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观音蕃薯饼

2021-02-11 10:09:19热度:156°C

用料
蕃薯　600克
白糖　112克
薯粉　75克
糯米粉　112克
猪板油　37克
铁观音茶末　适量
制法
（1）　蕃薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁观音茶末等拌匀成粉团。
（2）　将蕃薯粉团分件﹐用模印打饼上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黄色。

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