茶叶应该如何存放才不会变味，教你三个小妙招

【1】防潮

储存茶叶的时候，存储的空间不能太过潮湿，否则这将导致茶叶坏掉。这是因为茶叶是一种疏松多孔同时又十分亲近水的东西，所以茶叶具备很强的吸湿潮能力。我们在平时存储茶叶的时候，空气中的湿度最好保持在百分之六十左右最合适，但是如果超过了百分之七十的话，茶叶就会因吸入了过多的水分，从而很容易产生霉斑，同时还会酸化变质，这样一来的话就会白白的浪费了这上等的茶叶，这样就显得十分可惜了!

【2】防高温

通常来说无论是什么茶叶，在保存的时候都对温度有一定的需求，茶叶最理想的保存温度应该在零摄氏度到五摄氏度之间。如果温度高出这个标准的话会使茶叶中的糖分、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，这样就会使得茶叶的品质和香气都会下降，从而影响到品尝的口感与茶叶的观赏性。在夏季保存茶叶的时候尤其需要注意，夏季所带来的持续性高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

【3】防阳光

茶叶如果长时间的收到阳光的直接照射，那么这将会促进茶叶的色素以及酯类物质的氧化，从而导致茶叶的叶绿素分解成为脱镁叶绿素。所以，为了避免茶叶会受到阳光的直接照射，我们在选择容器的时候也应该选择不透光的容器，而绝对不能食用玻璃容器和水晶容器等透光效果好的容器进行存放。

本文章由五福大健康文案组供稿

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