王云雅安茶产业未来如何发展要做好这五“化”

3月26日，“中国蒙顶山·世界茶之源”──茶史与茶业遗产学术研讨会在雅安名山区蒙顶山举行。来自全国各地的专家学者齐聚一堂，共话世界茶的起源、中国茶史的研究、茶的传播与发展和茶业遗产的保护与利用等问题。

王云

中国茶叶流通协会副会长、四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、四川省茶叶流通协会会长

“中国是世界茶叶源产地，其中，雅安是世界茶叶主要发源地，是原产地的核心地带，也是茶文化的发祥地，其种茶历史最悠久，是世界最早，如今已有两千多年历史。”从产业地位、发展历史、科技含量，再到文化内涵，研讨会上，王云对蒙顶山茶作出全面而详尽的分析。

作为中国茶叶流通协会副会长、四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、四川省茶叶流通协会会长，王云尤为注重茶产业科技。

他以雅安的茶产业为例，认为茶树种质资源丰富、茶园良种化程度高，同时良种苗木繁育水平高，规模大。他介绍，雅安收集野生茶树资源2580余份，茶园良种化程度达到了98%以上，走在了全省乃至全国的前列，并且每年繁育良种苗木15亿株以上，是全国最大的良种苗木繁育基地。

王云还提出，“雅安的茶产业科技创新最强。”何以为“最”？王云解释，雅安选育国家级良种2个，省级良种10余个，处在全省前列。此外，茶叶加工机械化、连续化、自动化水平高。“目前雅安茶产业的优势企业集群已形成，知名度较高，品牌影响力大，茶旅融合效果显著，文化形式也丰富多彩。”

未来的雅安茶产业如何发展？王云认为茶产业不仅是茶叶资源，更是文化资源、旅游资源、康养资源、平台资源、招商资源。因此要转换思路，调整结构，才能更好地实现产业深度融合发展。

如何实现？王云提出多个“转变”。要注重外延型发展向注重内涵式发展方向转变、由注重数量型发展向注重质量和效益型发展方向转变，由一般产品生产向特色效益产品开发转变，由单一型生产向综合型开发方向升级。“要由居安思危向居危思进转变，要由依靠物力、人力、资金投入驱动向依靠科技进步驱动转变。”

“企业的竞争就是品牌的竞争，市场的竞争就是产品质量的竞争。”王云表示，要狠抓特色产品开发，差异化发展，不要同质化竞争。“雅安茶产品可以做到这‘五化’，即多样化、风格化、特色化、保健化、方便化。”

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