如何制作茶饼茶饼的制作方法教程

普洱茶饼相信大家都最熟悉不过了，茶饼是属于紧压型的茶类，而且一款茶饼可以通过后期长时间的陈化之后，让茶叶中的营养物质可以得到有效的转化，让茶饼更具饮用价值，大家在得当保存之后，冲泡茶饼进行饮用，还可以获得更多的营养物质，只是一款茶饼要如何制作呢？今天就跟大家分享一下，茶饼的制作方法教程。

茶饼的制作方法教程

采摘茶叶

大家在制作茶饼之前，首先就要采摘相应分量的茶叶，在早上八点是比较适合上山开始采摘茶叶的，用右手的食指和拇指夹着新梢的芽尖以及一两片嫩叶，小心用力掐下来，一般制作茶饼的树叶还是来自古树大乔木中，采摘时大家要注意安全。

静置茶叶

采摘回来的鲜嫩茶叶，可以将其放在干净无异味的竹筛上面，均匀摊薄，然后置放在通风干爽的室内环境当中，促使茶叶中的水分散发开来，当茶叶的重量减轻了40%左右，就可以了。

炒制茶叶

当锅内温度达到200度以上之后，大家就可以将茶叶投入到锅内，时间大概为五分钟，均匀炒制茶叶，杀青的手法尽量保持抛闷结合，多抛少闷，这样才可以让茶叶均匀受热。

揉捻茶叶

大叶种为原料所制成的茶饼，多采用冷揉的方法，揉捻的时间大概在30-40分钟，揉捻后的差额由，放在阳光下晒干，这样晒干处理之后的茶叶，茶香会更加明显，口感也会更加的独特，回甘力也强。

紧压茶叶

以上步骤完成之后，最后一步就来到使用压茶及来将适当的茶叶压制成茶饼的形状了，大概20分钟就可以了，如果是自家制作的茶饼，可以购买60斤以上的大铁块，使用干净的棉纱布放好茶叶，然后弄成圆形的茶饼形状，再使用铁块压制，大概2天左右的时间也可以制成茶饼的。

制作一款茶饼的具体方法以及教程就先给大家分享到这里了，对制作一款茶饼感兴趣的朋友们，心动不如心动，在制作之前准备好相关的原材料，再根据以上小编分享的教程步骤，基本上制作出来的茶饼，品质都不会太差的，不妨一试。