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滇红茶加工全程不落地,依托传统工艺,结合新的生产理念及工艺,追求茶本味。

2022-04-11 21:30:44热度:92°C

 

原标题:滇红茶加工全程不落地,依托传统工艺,结合新的生产理念及工艺,追求茶本味。

采摘不落地

评级不落地

采用严格鲜叶分级制度,鲜叶等次的优次是决定成品外观等级的前提。

称量不落地

萎凋不落地

萎凋鼓风采用外循环进气,保持萎凋槽的进风洁净及湿度、温度恒定避免高温萎凋,纯实木定制萎凋槽。

揉捻不落地

采用揉捻工段离地方案,揉捻机组整体置于离地20cm的实木台。

解块不落地

发酵不落地

手工自制纯实木小型发酵箱,采用轻度发酵技术。

理条不落地

干燥不落地

为兼顾品质与效率,自主定制升级自动上下料的传统手拉百叶式烘培机。采用低温干燥技术,追求茶叶的原味。

转移不落地

分筛不落地

匀堆不落地

色选不落地

风选不落地

静电不落地

纸箱存储

落地茶叶坚决不回收

公司依托滇红茶传统工艺,结合新的生产理念及工艺,茶叶整体风格有别于传统的滇红茶风格。追求保留茶叶本源之味,茶汤的鲜活灵动,符合当下新中式茶饮的年轻、时尚、健康之风。

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