谈谈日照绿茶

刚才看头条关于日照绿茶的评论，感到非常多的条友们喜欢喝日照绿茶，但是好像对日照绿茶有很多的误区，比如价格、质量等，作为日照本地茶农，我给大家稍微谈一下日照绿茶，说的不对的希望同行们包涵。

日照绿茶头采一芽一，芽头粗壮，白毫明显，价格昂贵，我用手机实拍的。

日照绿茶产地，主要是岚山区的巨峰镇和莒县的夏庄镇都有大面积的种植区。

南茶北引的时候，日照还是个县，和莒县同属于属于临沂地区，当时设置了临沂地区茶叶实验研究站，位于莒县夏庄镇马坡岭，我们本地叫茶科站，同时在全省很多地方进行了实验种植，后来大面积种植的还算是巨峰镇和夏庄镇，1993年日照县成立地级日照市后，茶叶研究所也就改为了日照市茶叶实验研究站，2006年日照成立茶叶科学研究所，驻地东港区，在日照东港区、岚山区、莒县、五莲县其实都有很多种茶的茶农和茶厂。

日照绿茶真的价格非常高吗？

刚才看到有些评论说，日照绿茶头采要几千元一斤，普通的日照绿茶也没有低于400一斤的，这就有点夸大了。首先，日照绿茶一般在四月中旬左右开始发芽，但是这几年气候不稳定，有时候会有倒春寒，把刚冒的芽给冻了，就会导致上市较晚，产量骤降，价格就会上涨。

一般头采价格也有区别，如果芽很就采的话，鲜叶可能就得150左右一斤了，我们都是按5斤炒一斤算，一斤卖1000元也很正常，但是如果芽叶稍微大一点，鲜叶也就在七八十一斤，炒出来卖五六百很正常。并且价格下滑得也很快，在5月初，鲜叶价格会到25-50元左右，同一天的采的鲜叶，采一芽一叶和采一芽两叶价格差别是很大的，但是同一天的炒出来的茶口感差别不大。我一般都是推荐茶友们喝五一之后的早春茶，香味很好，也更耐泡，性价比也是最高了。当然了送礼或者不差钱的话喝五一之前的，小芽很好看，看着就想喝。

日照绿茶什么时候的好喝？有没有明前茶？

日照绿茶没有露天的明前茶，清明之前我们这里气温还是很低，茶叶不发芽，但是最近今年很多用保温棚的，如果大的保温棚甚至年前都能上市，但是叶子很大很细，口感一般，不是很推荐。还有一种是小棚茶，只盖了一层薄膜的，一般在3月底四月初就能上市，小棚茶芽叶不错，口感也比较好，想尝鲜的茶友们可以试试，真正的露天茶也就是陆地茶一般要在四月中旬之后陆续上市。

推荐五一之后的早春露天茶，跟头采香味差别并不大，叶子大一些也更耐泡，价格也实惠，在100-200元左右。再就是深秋茶，叶片厚，味浓，耐冲泡，口感重一些，也很好，一般100元左右的就不错。

日照绿茶难买到真的？假货很多？

这个现象确实是很多，究其原因还是最近今年日照绿茶的认知度越来越高。网上出现了很多的南方茶冒充日照绿茶的现象，主要还是那些没有茶园和茶厂的，直接去市场上批发了来当日照茶来卖的，一般建议茶友们直接联系茶厂购买，茶厂每年都会炒很多，很少有去弄南方茶来冒充的，比如我们村，有一千多亩茶园，村里很多茶厂，从4月份到9月份几乎都在炒茶。网上很多卖茶的说的很好，很多图都是PS的，自己没茶园没茶厂却号称自产自销，这样的茶假货的可能性很大。

总结，日照绿茶价格差异很大，口感是板栗香豌豆香，但是具体口感因人而异，同一款茶友茶友说是板栗香，有茶友却说是豆香，从四五十元到上千元都是很正常的，夏天的茶价格很低，但是口感差，苦涩感明显。茶叶并不是价格越高越好，适合自己的才是最好，因为价格越高芽叶越嫩，香气好，但是口感淡不耐冲泡，价格越低，芽叶越大，更耐冲泡，口感重，所以不要一味的去追求价格高。

最后，茶叶会越喝越贵，比如您一直喝100一斤的茶，等您喝了200一斤的茶您就会觉得100的口感一般，您有没有类似的感受呢？