史无前例获双法保护的西湖龙井，为何如此珍贵

西湖龙井，成名一千多年了！

一千多年来，无数文人墨客从来都毫不吝啬赞美西湖龙井之词。如今，无数爱茶人的第一口春天，要从喝了第一口明前西湖龙井才算正式开始。

双法保护，千年名茶为何如此珍贵？

“上有天堂，下有苏杭”，江南烟雨迷濛的气质搭配肥沃的白砂壤，天堂气运以及自古富庶的背景加持，使得西湖龙井久负盛名不衰。

3月1日，《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》正式施行，加上此前已施行的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，西湖龙井已有两部地方性法规保护，可谓史无前例。这也足以证明西湖龙井之珍贵。

2021年，西湖龙井茶种植面积为22404.4亩，其中一级保护区（西湖风景名胜区）7369.7亩，二级保护区（西湖区）15005亩*。西湖龙井茶一级保护区面积仅为西湖龙井种植面积的约三分之一。

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，在公认的西湖龙井五大核心产区“狮、龙、云、虎、梅”中，狮峰龙井更被誉为“龙井之巅”。据资料记载，民国年代，当时顶级狮峰龙井每市斤银洋十二元，云海毛尖每市斤三元二角。当时上海一个普通店员的每月工资不过三四元。

明前西湖龙井喝茶人春天的正确打开方式

大自然的馈赠，具有鲜明的时令性。西湖龙井茶树经过近一整年的“厚积”，在三月中下旬，以细嫩姿势“薄发”，具有极高的氨基酸含量。

优质的西湖龙井原来本就稀少，来自核心产区的嫩芽更是弥足珍贵。

当然，细嫩珍贵的原料，须再经过经验丰富的制茶师的用心磨炼，方能成就你杯中那不可方物的春之“芭蕾”。

如此色绿、香郁、味醇、形美的明前西湖龙井，也才值得你300多天的等待。

为了这杯承载千年匠心的正宗原产地“江南春鲜”，八马茶业深入西湖龙井核心产区，精选明前优质芽叶，沿用传统制茶技艺打造“八马·狮峰龙井” “八马·历练西湖龙井”两款 “天花板”级别的好茶，即将隆重上市。

“八马·狮峰龙井”的原料，源于五大核心产区之首狮峰山，距“十八棵乾隆御用茶树”约30米的黄金产区；“八马·历练西湖龙井”由两大非物质文化遗产制作技艺项目代表性传承人联袂合作推出，全国限量发售。

春天来了，快来抢鲜！

*来源于浙江政务服务网

责编 / 汤惠英

值班编委 / 汤惠英