为什么要洗茶什么样的茶需要洗呢

好多茶友在泡茶的时候，习惯性地将第一泡茶倒掉，谓之“洗茶”，那洗茶能把茶洗干净吗？什么样的茶需要洗呢？小白今天就来和您聊聊“洗茶”这件事。

洗茶能把茶洗干净吗？

我们首先明确一个观点，洗茶并不是洗农残。如果茶叶中的农药残留超标了，洗茶是洗不掉的。

因为目前国家规定的，可以使用的茶叶农药基本上属于脂溶性物质，并不溶于水，所以洗茶洗不掉农药残留，还是需要找靠谱的渠道，从根源上解决这个问题。

现在的茶叶加工都是机械化了，脱离了纯手工制作的时代，进入了工厂化、标准化生产时期， 国家职能部门也在2007年把茶叶质量监控，纳入QS认证管理，大大加强了对茶叶卫生状况的检测与监管。

所以现在从正规渠道买到的茶，都是非常卫生的，大家不必为茶叶的卫生而担心。

什么样的茶需要洗呢？

现在洗茶的主要作用在于唤醒干茶，使茶叶舒展，内含物质可以更好地析出，所以现在好多人都称洗茶为“醒茶”。

根据这个作用，我们总结一下什么茶需要洗茶，什么茶不需要洗。

首先是紧压型的茶，这种茶需要洗茶，让叶片舒展开，才能和水充分接触。还有就是原料粗老的茶和经过长时间存放的老茶，都需要洗茶，用开水快速的过一遍，可以更好的激发茶香。

那些等级较高，嫩度较高的绿茶、黄茶、白茶就不需要洗茶了，这些茶本身就不耐泡，洗茶反而把精华部分洗掉了。

关于洗茶的问题，小白就和您聊到这里，如果您还有什么疑问或者不同的观点，欢迎在评论区留言。