绿茶“最忌讳”先放茶叶再倒水!想要茶味香浓,只需这样做!

随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢品茶。有的人对泡茶的顺序有所疑惑，是先放茶叶还是先倒水呢？我们以绿茶为例，教大家如何泡出一杯好茶，这样子做茶叶更香浓！

泡茶看似简单，其实是很有讲究的。对于泡茶用的器具也是有一定的要求，最好是用陶瓷盖碗或者是玻璃杯，而且泡茶用的水不能是开水，最适宜的温度是80度。会品茶的人就会知道绿茶需要现泡现饮，而且不要喝新茶。

因为绿茶泡久了就会影响口感，其清新的茶香就会减淡。而新茶顾名思义是存放的时间短，这种存放短于半个月的茶叶，里面会含有一些对人体有害的物质，这些对我们的胃是不好的，所以如果是有胃病或者正在服药的人最好少喝绿茶。

懂行的人知道泡茶分为上投茶、下投茶和中投茶，而绿茶是适合上投和中投。上投茶意思是先倒水至七分左右，之后再加入适量茶叶，慢慢泡制。下投茶跟上投茶相反，是先放茶叶，之后倒水80度水将茶叶快速泡开。中投茶是先倒入三分之一的水，加入茶叶泡一段时间后再倒水，水位同样七分即可。

很多人在泡茶的时候经常会做出一个错误行为，那就是无论是什么茶叶，都喜欢直接先放茶叶后倒水。其实对于倒水和放茶叶的顺序，我们是要看泡的是什么茶。比如碧螺春等名优绿茶适合上投，因为其茶叶身骨重，茶叶投入水后会慢慢下沉，逐渐释放内含物质。茶叶表面上原本收着的茶毫也慢慢地在水中散开，这样泡出来的茶闻起来香喝起来清香，不会因为茶毫散开后而感到浑浊。下投茶适合比较老的茶叶，比如红茶等，因为它们的叶片不像绿茶那么嫩，而且面积是比较大的，需要先放茶叶后倒水，这样泡制的茶叶才更能让香味散发，喝起来茶的清香更浓郁。

中投法比较适合不嫩不老的茶叶，有一些绿茶比较适合用这种方法泡制，比如龙井等。我们先倒入三分之一水，等待水温凉至80度后再放入茶叶，浸泡一会后再倒水。倒水的时候有个注意点，我们需要沿着杯沿同一个位置慢慢倒入，而且最好在注水的时候水柱高细些，这样操作是可以方便控制水温。这样的泡茶方法，我们就不用担心鲜嫩的茶叶因为水温过高而出现涩味。

由此可见，泡茶不简单，泡出好茶是有一定的讲究的。今天小编教给大家绿茶的正确泡制方法，这下你们该学会了吧！