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红茶怎么泡才好喝送你3个泡红茶小技巧,轻松泡出好红茶!

2022-04-11 06:01:09热度:99°C

相信不少茶友都有这样的困扰:

“为什么我泡的红茶总有酸涩味?

不像别人泡的那样清甜好喝?”

那么下面就来聊一聊

红茶怎么泡才能更好喝?

其实也很简单,

只要掌握了这3个泡红茶小技巧,

你也能轻松泡出清甜鲜润的好红茶!

1、选择合适的茶具很关键

鲁迅曾说过:喝好茶要用盖碗。盖碗在茶友圈里被称为“万能茶具”,大部分茶叶都能用盖碗来搭配,而最适合冲泡红茶的茶具当然非盖碗莫属了。

盖碗泡红茶,出汤会更顺畅,更有利于红茶清甜柔美茶味的发挥。并且在冲泡红茶前,要先用沸水把茶具烫一遍,既干净卫生,又能“温杯”。

2、要把握好合适的水温

冲泡红茶到底该用多少度的水温?一直以来都是比较有争议的问题。有人说沸水可以让红茶香气更馥郁,口感更醇厚饱满;也有人说沸水会让红茶的茶汤变得酸涩。

其实要分情况的,像金骏眉这种高级的红茶,芽头含量高,比较嫩,用85度左右的水冲泡,出汤和出香更好。而红茶中的大叶种红茶,条索比较粗壮的要用100度沸水,才能把茶叶中的物质充分浸出。

3、要把控好出汤时间

红茶最忌闷泡,出汤要快速,不然泡出的茶不好喝,茶叶的耐泡度也会变差。一般情况下,热水倒入盖碗中,要停留5到10秒;而从冲泡到出汤这个过程,时间一般不超过15秒。浸泡时间过长的话,汤水过浓,影响口感。

总而言之,泡红茶的时候掌握好这3个实用小技巧,哪怕你是新手,也能轻松泡出清甜可口又好喝的红茶。

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