独属北纬18度的绝妙口感!揭秘五指山红茶,从饮品到艺术的升华

云滋雾养，好山好水，作为海南森林生物多样性保护核心区和重要水源涵养区的五指山，依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润，成就三睿茶叶五指山大叶种工夫红茶的优良品质。

“一条北纬18度线串起海南岛和夏威夷，这里是人类最适宜的度假天堂!”不知是哪个文艺青年说出了这番极具个人观感的话，从此勾起地球多少人心中的美丽遐想。

北纬18度，据说是地球上最神奇的地理区域之一。从地理角度上来说，北纬18°既享受着海洋气候的温情滋润，同时又接受地球板块运动的剧烈改造，而且常年处于平均温度24℃的舒适区，再加上林木郁郁葱葱遮天蔽日，让人仿佛置身于绿色大氧吧，连呼吸都变成一种享受，所以有极多风景优美的度假胜地坐落这里，号称全世界旅游胜地的黄金纬度。

风情独特的墨西哥坎昆在北纬18度，最干净的天堂迈阿密在北纬18度，“阳光之城”阿联酋迪拜在北纬18度，“英雄之城”圣地亚哥在北纬18度，“海滩度假天堂”泰国芭提雅在北纬18度，“最美岛屿”夏威夷也在北纬18度……

北纬18度不止是全球各地旅游人士们心中的梦，由于位于信风带上，还给世界地理大发现和海上贸易带来了便利。而其得天独厚的气候地理环境，更是最顶级红茶的原料生产地。

咖啡是西方世界引以为豪的日常饮品，而在神秘的东方世界，也有属于我们的咖啡，那就是红茶。在19世纪初，中国是唯一的红茶产地。

相传，一名叫罗伯特·福琼的英国植物学家，混入了商业考察队中，从武夷山秘密窃取了茶种、树苗及红茶制作技术，带到了印度。从此，茶种及红茶制作技术逐渐扩散到世界其他地区。世界主要的红茶生产国有数十个，遍布亚洲、欧洲、非洲及南美。世界品质最优的红茶产区，大都在北纬18度。

一个是印度。最初，英国人为适应国内红茶市场的大量需求，将殖民地印度作为红茶种植生产基地。目前印度茶叶生产量居世界前列，与中国红茶以出口为主不同，印度红茶主要是为了满足内需。另一个是锡兰，也就是如今的斯里兰卡。锡兰早期的经济作物是咖啡，但因咖啡树染病几尽枯死，英国人从印度阿萨姆引进红茶取代咖啡，于是就有了锡兰红茶。

我国著名的红茶产区，多集中在亚热带群山高原区域，产区内高山叠嶂，树林茂密，昼夜温差较大，雨水充沛。我国有四大茶产区，西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。因地理条件的差异，使每个产区的红茶都各有特色。作为红茶优秀代表的海南五指山茶，属于华南茶区，也坐落在北纬18度这个奇妙的地方。

在约1.8亿年前的侏罗纪时期，桫椤是陆生植物中当之无愧的王者。作为彼时地球上最繁盛的植物，恐龙这般巨物也曾在树荫下乘凉嬉戏，咀嚼过叶片。亿年时光流转，恐龙早已绝迹，但在五指山周边，桫椤的“蕨迹”流传至今。作为植物“活化石”，桫椤是地球变迁的见证者，也是五指山优越地理气候条件的象征。

五指山是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，多雨多雾，光、热、水资源丰富，土层深厚肥沃，以中酸性喷岩为主，加上历年植被的枯枝落叶腐烂，土地较肥沃，适于热带和亚热带植物生长。境内植被好，湿度高，云雾漂浮，如滤光筛子，利于叶绿素b的生成和茶树有效的光能利用，提高叶中物质积累，促进芳香物质形成，是中国最南端的高山云雾茶叶产区。

依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润，成就了五指山茶叶的优良品质。五指山红茶所用茶树品种，属阿萨姆品系的大叶形品种。品质优良，植株高，叶片大，叶肉厚，芽叶肥壮，产量高，每667平方米可达170kg。具有抗性强、叶厚、持嫩性好、内质好等优点。

相较于绿茶清爽的口感，红茶营养物质更加丰富，制作工艺复杂，冲泡条件严格，这才有了工夫红茶的说法。在五花八门的红茶市场中，有一款茶绝对不容小觑。

五指山三睿大叶茶业有限公司坐拥五指山两块成熟茶园，综合种植面积近400亩，并通过了权威有机认证，可年产约30000斤有机干茶。三睿大叶茶业以茶叶种植、加工、销售、深精加工，以及山柚油加工、销售为主营业务。秉承着健康系列食品饮品的文化理念，隆重推出两款新品：“远航红1960”和“鹏程远航”五指山大叶种工夫红茶，该产品富含多种营养物质元素，口感绵密醇厚温润馨香，制作工艺复杂且严格遵循有机化认证标准，堪称茶界一绝。

“远航红1960”和“鹏程远航”五指山大叶种工夫红茶，茶叶条形肥硕紧缩，棕褐油润，储存的是天地灵气日月精华。而冲泡出来的汤色，配以造型精致色泽清浅的茶具，呈晶莹剔透的明亮琥珀色，既有春日山泉的澄澈，又有夏日樱桃的红艳。香气呈奶蜜香，闻一闻香味就先醉了三分。品质特征可总结为六字：“琥珀汤、奶蜜香”，口感苦中有甘，先苦后甘，回甘持久。

更难得是，由于清新干净的原产地自然生态环境，再加上各个环节严格按照国家食品安全标准生产，五指山茶叶是可以免洗的，对爱茶人士来说，又增添了便利。

自古就有云滋雾养出名茶的说法，而五指山茶的优良品质，早在古时候就被人发掘。据史料记载，明代就把五指山区出产的茶列为贡品，专门上贡给朝廷，深受皇亲贵族欢迎。如清朝张涕、邢定给、赵以谦等人幕修，后经郭沫若同志点校出版的《崖州志》一书中有所记述：“明土贡品主要有……牙茶、叶茶”。

五指山茶从天潢贵胄独享，到飞入寻常百姓家，也经历了漫长的岁月。近代以来，海南岛原产野生五指山茶生长分散，在6个县境内约有3000多亩。六十年代初，海南开始发展人工种植茶园。他们爬山涉水采集野生五指山茶树，进行无性繁殖和有性繁殖取得成功。2015年3月，五指山市茶叶协会正式成立，同年11月，农业部批准对“五指山红茶”实施国家农产品地理标志登记保护。2020年，五指山红茶入选中欧地理标志第二批保护名单。

五指山红茶誉满海内外，可与印度、锡兰的红茶媲美，畅销世界十多个国家和地区。据说当五指山茶样品在广州交易会上陈列展出时，使以名牌红茶著称的锡兰和印度的商人十分惊艳，甚至误认为该茶不是我国出产的。为证实此事，海南曾专程将几株海南五指山茶树送北京有关部门验证。从此，海南五指山茶名声大振。

总而言之，好茶来之不易，包含了几代茶人的心血。当你日夜劳心案牍，奔波皆为稻梁谋时，不妨沐浴，更衣，焚香，净手，坐下来饮一杯三睿大叶茶诚意奉上的“远航红”五指山大叶种工夫红茶，静心，熄念，把那江湖夜雨十数年累积在心头的尘埃都一并扫去，寻得片刻宁静，再恢复元气奔赴下一程。