＂北京茉莉花茶节市场未来发展趋势＂专题研讨之京华茶业篇

传承---京华品牌的历史与未来

北京二商京华茶业公司总经理任长青在“2016年北京茉莉花茶节启动暨情况通报会”上的主旨发言（摘编）

京华公司，是一家拥有66年悠久历史的茶叶企业。京华品牌，是一个有历史、有故事、有内涵的民族品牌。京华的发展历程，是整个中国茶行业、特别是中国北方茶叶市场的时代缩影。

回望：以京华为代表的北京茶叶市场生态

京华有着辉煌的过去与成就，特别是在计划经济时代，京华茶叶曾一度汇聚了中国北方茶企的各类优秀资源，包括人才、渠道和技艺，并成为中国茶叶第一街马连道茶叶街的开街之基、立市之源。

(一)1999年之前的北京茉莉花茶市场

由于历史、文化、地域等多种原因，北京人一贯爱喝茉莉花茶。北京不是茶的批发集散地，但却是茶的终端消费中心。以小叶花茶为代表的老北京茉莉花茶，享有“京茶”的美誉。老北京茉莉花茶拼配工艺也随着京华品牌的发展而得到了传承和发扬。

京华茉莉花茶拼配技术经历了三个快速发展和提升时期。第一个时期是在1956年的公私合营，京华合并了当时北京城45家老字号茶庄，聚集了老茶庄的人才，继承了传统制茶技术、拼配工艺，茶叶加工业务全部集中到茶叶加工厂，由厂里统一生产和供货，其拼配、生产数量和生产技术人员大幅增加，同时，也将各茶叶店的拼配特点带进了茶叶加工厂，拼配技术和产品质量得到较大提高。

第二个时期是在1964年后提倡“技术革新、技术革命”时期，茶叶加工厂研制出了第一代茶叶拼配流水线，实现了从手工操作开始向机械化生产的迈进。1981年注册了“京华”茶叶商标，这是新中国首批注册的茶叶类商标；1984年创办了马连道街第一家专营茶叶的店铺---京华茶庄。此后各地茶商纷纷来京，在北京茶叶总公司周围建店，形成马连道街车水马龙的繁荣景象，公司也成为大家公认的，马连道街当之无愧的“立市之源”。

第三个时期是在1985年以后，国家对茶叶流通体制进行改革， 公司销售范围很快扩展到北方各省，销量也随之增加，与此相适应，公司成立了技术革新小组，茶叶拼配设备升级换代，从日本引进了具有亚州先进水平的机械化流水线，一批具有相当经验的拼配技师队伍逐渐形成。凭借深厚的文化底蕴、良好的社会信誉，公司于1993年跻身于国家商务部认定的“中华老字号”行列。

（二）1999年迄今茉莉花茶市场情况

1999年，京华品牌被联合利华公司收购。失去品牌的北京茶叶总公司想方设法，创建专业市场，谋划品牌回购。2004年到2006年期间，公司在马连道建立的大型交易市场京华沅茶叶市场、北京音像大厦、天福缘茶叶市场陆续开业运营，为京华品牌的后期发展奠定了坚实基础。

2011年原北京茶叶总公司与绿世缘食品开发公司合并重组，京华茶业公司成立。公司的业务规模不断扩大，产业链条不断完善，企业品牌、信誉、产品、人才，各方面工作有序发展。2013年，公司新建了品牌茶贸易市场京华茶业大世界，进一步巩固和扩大专业市场业务规模。

回望京华品牌过去66年的发展历程，最值得挖掘和传承的经验，主要有以下几点：

一是善于发现、敢于创新、勇于拼搏的眼界和格局。66年的发展历程，每一个节点，不亚于一次新的创业。创业型的企业是生命力最为旺盛的企业，创新，是京华能够不断发展的动力。

二是重视传统、珍视人才、兼收并蓄的胸襟与情怀。在计划经济年代，京华茶业公司凭借独特的优越资源，对老北京茉莉花茶的拼配技艺进行了有效的保护、传承和推陈出新。公司技术人员通过长期跟踪和研究不同原料产地、不同窨制技术的茉莉花茶的品质特征，迎合北方消费喜好，制定了一套特有的拼配工艺，以浓郁的北京味儿，形成了独特的京华茉莉花香。京华品牌本身就是一个融各家所长、汇各家特色、传承了北京茶文化、特别是老北京茉莉花茶文化的民族茶品牌，有着深厚的文化底蕴和兼容并蓄、开放包容的情怀和空间。

三是抢抓机遇、只争朝夕、时不我待的商业精神。商机转瞬即逝，企业的发展，关键只有几步。要看准时机，抓住机遇，全力而为，做大体量，为做优品牌奠定基础。

展望：以北京茶叶博物馆的建设探索新的发展空间

2016年8月，公司历时三年建成的北京茶叶博物馆顺利开馆，为自身发展乃至行业发展，再添文化助力，也成为了公司下一步发展的关键与契机。

北京茶叶博物馆是诞生于京华老字号,却成长于茶行业乃至社会各界的共同关注之下的一个社会成果。在北京茶叶博物馆的建设过程中，北京市茶业协会曾多次邀请和组织业内知名专家学者进行论证、研讨和文字审阅，中国茶叶博物馆的专家学者们对有关展陈资料和文字逐一审阅，可谓是集中了茶界专家学者们共同智慧的成果。

北京茶叶博物馆是目前北京市唯一一家国有企业出资兴建的茶叶博物馆，也是中国北方规模最大的茶叶博物馆。

茶博馆建成后，公司将着重致力于两个方向的工作。一是立足于文化传播，通过展品交流、名人讲座、手工互动等多种形式的活动，吸引人流，积聚人气，将北京茶叶博物馆打造为茶商茶人茶客学习、交流、沟通的平台，中小学生科普教育、学习中国传统优秀文化的平台。二是着重体现文化引领发展的元素，将展与售、社会效益与经济效益紧密融合，以人气聚商气，实现产品结构调整与业态升级。

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