潮州的千年凤凰单丛茶,广东国宝,罕见的优稀茶资源

在潮州，不可一日无茶，喝茶必喝工夫茶，而潮州人最引以为豪的便是产自凤凰山的单丛茶。这座由民国时期的老房子改造的茶博馆非常有特色，展品主要为从民间收集或由民间捐赠的凤凰单丛茶种植、制作、冲泡过程相关物品；代表性的学术研究著作；各类文物藏品等。

它包含了茶文化主题馆、“旧物”主题馆、“宋茶”标本主题馆、单丛茶体验馆、单丛茶研学教育基地、潮文化“大家”工作室、茶文化文创中心、茶乐园等八大版块为一体的专项博物馆。

凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的茶产茶史追溯至唐代，至今已有1392年的历史。

潮安凤凰镇是中国乌龙茶之乡，在广袤的茶山之巅，名峰之间，生长着许多古茶树，现存100年以上的树龄古茶树约15,000株。200年以上的树龄约4600多株。