市场经济下的芳村“名片”芳村茶叶市场四十年巨变
文/王静娟
走在芳村茶叶市场的大街小巷，各类茶叶商铺并立左右，各种茶香弥久不散。这里，是中国最大的茶叶交易市场，来自全国乃至世界各地的茶商汇聚于此，各显神通。从上世纪七八十年代的茶叶交易集散地，到如今的中国茶叶“华尔街”，改革开放四十年来，芳村茶叶市场在市场经济的推动、几代茶商的努力以及政府政策的扶持下，逐渐走向专业化，并成为享誉国内外的一张广州“名片”。
历史渊源：从花到茶，芳村花地早负盛名
历史上的芳村，原名“花地”。以花命名，原因在于花是芳村的传统产业，早年便有“岭南第一花乡”的美誉。原南方茶叶商会会长陈国昌告诉界面广东记者，芳村是“先有花后有茶”，是花带动了后来茶叶的发展。
上世纪五六十年代，芳村主要种植茉莉、白玉兰等鲜花品种。1956年，中央轻工业部投资兴建广州百花香料厂。该厂位于芳村花地，主要生产茉莉花、白玉兰花、玫瑰花等香料，其原料由芳村地区专门供应。据陈国昌介绍，当时全国只有两家香料厂，一家位于广州，另一家位于云南。
除了供应香料厂，芳村人还可以“以花换粮”，芳村由此兴起了香花原料种植，其中，茉莉花种植的发展尤为迅速。
种植规模扩大之后，除了上交和用于制作香料，剩下的茉莉花怎么办？一些脑子灵活的当地人尝试将茉莉花与当地种植的绿茶进行混合，制作成为茉莉花茶。时间一久，芳村的茉莉花茶同样有了名气。
二十世纪六十年代初，在盛产野生山茶的广宁县，有人听闻芳村是茉莉花之乡，一些人率先到芳村洞企石开设制茶作坊，将广宁县出产的野生山茶叶运到山村洞企石路，利用当地农民旧房作工场，大量生产茉莉花茶，由于质优价廉，深受群众欢迎，并有产品运往北方城市，甚至还远销港澳地区。
据陈国昌回忆，当时最多的时候有120多家茉莉花茶厂在此开门做生意。
初具雏形：改革开放孕育商机，多地茶商汇聚
茉莉花茶做起来了，然而单一的品种始终有局限，市场规模应当如何继续扩大？
二十世纪八十年代初，改革开放的春风吹来，让整个芳村茶叶市场焕然一新。商业气息本就浓厚的广东，在这个时候迎来了一个在物质和精神上都全面开放、彻底接纳的黄金时代，来自各地的追梦者涌进珠三角，在此书写自己的奋斗史。
除了广东本地，来自浙江、湖南、云南、福建、江西等茶商纷纷看中商机，汇聚于此，并带来了红茶、绿茶等不同种类的茶叶，第一代茶商由此形成。
陈国昌告诉记者，芳村茶叶市场的第一代茶商中，有近一半原来属于茶农，来自茶产区。“改革开放让市场一下就打开了，原本自己种茶的那批人，忽然意识到，为什么不自己把茶叶拿到市场上来卖？这样既省去了中间费用，节约了成本，还可以直接与客源对接，自己掌握价格的高低。”
作为广州市芳村华南茶业行创始人，黄朝财就是在80年代初期来到广州开拓市场的广宁茶商之一。据他回忆，80年代初期，大概只有几十家在做茶，分布比较分散。在洞企石路、龙湾路、山村等地零散有一些人在做。到了80年代末，做茶的大概有一百多家，多数是广宁人。”
1985年，伴随着改革开放的浪潮，黄朝财抓住商机，成功注册了商标，开始了他的茶叶生意。如今，年近八十的他已经退休，但却是芳村茶商的元老代表。
此外，“早茶文化”的兴起对于芳村茶叶市场的形成也起到了了重要的推动作用。八十年代，广州的茶楼如雨后春笋般涌现，原本国营的茶叶公司根本无法满足需求，不少茶楼老板亲自到芳村进行茶叶采购，由此带动这一片生意的火热，许多人不远千里来到芳村来推销茶叶。自此，芳村的茶叶生意远近闻名，来零买、批发茶叶的人越来越多，这里的商铺也由八十年代初的七八十家持续扩张，芳村茶叶市场初具雏形。
高速发展：市场经济助推，茶商铺更加高档正规
二十世纪九十年代，计划经济向市场经济的转变使得芳村茶叶市场进一步发展，台湾人来到芳村，并带来了其生产的配套茶具及生产工艺。
据广东省茶叶流通协会会长李勇刚介绍，改革开放的进一步推进，让许多台湾人开始来到大陆经商。台湾盛产乌龙茶，芳村自然就成为很多台湾人经商的首选。除了茶叶，台湾人还带来了茶杯、茶桌椅等一系列茶具以及先进的茶叶包装工艺。
“原本这里的人只知道用纸袋来装茶叶，后来看到台湾人的茶包装，好看又耐用，感觉茶叶的档次一下就提高了不少。”李会长说道，茶包装及茶具生产工艺传播开了以后，芳村除了茶叶店，还有不少茶具及其他配套产品店。
而这时候，当地人也逐步意识到市场整体规范的重要性，并在当地政府的帮助下对市场进行自主规划。
时任山村村支书的陈国昌起了带头作用，在他的带领下，芳村建成正规茶叶商铺，告别了以往简易的瓦屋和设施，进入正式的茶叶商铺经营阶段，不仅对茶叶生意起了很大促进作用，同时也带动了芳村一带的茶叶商铺、市场的建设，不断地向更正规、更大型、更高档发展。
除此以外，为了保护当地的环境，陈国昌还规定，不准大排档、理发店等开在市场中心地带，“饭馆里会产生油烟、理发店会有碎头发飘出，这些都会对茶叶造成污染。现在也一样，整个茶叶市场里面除了茶叶和茶具店，其他的店都很少，为的就是保持市场的集聚性和规范性。”
而此时的茶商，除了从全国各地茶产区不断涌来的茶农，还新加入了一批“下海”商人——市场经济的发展，让一批原本属于国有企业单位如国营茶叶公司的人，打破铁饭碗，“下海”到芳村茶叶市场创业，自主经营茶叶。大量的业界精英人才，聚集在业界的风水宝地经营与竞争，进一步促进了芳村茶叶市场地发展。
市场形成：政府大力扶持，茶文化产业改造升级
九十年代后期，芳村茶叶市场不断进行升级改造，经营面积不断扩大，已基本形成了茶文化的产业市场，聚集来自全国各地的客商达1000多户。1995年，“南方茶叶总汇”挂牌成立，1997年，“广州市芳村区南方茶叶商会”成立，1999年“南方茶叶市场”开业。这一系列专业茶叶市场的成立和商业机构的到位与活动，标志着芳村茶叶市场的不断壮大与发展。
作为南方茶叶商会的第一任会长，陈国昌对南方茶叶商会的功能做了诠释：首先是服务茶商，向茶商传达各类行业资讯、销售讯息，帮助解决茶商之间的矛盾等；其次是配合政府各项政策的落实和推广；最后是制定相关行业规范和标准，推动整个芳村茶叶市场向良性有序的方向发展。
“这时候政府也进行了很大力度的扶持，有两件重要的事情，一是修缮道路，二是建立两个公交总站在这里。”陈国昌告诉记者，两个公交总站的建立具有里程碑式意义。一方面，便捷的交通能够方便采购商与商户来往，增加客源；另一方面，838路、91路等公交车都将终点站“南方茶叶市场”挂牌显示，相当于免费为其进行宣传推广。
2000年9月24－26日，由陈国昌牵头、广州市政府主办的第一届茶博会顺利举行，来自日本、韩国、法国、加拿大、马来西亚、新加坡、乌克兰、美国、英国、泰国等十多个国家以及港澳台茶界人士参加茶文化各项活动，参观人数达10万人次。芳村茶叶市场由此亮相于世界各国茶商及行业人士面前，知名度大大提高。
这时候，芳村的第二代茶商开始形成。这些人中，很大一部分是原来商铺的业务员，如负责销售、仓储、运输的工作人员，在学习了茶叶流通、积累了部分客源之后自己出来开店当老板；另一部分与茶相关的技术人员，如茶专业的毕业生、茶科所、茶叶管理公司的工作人员等。
俊轩茶叶的老板罗智亮就是第二代茶商的代表。1988年，二十岁不到的罗智亮从老家惠州龙门县来到广州，在芳村一家茶工厂打工。“从最基础的仓储开始做起，慢慢接触销售，可以和客户直接对话。”聪明肯干的他很快得到领导赏识，有了跟在领导身边学习的机会，罗智亮一路做到经理的位置，同时自己也积累了不少客户资源。
2006年，罗智亮所在的公差由于经营不善而倒闭。正想着如何另谋出路，有朋友告诉他：经验足，手上资源也不少，何不自己开个店铺当老板？
朋友一语惊醒梦中人，罗智亮马上找了之前认识的同行进行商量，两人一拍即合，在芳村找了间档口开始卖茶。十多年过去，他的茶已经卖到了日本、新加坡等国家。
展望未来：市场趋于专业化，成为芳村“名片”
“经过两三代人的积累迭代，芳村茶叶市场的集聚功能与其专业市场的地位已经完全形成，整个市场的氛围也是其他地方不可比拟的。未来，芳村茶叶市场只会趋于专业化和规范化。”广东省茶叶流通协会会长李勇刚认为，随着时代的变迁，茶叶市场会有越来越多新趋势出现，但芳村茶叶市场却仍旧是中国茶叶的“华尔街”。
记者了解到，随着互联网的发展以及人们消费观念的转变，茶行业也在发生变化。例如茶叶本身，消费者除了看中其原料、产地等，也希望用起来更加便利。罗智亮向记者展示了一款最近刚出的“科技普洱”，在制作工艺上，这款茶的茶饼被划分成各个小方块，“与其他茶饼相比，这个很容易就掰下来，也不容易弄散，比较方便。”此外，记者了解到，之所以叫“科技普洱”，是因为茶叶原料有着科学的配比，让消费者知道用多少量才刚刚合适。罗智亮告诉记者，像这样的新产品一定程度上代表了行业趋势，比较符合新生代消费者的需求。
而随着电商的崛起，线上茶叶销售增长迅速。但另一位茶商则表示，无论茶叶电商如何发展，芳村的实体店都有其存在的价值。“现在的人喜欢体验型消费，芳村这里的各家门店就是最好的体验馆，可以让消费者感受到这里浓郁的茶文化气息。”
雨林古茶便是一个典型的例子。成立于2012年的雨林古茶坊，沿着西双版纳分散的古茶树群落，投入巨资建设了100多间古茶坊。2013年产品上市，短短一年时间里，在全国30多个省市迅速发展了1300多个经销商和专营店。尽管不是从芳村开始，但雨林古茶却把芳村作为重点布局的区域，在广州芳村南方茶业批发市场，三五步就能见到一个以卖“雨林古树茶”为主的店铺。
李勇刚也表示，芳村茶叶市场的“总部经济”近年来已经成为趋势，尽管很多从芳村发家的茶商已经把连锁店开到了全国各地，但公司总部却依然设在芳村，看中的就是这里悠久的茶历史和茶文化。
近年来，芳村茶叶市场繁荣兴旺，茶商纷纷开始“走出去”。然而，就如李会长所言，这里已经成为茶商对外宣传的一张名片，“茶叶市场江湖论剑，还看芳村！”