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什么是有机茶，跟普通茶叶的区别

现代工业和现代农业的快速发展，带来了工业“三废”大量排放以及农业化肥、农药的大量使用，导致农业环境受到严重污染，土地可持续生产能力下降，自然生态系统遭到破坏。同时，由于污染物质迁移与物质恶性循环，并通过受污染的食品、水源、空气而直接危害到人们的健康，人类生存环境日益恶化。环境污染问题已经引起世界各国政府的极大关注。在农业方面，有很多国家，特别是西方发达国家，相继建立专门机构，制定相应的法令法规，严格限制化学产品在农业和食品行业的使用范围与数量，同时还大力倡导发展“有机农业”、“生态农业”等，生产没有污染的安全、优质食品，所以现在的有机茶叶很受人欢迎提倡。

简单地说，有机茶叶就是有机农业在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业。

它遵循以下主要原则。

(1)种植业和养殖业并举；

(2)生产出足够数量的高营养品质的食品；

(3)保持和增强土壤的长期肥力，保护水土；

(4)尽可能地利用当地农业系统中的可再生资源；

(5)使由于农业活动造成的各种形式的污染降到最低；

(6)尽可能在一个有机质和养分封闭的系统内进行生产；

(7)尽可能地利用那些可以再利用或再循环的材料和物质；

(8)保持农业系统及其周围环境的生物多样性，包括植物和野生动物；

(9)获得长期和稳定的经济效益，并从社会和生态方面向一个完整的有机生产链发展；

(10)在农业系统中促进和加强生物循环,即促进和加强微生物,动物和植物群体的生命活动。