买买;在网络上发表爱国言论统称为“为阿中哥哥打call”;就连玩游戏,玩得都是人民日报和腾讯联合推出的《家国梦》……汉服和茶叶,自然也成为他们的新宠。即便是在这种环境下,“如何使年轻人爱上喝茶”依然是传统茶行业中难以解决的困局,为了扭转这种局面,小罐茶在产品本身之外,做的第一件事就是改变茶在大众心中的土、乱、奢的传统形象。土?那就邀请曾担任过TOTO、电通公司设计总监的日本新锐设计师神原秀夫亲自操刀包装设计,最终呈现出来简约精致的铝制小罐,颠覆了传统茶叶的包装形态,引领了一场茶行业的“罐装革命”。将线下体验店的设计交给苹果御用设计师Tim Kobe,从细节到整体都极具科技与时尚感,摆脱低级农产品形象,营造现代舒适的消费环境。
小罐茶的店面设计和陈列极具现代感乱?那就在上千种茶叶中挑出名优茶,统一品质标准,简化冲泡流程,帮不懂茶的消费者做减法,减少他们对陌生口味的防备,降低消费门槛和试错成本,培养对茶的认知了解。奢?那就使产品价格清晰透明,同时达到市场同价位产品中的上乘质量水准。经过改造后,简单的泡茶方式、轻松愉快的饮茶体验牢牢把握住了这届年轻人的心,根据网络数据报告显示,小罐茶的主要消费群体60%是18-36岁的年轻人,比整个茶行业年轻了整整10岁。年轻人不排斥传统,可只有符合他们内心感觉的传统,才会被他们所接受。小罐茶恰好就是在没有改变工夫茶传统内核的基础上,用现代的审美和逻辑思维重新包装,使中国茶焕发了新的生命力。
可以说,做到了种植端的集约化、生产端的工业化、市场端的品牌化的小罐茶,或许已将这个仍然在讲述古老故事的行业重新进行了定义。此前,中国食品产业分析师朱丹蓬老师曾表示,“以产业端结合消费端的观点来看,我认为小罐茶是把整个茶叶行业从价格导向引导至价值导向的中国茶企,这对整个茶行业来说都是很重要的一个节点。”今年,是小罐茶出发的第七年,身体力行坚持重构底层产业架构的杜国楹和他的小罐茶究竟能否成为与立顿抗衡的中国茶品牌,也许再经过下一个七年,下下个七年,时间和大众的选择终将会告诉我们答案。
七万中国茶企,终于有人出圈了
2022-04-15 02:46:40热度:94°C
“当钟敲四下,一切为下午茶而停。”英国人爱喝茶这件事,已经瞒不住了。
他们从早喝到晚,无时不喝,无刻不喝,甚至专门建立了一个泡茶协会的网站,点进去你会发现网站右上角的数字在不断更新,显示当天全英国一共喝了多少杯茶。根据泡茶协会的调查数据显示,英国每年都要喝掉600亿杯茶,平均下来,每个人每年要喝掉900多杯,如果让英国人帮你推荐伴手礼,毋庸置疑一定是茶叶。本文仅代表作者观点,不代表本刊立场。