酒类小知识--竹叶青

竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。 竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

竹叶青酒不仅有白酒的激情,还富有红酒的韵味,竹叶青酒也是一款时尚饮品,有“东方鸡尾酒”的美誉。竹叶青酒的饮用方法更是不拘一格,可加冰、加柠標、加汽水、苏打水、雪碧、可乐等,随意周制口感清新,意藴无限。

雨洒竹叶

材料:竹叶青酒45毫升,七喜汽水一瓶。

制作:将酒注入古典杯内,加几块冰,注满七喜

汽水。

说明:竹叶青酒沉底,七喜汽水代表雨,其意清

凉,别有新意。

青竹恋

材料：竹叶青酒90毫升，青柠汁15毫升，柠檬汽水140毫升。

调法：将酒和青柠汁注入载杯内，加适量碎冰块，搅匀，加入柠檬汽水，再放入柠檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。

一江春绿

材料：糖浆5毫升，椰汁10毫升，竹叶青酒30毫升。

调法：摇动法。在摇酒器中加入3块冰块，然后依次倒入糖浆、椰汁、竹叶青酒，剧烈摇动10秒中，滤入鸡尾酒杯中，杯口点缀1颗红樱桃。

特点：清香淡绿，适合于鸡尾酒会等场合饮用。

春绿

材料：糖浆5毫升，椰汁10毫升，竹叶青酒30毫升。

调法：摇动法。在摇酒器中加入3块冰块，然后依次倒入糖浆、椰汁、竹叶青酒，剧烈摇动10秒中，滤入鸡尾酒杯中，杯口点缀1颗红樱桃。

特点：清香淡绿，适合于鸡尾酒会等场合饮用。