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【周末厨房】路过都想买一个的五香茶叶蛋
2022-04-12 12:57:18热度:94°C
五香茶叶蛋
材 料：
鸡蛋6颗，酱油、姜、茶叶、盐、冰糖适量
步 骤：
1.将鸡蛋洗净后放入滚水内煮6-8分钟。
2.鸡蛋捞出后用凉水冲泡，接着用擀面杖把表面的皮敲碎，也可以直接用手磕碎，但不要揭开鸡蛋皮。
3.把葱、姜、茶叶、酱油和冰糖倒入锅中，鸡蛋也放入锅内。因为这次煮的时间有些长， 因此要多添一些水。
4.煮一个小时之后，将盐倒入锅内，再煮5分钟左右就可以关火了。
5.关火之后要记得泡1-2个小时，如果泡一个晚上会更入味。
6.入味之后的茶叶蛋，剥开之后，蛋白上会出现大理石一样的花纹，味道吃起来也会更加香！