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收藏!最全茶叶英文汇总,非常实用

2022-04-11 08:49:13热度:102°C

总的来说，茶分为六大类：绿茶 green tea 、红茶 black tea、黑茶 dark tea、乌龙/青茶 oolong tea、黄茶 yellow tea、白茶 white tea当我们泡茶时，常会用到这些术语：备具 prepare tea ware备水 prepare water温壶 warm pot备茶 prepare tea赏茶 appreciate tea温盅 warm pitcher置茶 put in tea闻香 smell fragrance第一道茶 first infusion计时 set timer烫杯 warm cups例茶 pour tea备杯 prepare cups分茶 divide tea端杯奉茶 serve tea by cups冲第二道茶 second infusion持盅奉茶 serve tea by pitcher供应茶点 supply snacks去渣 take out brewed leaves赏叶底 appreciate leaves涮壶 rinse pot归位 return to seat清盅 rinse pitcher收杯 collect cups结束 conclude

当我们谈论茶的滋味，常会用到这些术语：回甘 sweet after taste——回味较佳，略有甜感。醇厚 mellow and thick——爽适甘厚。淡薄 plain and thin——入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡;清淡;平淡。涩 astringency——茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。苦 bitter——入口即有苦味，后味更苦。熟味 ripe taste——茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。高火味 high-fire taste——高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。老火味 over-fired taste——近似带焦的味感。陈味 stale taste——陈变的滋味。另有一些常见茶名，你也需要知晓：铁观音 Tie Guanyin Tea/Tat-Kuan-Yin Tea / Iron Buddism龙井茶 Longjing tea/Lungching / Dragon Well Tea君山银针 Junshan Silver Needle Tea碧螺春 Biluochun tea/ Pi Lou Chun牡丹绣球 Peony Jasmine Tea黄山毛峰 Huangshan Maofeng岩茶 Rock tea菊花茶 Chrysanthemum Tea大红袍 Dahongpao Tea (Wuyi Mountain Rock Tea)普洱 Puer Tea茉莉花茶 Jasmine Tea太平猴魁 Taiping Houkui Tea大白毫 White Milli- Silver Needle Tea信阳毛尖 Xinyang Maojian Tea (Green Tea)喝茶自然离不开漂亮的茶具：tea pot 茶壶tea pad 壶垫tea plate茶船tea pitcher茶盅lid saucer 盖置tea serving tray奉茶盘tea cup 茶杯cup saucer杯托tea towel tray 茶巾盘tea holder 茶荷tea towel 茶巾tea brush 茶拂water kettle 水壶tea basin 水盂covered bowl 盖碗tea spoon 茶匙tea canister 茶罐tea bowl 茶碗

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