怎么选购茶叶买茶不被忽悠
网上买茶也好,地面买茶也好,太便宜的茶叶就不要买了,你必须给商家一定的利润空间,好茶叶本来就很难得,一定要有对应的价值,这个市场才会越来越繁荣。其实一个人一年根本喝不了多少茶,就算是天天喝,一天5克,一年也就是5*365克而已。
下面说一些买茶中可能遇到的问题
1、不要只看那些文字描述
茶叶本质还是喝的,文字很难描述,经常听说什么山头,多少年树龄,内江外江,其实我们从来也没有内江外江之类的说法。还有比如“毫毛明显,茶质丰富;秋茶叶茎粗壮,色泽墨绿”这样的描述词语,因为颜色,长度,毫毛的数量,叶茎的粗细等根本也没有标准,光看文字根本没有办法去判断,茶的好坏。买茶现在关键还是要能亲自试试味道,或者找值得信任的商家购买。对于那些网上拿低质茶在卖的商家,网上一直有一种怪圈就是推崇低价,要么9.9包邮,要么历史最低再打5折,要么免费包邮,如此做法是不利于好茶叶发展的。茶叶是一种养生饮品,我的建议是喝茶不要图便宜,要图的是茶叶的质量安全还有味道上的好喝。
2、图片也不可信,有图不一定有真像
买茶叶的时候光看图片,也是不行的,商家为了拍的漂亮肯定是会对茶叶进行挑拣,所以你看到的照片,是经过精心挑拣的精选茶的照片,而实际上在茶叶当中本来就有精选茶这样一种茶类,是把做好的茶叶经过人工精心挑选,去除那些机器筛选过程中的不整齐的茶。但是人工成本在茶叶当中是很高的,所以精选茶虽然外观漂亮,价格也一定是要贵不少的。
3、光看叶底照片来分辨茶的好坏也是不准确的
网上流传很多看叶底来识别茶叶好坏的办法,很多网友就对照着来分辨茶的好坏,其实看叶底识别茶叶好坏主要是指的普洱茶的生茶,别的茶比如滇红茶,云南绿茶看叶底只能知道是芽多还是叶多,普洱生茶的确是可以根据脉络的数量,明显程度,杆的圆润饱满度,是否有焦边来简单分辨茶的原料大概的性情,比如边缘的一点点焦可能是地锅或者是铁锅炒的时候不均匀造成的,脉络大概能分区是古树还是什么,这需要的是多年的经验,一般人难区别。商家弄一些清水,把充分泡开的叶底放进去,再拍一些漂亮的照片,普通的消费者难以找到区别。
4、汤色也无法区别茶的好坏
你很难从汤色里区分出这是茶还是别的什么,滇红茶的汤色和咖啡的汤色几乎没有区别,你甚至区分不出来这是茶还是咖啡,更别说通过汤色来区分这是什么茶,或者茶的好坏了。就算是同样的茶,泡的时间的长短,温度的高底茶叶汤色都会产生明显的变化,比如滇红茶,本来应该是金黄透亮的汤色,如果水温高了,比如正常的温度是85度,你用了100度的水,汤色就会变成琥珀色甚至酒红色。而茶汤是否干净除了茶叶本身以后,和茶漏也有很大关系,也不能单从茶汤的干净程度来区别。
5、好像卖的很火
现在到处都在制造虚假的繁荣,无论是淘宝还是阿里巴巴,商家们为了能参加各种活动,必须有一定的销量才能参加,所以经常能看到一饼茶卖几万片一个月。还有一些是在论坛里,一个帖子发出去,马上有N个人回应说他家的茶真不错,马上有人预订付款,然后几十斤茶叶瞬间没有了,商家后公布了很多快递单子的截图。这些其实都是在利用羊群效应,造成很火的假象。不得不说在营销的角度来说这样的确是对销售有帮助,但这和茶是不是好没有直接关系。买好找还是要在经常购买的已经熟悉的商家这里,好不容易建立起来的信任,商家肯定会特别重视的,茶叶质量和售后服务都有保障。
6、不要相信“专家”和“茶农”
现在特别多的专家,茶农在网上卖茶,都提供了好多照片,证明他们是专家,他们是茶农。然后他们推荐的茶叶都特别便宜,特别实惠。其实无论是茶农也好专家也好,如果卖的茶叶特别便宜,请一定要小心了,其实现在茶叶价格非常透明了,渠道也很透明,如果茶叶卖给你的比卖给批发商的进货价还便宜,茶叶本身的采摘(人工成本越来越高了),原料,制作都是需要成本的,比如凤庆的金丝滇红网上能看到几十元一斤还包邮,也能看到几百元一斤的,看照片差不多很多人贪便宜就买了几十元的茶,结果不好喝,就说滇红不好喝。经常有人说试试你家的茶,试过很多家了都没有找到合适的。其实很简单的道理,他如果真的价格便宜,茶又好,为什么要上网卖?肯定供不应求啊,早该没有货了。太便宜的茶一定要小心。
7、远离名山古树
原因是比如易武、班章、冰岛、昔归,这些茶很贵,为什么贵?因为最重要的理由就是少,喝的人多,茶叶少所以贵,山上的收毛茶的价格已经几千上万了。但是经常能看到老班章茶几十元,几百元一饼,这怎么可能嘛,原料收购价格都比这个高。云太吉普洱坊没有名山古树,因为名山古树数量太少,价格太高已经有些偏离了,已经不再是茶了,我们是做茶的。中国云南地域广大,好茶很多不一定大家都去找这些名山古树,因为明知道古树买不到,但是还要去买买试试捡漏的心理可是要不得。
8、茶叶价格和质量对照
经常有人问我你们家的茶叶和某某某的茶叶比味道怎么样?我一般都和他们说没有喝过不知道,其实我喝过很多茶叶,但是对比茶叶的味道应该是由消费者自己完成的,如果商家做对比味道,结果肯定是自己的茶叶比其它的好,要么是性价比,要么就是味道好。如果对比的结果是不如别人的话(有时候的策略是价格便宜,有时候是味道更好),那这个对比就不可能放上去了。我们从来不跟客户说对比,别人家的茶叶自有别人家的好处,我们有我们的好处。做好自己的茶就行了。
9、网上购茶其实好处很多,价格一般比茶店要便宜一些,如果找到了合适的口味和信任的卖家,那么就能喝到便宜又好喝的茶了。关键是不要一味的贪便宜,太便宜的茶一定不会好的,喝茶比喝饮料什么的便宜的多,几克茶叶就能喝一天,还能养生。希望大家都能多喝茶,学会喝茶,买到对自己口味的好茶。
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