西藏特产研究所X墨脱有机茶｜莲花秘境孕育茶界“新贵”

 打开凤凰新闻，查看更多高清图片

历史上，西藏是不产茶的地区。

但自2012年起，墨脱县却用短短5年的时间，建立起西藏最大的有机茶基地，培育出冰川雪山原生态有机茶，并蝉联茶博会“金奖茶叶”四连冠，一跃成为茶界“新贵”。

这让全国乃至世界各地的好茶客，纷纷将目光投向这片神秘的“莲花秘境”。

如今，当你跟随雅鲁藏布江的指引去往墨脱，迎接你的是区别于高海拔地区干燥气候的湿润微凉，层层的云雾缭绕在半山腰，云崖飞泻、芭蕉阔叶、百鸟争鸣，梯田上的排排茶树高及人腰，门巴族与珞巴族的茶农穿梭其间，不时谈笑。

这里，已是被誉为“世界级净土有机茶园”的存在，很难想象，在十几年前，这里仅是一片水稻与玉米种植地。

墨脱县地处雅鲁藏布江下游，被喜马拉雅山脉群山环抱，形似莲花。

雪域高原冰冻雪封，寒冷缺氧，但大自然的鬼斧神工，却在这里开拓了一条从印度洋的孟加拉湾直达西藏高原的暖湿水汽通道，这条大峡谷水汽通道的存在，造就了我国大陆上的降水之最，使这里的气候变得温湿，宜种茶。

＊墨脱县年均降雨量超过2358毫米，年均温度16℃，无霜期长达340天

作为西藏地区生态保存最完好的地方，墨脱县自然资源丰富，有“世界动植物博物馆”“世界生物基因库”之美誉，此地的土壤pH值在5～6之间，呈酸性反应，且由于是原始森林，有机质含量丰富，上层可达21％～23％，肥力极高。

＊墨脱县森林蓄积量列中国各县之首森林覆盖率达90％

同时，墨脱县更位于北纬30°这一世界好茶黄金纬度带，西湖龙井、君山银针、蒙顶甘露等传统名茶均产生在这一纬度带，地理上更是直接接壤世界著名茶叶产地印度阿萨姆邦及大吉岭高原。

从骨子里奠定了好茶基因的墨脱，似乎只需一个契机，便能激发无限可能。

墨脱，作为中国最后一个通公路的县城，一面是优质的原生态环境，另一面却是交通不便带来的经济落后。几十年来，这里的人们主要靠种植水稻、玉米和其他杂粮为生，农业技术落后，产量低、收益差。

2011年，大学毕业回到墨脱的门巴族大学生仁青多杰，一直想为这片养育他的土地做点什么，几番摸索却毫无头绪，在机缘巧合之下，一位退休人员赠送了父亲万株铁观音茶苗，仁青多杰因此萌发了靠种植茶叶带领墨脱致富的梦想。

一棵茶树种活，至少要3年以上才有收益，仁青多杰的种茶梦，在乡亲们看来近乎“疯狂”。但仁青多杰却下定决心，甚至放弃到林芝做公务员的机会，凭一腔热血走上了试种茶叶之路。这份热血，很快引起了四川一位茶叶专家的注意。后经四川雅安茶厂专家对墨脱土壤的取样检测证明：墨脱土壤的酸碱值及所含矿物质成分非常适合于种茶。

四川农业大学茶学系教授到墨脱实地考察之后更是表示，“墨脱可称得上是中国最适宜种植高山有机茶叶的地方”。

此消息一出，迅速引起了墨脱县政府乃至全国援藏干部的关注，这片产业落后的土地，仿佛在一瞬间被点燃起希望的火苗。

但彼时，这一株刚刚萌芽的墨脱茶叶，要走出这片高原谷地，还有无数座大山要翻越。

“没有种茶经验，谈何种茶？”

墨脱县明确了以茶业为农牧特色主导产业之后，乡里的党员干部都干劲十足，准备在带领群众致富奔小康的征程中“大显身手”，然经过几番游说及提供多项补贴，村民们依旧反响平平，认为在墨脱种茶简直是天方夜谭！

直至援墨工作组的到来，事情有了新的转机。

受到墨脱县政府的“召唤”，一时间，全国的援藏干部从四面八方涌入墨脱，并计划通过一系列“引进”举措，把中国名茶产区的技术、品种、人才、设备、经验通通引进来，这让不少村民吃下了“定心丸”，信心满满走上了“种茶路”。

福建援墨工作组率先将仁青多杰家的70亩茶园纳入到墨脱县政府的试种项目范畴；紧接着，广东援墨工作组则组织了本地干部及村民前往佛山市高山茶叶种植示范基地参观学习，并从全国各地引进了福鼎大白、铁观音、白毫131等优良品种，同时聘请国内知名茶叶专家担任技术顾问，严格按照有机茶的发展标准，开辟新茶园，并投资建设了墨脱茶叶研发和展销中心。

同一时间，墨脱县政府与西藏文旅集团签订协议，成立墨脱镇茶业有限公司，集墨脱茶叶收购、加工、包装、销售和品牌打造于一体；构建集自然生态、观光旅游、茶叶产销于一体的墨脱有机生态茶园，使墨脱县茶产业实现发展“一条龙”。

一时间，墨脱的有机茶产业发展得如火如荼，万亩有机茶园拔地而起，随处可见茶农忙碌的身影，门珞的民谣也越唱越嘹亮。

中国作为全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家，茶叶市场俨然一片红海，前有小罐茶、竹叶青等新势力品牌崛起，后有外企立顿占据半壁江山，如何破圈出局，抢占市场的一席之地，成为墨脱茶业发展的关键之战。

纵观中国茶业的发展态势，2020年，我国茶园规模已达到4747．69万亩、茶叶年产量达到297万吨，但受制于土壤、树种、气候等因素，真正优质的茶叶资源却相当稀缺。凭借得天独厚的地理优势，墨脱的有机基因，为墨脱茶业点明了破局之路！

以有机产品为驱动力，打造世界唯一的冰川雪山原生态有机茶！

明确了发展目标，墨脱茶业拟定了一系列发展规划，并发布《墨脱茶产业标准化体系》，从源头到终端，严格按照有机标准执行生产。

在源头环节，墨脱茶叶的种植过程中不施任何人工合成化肥、农药等物质，只采用天然有机肥料，茶树自由生长于云雾缭绕的原始森林之中，终年得到雪山融水与天然山泉的灌溉。

＊零农药、零化肥、零污染的墨脱有机茶园

在加工环节，引进新时代的制茶机器，运用现代与传统相结合的技术进行加工，让整个茶叶生产流程完全不与地面接触，从而产出更优质、纯净的有机茶；成品更经过国家茶叶质量监督检验中心检验，确保每一批茶叶的质量都属上乘。

＊墨脱有机茶加工车间

墨脱绿茶为烘青类特级绿茶，外形条索紧结显锋苗，色泽绿润，白毫尽显；汤色嫩黄明亮，香气清鲜持久。

墨脱红茶为中小叶种功夫类特级红茶，外形条索紧细卷曲，色泽乌润，金毫显露；汤色橙红明亮，滋味醇厚回甘。

经权威机构检测认证，墨脱红茶、绿茶产品均获得有机产品认证证书。

从2012年至今，经过10年的匠心耕耘，墨脱茶业打磨出了“喜马拉雅圣茶”、“莲花秘境”、“墨脱茶”等系列独具本土特色的高端有机茶品牌，并连续荣获第六届、七届、八届、九届四川国际茶业博览会“金奖”，被业界评为“中国好茶叶”！这一项项的荣誉背后，不仅是行业对墨脱茶叶品质的肯定，更是对墨脱茶品牌寄予的深切厚望！

＊墨脱绿茶／红茶连续获得第六届、七届、八届、九届四川国际茶业博览会“金奖”

如今，当人们走进墨脱茶园，会看见一排排郁郁葱葱的有机茶树在云雾间蓬勃生长，采新茶、唱山歌的门珞人与逛茶园、闻茶香的游客，构成了一道靓丽的风景线。近年来，墨脱茶业实施的茶旅结合工程，为这片土地带来焕然一新的改变，更谱写了一曲乡村振兴的壮丽诗篇。

作为西藏茶产业领军品牌，面对未来更为激烈的市场竞争与发展挑战，墨脱茶业以发展民族好茶为使命，正式入会地球第三极品牌行业协会，未来也将与西藏的众多特色企业一同，助推西藏特色产业现代化转型，助力藏货出藏，品牌兴藏。

＊地球第三极品牌行业协会－－助力产业兴藏，藏货出藏