“答案茶”加盟商日营收从9000元到500元，创始人下降原因复杂

曾火爆到买一杯饮品要排队半小时、单店日销量达400杯的网红“答案茶”，最近进入了降温期。

七月中旬，答案茶多个加盟商，因商标问题，找到答案茶运营方、河南盟否网络技术有限公司（以下简称“盟否”）进行维权；另有加盟商反馈说店面销量下滑严重，无法生存；河南商报记者也在走访郑州两家直营店时发现，客流不稳定，排队情况更是少见。

热潮过后，网红“答案茶”的未来在哪里？河南商报记者联系到了答案茶联合创始人谷铁峰，他也在寻找这些问题的解决方案，寻找降温之后，还能抓住消费者的“答案”。

【商标纷争 市场混乱 加盟商寻求店铺装让】

点单、在杯套上写下问题、拿到奶盖饮品、揭开封条、奶盖上出现答案——这是答案茶在抖音上的拍摄主题，称其为一杯可以占卜的茶。仅一个月，答案茶在抖音上就实现了1亿多次的曝光量。

横空出世的新玩法，收割了一大批消费者，答案茶郑州直营店门口都排起了长龙。

加盟商也闻风而动，同在四月份，答案茶的加盟商突破了250家，截止到今天，加盟店已经突破400家，覆盖范围从一线城市到三四线。但问题，随之而来。

七月中旬，答案茶多地加盟商，因商标问题，找到答案茶运营方、河南盟否网络技术有限公司（以下简称“盟否”）进行维权。

据了解，“答案”商标的持有者是南京科闰特智能科技有限公司（以下简称“南京公司”），盟否公司拿到了该公司的商标使用授权，但南京公司也授权给了其他企业。

参与维权的一加盟商告诉河南商报记者，今年四月开店不久，周围就出现了四五家山寨答案茶，市场混乱，店面日营收从9000元跌至500元，无法生存。他还透露，有不少加盟商已经开始寻求店铺转让。

【日销量急速下滑 无法回避的产品缺陷】

让加盟商担忧的，不止是商标问题，还有产品。

一位加盟商告诉记者，自己的店开在繁华商业街，周围有不少茶饮品牌，开业初期，一天能稳定到一百多杯，但越来越觉得答案茶味道占据不了市场。“玩法新奇，但是产品没有出现过爆款，门店已经进入到了亏损状态”该加盟商说。

郑州的直营店曾创造出单店日单量400杯的辉煌，但产品口味，一直褒贬不一。

“我是在抖音上看了答案茶的视频，觉得好玩就去买了一杯，是在四月初，答案茶最火爆的时候，光排队都排了半个多小时。”郑州消费者董先生告诉记者，“买完第一件事儿就是拍照发朋友圈啊，不少人问地址，赚了一波赞。”

“也就是网红店打卡，口味一般，没啥亮点，之后也没再买过。”董先生说。

近日，河南商报记者来到答案茶二七万达店，虽是工作日当晚，但商业街的人流量还不少。晚上七点多，记者点了一杯衣兮青梅乌龙茶，标签上的流水号显示为0047。在随后的二十多分钟里，店里只有两三名顾客点单。记者询问该店店员得知，门店排队的情况越来越少见。

【回应：积极解决商标问题 客流减少在正常范围】

面对加盟商们的维权行动，盟否公司也有些无奈。据了解，除了盟否旗下答案茶，山寨门店一些是拥有南京公司的商标授权，另一部分则是完全盗用盟否或者南京公司品牌。

“拥有南京公司授权的门店，我们希望南京方面能进行把控，针对剽窃或假冒品牌的门店，盟否也联合了相关部门积极打击，已经有不少门店更名或关店。”答案茶联合创始人谷铁峰说。

答案茶的流量时代来的快，退的也快，在消费者的新奇劲儿过后，如何保证产品销量，不止是加盟商，谷铁峰也在着急。

谷铁峰认为，加盟店出现的客流骤减问题，不止是产品原因，“答案茶卖的不止是产品，还有情感和服务。门店的环境、服务态度等都是影响客流的重要因素。爆红之后销量必然会下降，在走向平稳，郑州三家直营店目前平均日单量在200杯左右，高于其他茶饮店流量。”

谷铁峰告诉记者，出于对加盟商和品牌统一的保护，盟否成立了督导团队，督促部分较低等级、偷工减料的加盟店进行整改，“做到产品统一化。”

【未来：产品问题会是主攻方向】

“说起coco大家会想起奶茶三兄弟，说起蜜雪冰城大家会想起柠檬茶，我最遗憾的就是在答案茶最火的时候，没有推出一个爆款产品，找到答案茶的产品IP。”谷铁峰说。

七月份，答案茶与电视剧《扶摇》达成了合作协议，以资源置换的方式，进行品牌推广，并顺势推出了新品“青梅乌龙茶”，借助电视剧的关注度，也赢得了不少流量。

谷铁峰认为这是目前打造产品IP化最好的办法，同时他也希望通过这种方式，能与山寨答案茶打出一个时间差，“品牌可以山寨，但是我们产品推陈出新的节奏，他们不一定能跟得上。”

“产品会是答案茶发展最大的问题”，谷铁峰说，“答案茶从1.0到3.0，一直想要打造产品优势，产品升级不止是创意生意，还有原材料。目前答案茶多是与供货商合作，但也在努力建设自己的原产地和稳定供应链，品牌热度下降之后，这件事更迫在眉睫。”

【对话：产品会是答案茶发展的最大问题】

河南商报记者：为什么出现答案茶加盟商维权事件？

谷铁峰：盟否承诺了在同一区域500米内不能出现两家“答案茶”，但因为“答案”商标的持有者是南京科闰特智能科技有限公司，盟否是取得了商标的使用权，但不是独家。在答案茶走红之后，南京公司承认将商标授权给了别的企业使用，才会出现加盟商们说的山寨问题。

河南商报记者：针对山寨答案茶，盟否的应对策略是什么？

谷铁峰：拥有南京公司商标授权的门店，我们只能希望南京方面能进行把控。针对剽窃或伪造答案茶品牌的门店，盟否一直在联合相关部门进行打假，也取得了一些成效，已经有不少门店更名或关店。山寨太多，加上商标问题，需要更多时间。

河南商报记者：现在的加盟费是多少？除了原料设备，盟否还为加盟商提供什么服务？

谷铁峰：北上广深加盟费是15万，其他城市加盟费10万。盟否始终提供市场、营销、品牌服务和支持，保持加盟店原料、技术、数据库的一致，也保持服务的更新。比如我们成立了“无忌会客厅”，进行相关教学，也可以远程同步；还有督导团队，会对加盟店进行督导提升；针对不同城市加盟店，总团队会策划相应的城市主题活动，比如七夕的大连、南京活动，这种方式会继续推净，加盟城市逐步攻破。

河南商报记者：关于加盟商反映说门店销量急剧下降，我们也观察到的直营店客流量不稳定，少见排队，您认为原因是什么？

谷铁峰：任何产品都是这样，在爆红之后必然会有一段下坡路。目前郑州直营店的平均日单量在200单左右，高于市场很多茶饮店，并且我认为现在是比较平稳的阶段。

加盟店客流量跟店面位置、门店环境、服务质量都有很大关系。加盟时我们会建议对方选择核心商圈、周围有成熟茶饮店、环境好的区域，但避免不了一些加盟商会节约成本。

河南商报记者：有人说，答案茶好玩不好喝，你如何看待这种说法？

谷铁峰：我有时会在店里冒充店员或店附近做调查，在我问过的消费者里，80%～90%的顾客对口味还是比较认可的。答案茶的受众还有挖掘的空间。

河南商报记者：您认为答案茶未来发展面临最大的挑战是什么？

谷铁峰：产品。在答案茶最火爆的时候却没有打造出一款产品IP，我觉得很遗憾。现在我们计划把产品当品牌推广，产品IP化，就像七月份推出的青梅乌龙茶，和八月即将推的“竹马”。最后把新品交给市场，优胜略汰。

还有原料升级，我们一直在寻找更优质的原料，比如最近发掘的新果酱。但是目前答案茶是与多方供应商合作，我们一直都计划建设自己的茶园，稳定原料供应链。

（编辑 吕瑞天 华丽娟）