茶桶放在地上,水果变质发霉……突击检查奶茶店,问题不少!

在一个有福利的

网红食品人气暴涨，制作问题也受到大家关注，前段时间好几个地方的“茶百道”奶茶店被曝光使用过期原料，并替换标签继续使用的情况，因此，南湖区市场监管的执法人员也是加大了对辖区内网红奶茶店检查力度。这一次让我们一起来看看，奶茶店的后厨情况如何？制作过程又是否规范呢？

南湖区市场监督管理局南湖所所长 陈云飞VS某网红奶茶店 工作人员：“这个检查过吗，新鲜不新鲜，有没有坏的？”“这个是今天刚送来的。”“你们前段时间曝光很多的。”“我知道，那都是外地的。”“不是外地，你们这里也一样的。”“知道知道。”

上午，南湖区市场监督管理局南湖所的执法人员对辖区内的奶茶店、甜品店，特别是堂食、外卖人气较高的网红店进行了突击检查，对后厨的卫生情况、原材料的使用情况进行了重点抽查。

南湖区市场监督管理局南湖所所长陈云飞说，开封使用了的原料，如果说暂时不用的，要及时地加盖，防止外来细菌的污染，特别是冰箱里面生熟不能混放。

从这一次检查来看，执法人员并未发现店内有使用过期原料的现象，但是有几家奶茶店原料包装标签未及时粘贴、未给垃圾桶加盖等情况，被现场要求立即整改。其中有一家奶茶店的问题比较多。

陈所长VS某网红奶茶店工作人员：“你这个葡萄什么时候进的？”“这个葡萄是昨天的。”“昨天的？你看看这里有几个葡萄都坏掉了。”“这个要问一下我们水果厂商了，他们的葡萄就是这样子的，我们会把坏的葡萄挑出来的。”“这是什么东西？”“这是黄桃，这个黄桃应该可以扔掉了。”“所以说，你看看。”

在这家奶茶店里面，执法人员不但发现了不少变质发霉的水果，而且他们的茶桶都放在地上，看上去卫生情况堪忧。

陈所长说，这家店有腐烂的水果以及昨天剩下来的水果，都还留存着，有的也是略微有点氧化了，所以说他们接下来会进行一个立案调查，对一些违法经营的他们会坚决予以处罚。

今年9月29号，浙江省十三届人大审议通过《浙江省电子商务条例》，其中明确规定外卖在线必须要装阳光厨房，也就是要在厨房、操作间等安装监控探头，以便于执法部门监管，也让消费者也可实时监督操作情况。安装了阳光厨房之后，须及时录入当天的进货台账、消毒的记录等等。如果说不及时录入的，市场监管将会责令整改，如果是屡教不改的，可以根据这个条例进行处罚。另外，执法部门也要求有外卖服务的经营主体，必须按规定使用浙江外卖在线平台。

来源：今朝多看点记者 孟珺宇 徐庆龙

此文为文化影视频道原创，未经作者同意不得转载！

大家都在买