真材实料不甜腻芋泥面包,做法配方全在这,很适合当早餐或是午茶!

 这个面包作法其实很简单，可以前一天把芋泥制作完成。这个配方可以做成白吐司面团一定要发酵成功才能进烤箱～完全不会感觉甜腻～所以蚂蚁人记得糖粉要多1倍～制作的芋泥也可以换红豆泥或是起司片～很适合当早餐或是午茶【食材】:芋头半颗、牛奶少量、鲜奶油少量、糖依甜度喜好、面包材料:高筋面粉250g、无盐奶油25g、糖粉25g、酵母粉3g、牛奶25g、水150g、盐4g【做法】:1芋头切小块蒸熟至软烂2芋头用果汁机打成芋泥。 适量加入牛奶跟鲜奶油。 （不用太多） 砂糖或糖粉都可以。 添加以自己甜点计算。 也可以制造不同点心时再多补充甜度也行。3开始准备面包需要的材料。4《面粉》《水+酵母》《牛奶》《糖》《奶油》打匀《加盐》《面粉》《水+酵母》《牛奶》《糖》《奶油》打匀《加盐》5把面团揉匀后（拉开会有薄膜的状态就行） 第一次发酵开始准备～～ 烤箱开启发酵模式。 面团喷点水盖上湿布。 静置60分钟6将面团取出再揉捏一下后摊开。 10分钟让它呼吸一下～7可以分6个面团（分别80g） 开始加做好的芋泥8把它们卷起来9分成二半10卷成麻花状11放在铺好烘培纸的烤盘上需要间隔一些空间喔12第二次发酵四十分钟静置。 准备一个容器装水。 边烤边蒸时间到后烤箱先预热200度。 进烤箱30-35分钟160度～170度13出炉啰～～～可以抽离铁盘放凉再保存冰箱小贴士1.削芋头可以削一点点用叉子代替手。不用接触到芋头表面。比较不会觉得皮肤不适。2.面团太湿时可以添加一点高筋面粉调整。3.芋泥面包喜欢甜一点的可以做芋泥时糖粉再多一点。4.最后一次发酵后刷上（蛋黄液）+（白芝麻）