铁观音知识一览，爱喝茶的看过来

对于爱喝茶的朋友们来说，铁观音不会感到陌生，这是闽南茶区乌龙茶的代表之一，也是目前知名度比较高的一种茶叶品种哦！这里小编来为大家具体介绍一下铁观音的一些知识，快一起来学习一下吧！

在唐朝末年的时候，已经能够看到安溪铁观音的声音啦，而在明清时期，安溪铁观音更是达到了一个高潮呢！在清朝初年的时候，我们了解到，福建省安溪县的铁观音种植区已经十分辽阔了，里面相继种植了很多的黄金桂、佛手等等的优质茶树。

安溪铁观音因其地区而得名，因为生长的主产区在福建省西部的内安溪附近。那里的环境气候湿润，群山环绕，十分适合茶树的生长呢！

纯种的铁观音树的灌木型的，树势也呈现出一种披展开阔的状态，树叶呈现出椭圆状。叶子边缘还有很多的锯齿状的尖峰。幼嫩的铁观音叶芽带有一些紫红色，这也是检验其是否纯种的一种方式呢！

铁观音的采摘时间也是十分严格的，在春秋季节的时候，大家只会采摘它的1芽和2、3叶，而在夏季的时候，一般采摘的是1芽和3、4叶。经过特殊的烘焙技术之后，铁观音的茶叶呈现出一种肥壮而又卷曲的形状，整个茶身呈现出一种螺旋状，冲泡以后的茶汤则颜色带有金黄色，宛如琥珀一般，十分清澈明亮。

怎么样，看完了上面的知识，大家是不是都受益匪浅呢！