谁知道贵州的茶叶如何?哪种茶叶好喝?
贵州是产茶茶园第一大省,西南地区云贵川都是产茶大省。其水土适合种茶。
贵州十大名茶中主推三绿一红
按照知乎上的口碑排排看,
遵义红
贵天下 遵义红茶1935 特级浓香贵州功夫红茶2019京东¥159.00去购买湄潭翠芽
兰馨 绿茶茶叶 明前雀舌特级120g耐泡湄潭翠芽贵州毛尖京东¥123.00去购买都匀毛尖
贵天下绿茶2019新茶 特级都匀毛尖绿茶茶叶京东¥159.00去购买绿宝石
贵州贵茶绿宝石 特级高原绿茶茶叶 贵州茶叶 3gx10袋京东¥29.90去购买遵义红和都匀毛尖选的是贵天下,贵天下 是贵州茶叶届的巨无霸国企,底下的茶场和渠道是贵州第一流水准。
绿宝石选用的是贵茶,绿宝石就是贵茶集团做出来的,一般也只有选他家。主打的是欧盟标准,注意农药残留的可以选他家。袋装茶,农药残留低。
湄潭翠芽可以选的单位很多,其实贵天下也有,但是从市场口碑和价位来看兰馨这款更好一些。
这里多嘴说一句,近来杠精出没,总在喷500元一斤的茶叶如何如何贵这是高价位茶叶?价位高低一是为了品质,更多也是因为茶叶本身作为一种饮品,安全是第一位的,网购茶叶为了安全和口味肯定是选择大厂,否则怎么推荐?其次但凡对茶叶工艺了解一点的人都知道500一斤是什么价位?很多干茶加上工艺和成本起码再算上包装和运输,稍微好一点的茶叶来说400-500元一斤就是基本线,适口为珍的前提首先是要保证基本的价位。
喝茶三大原则:1、量入为出,喝茶一次不要买的过多。2、不要过分追求极高品质,中高品质的口粮茶足以。对于营销过分的名茶慎重考虑。(土豪除外)3、茶叶不要过浓,也不要以茶代水,平常还是要至少一半的时间以白开水为主。日常饮用款
如果只有100块钱,可以买什么茶喝?www.zhihu.comwww.zhihu.com5959 赞同 · 205 评论回答想买实惠的口粮茶应该去哪?www.zhihu.comwww.zhihu.com1891 赞同 · 79 评论回答送礼款
小罐茶的茶叶为什么只装4g?www.zhihu.comwww.zhihu.com1447 赞同 · 134 评论回答送领导茶叶,怎么说才能让领导知道茶叶很贵呢?www.zhihu.comwww.zhihu.com5967 赞同 · 367 评论回答请问某宝上有没有茶叶品相和包装俱佳的卖茶叶的店铺400元左右的呢 ? 送外国教授的?www.zhihu.comwww.zhihu.com33 赞同 · 3 评论回答@弹吉他的胖达不请自答。
“天无三日晴,地无三里平”,这是过去外界对贵州的认知。
贵州,八山一水一分田,是唯一没有平原支撑的省份,这是我们对地貌的总体描述。
因为天无三日晴的缘故,有了贵州“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的气候特征,也为茶叶的生长提供了较优的环境。
因为是山区,没有大量的工业工厂。贵州茶园的海拔,大多都在1000米左右。
如果在业内问绿茶哪里好,“贵州”一定是一个响亮的名片。贵州绿茶,秀甲天下。从来不是自吹自擂,环境优势与严苛的管理,保证了茶的干净。
说下贵州产茶的基本情况。目前贵州茶园面积在全国排第一。17.6万平方公里,茶园面积占700万亩。全省有88个县,共有61个县茶产,其中重点县有42个。
贵州茶产地区多,品牌就多了。列举一下贵州十大名茶:都匀毛尖茶、湄潭翠芽茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、凤冈锌硒茶、春江花月夜牌明前毛尖茶、贵定云雾茶、清池翠片茶、雷公山银球茶、绿宝石。
光看这些名字就是一大堆,而且还有很多的茶名,比如黎平香茶、黎平雀舌、遵义红、普安红等。所以,你可能喝过贵州茶,但是名字多了,就记不住了。
贵州茶企,有四千多家,大小各异,这样一来,你更记不住了。在这里点几个贵州的茶叶龙头企业:盘江集团贵天下(林志玲代言:没有茶毛毛的茶,还叫好茶吗)、贵州贵茶集团、贵州栗香茶业、贵州兰馨茶业、贵州阳春白雪茶业、贵州琦福苑茶业、贵州瓮福集团国品黔茶、贵州味道茶业、凤冈仙人岭锌硒有机茶业……一说品牌,又是一大堆,但是都统一叫贵州绿茶,可能你就记住了,印象就深刻了。
贵州茶的情况,要自己品了才知道。就农残检查来说,连续六年合格率百分百。安全、干净、绿色、生态,全省上下都在抓。(关于合格率这一点,大家可以百度,不是我在这里瞎叨叨)贵州产茶情况,大家还可以看“谢伟文”写的他对贵州茶参观考察情况。
哪种茶好喝,这个看个人倾向,有人钟情颜值,有人钟情淡泊滋味,有人偏爱重口味。
绿茶类名优茶推荐:都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、凤冈锌硒茶、安顺毛峰、梵净翠峰、黎平雀舌等。
红茶类推荐:遵义红、普安红、石阡苔茶、红宝石等。
贵州的茶叶现在比较知名有三绿一红。
三绿是都匀毛尖、绿宝石和湄潭翠芽。
一红是遵义红。
这四个茶是目前贵州最好的茶叶品牌,也是贵州政府主推的品牌,前几年大力推广过。
我们先来看一下贵州省
贵州自然资源丰富,降水量大,山中更是常年雾气,海拔气候,土壤条件,都非常的好!土壤富含硒元素,十分适合种植茶叶。
随着茶叶市场的蓬勃发展,贵州近年诞生了越来越多的好茶。贵州的茶,对于当地人来说自然是人间难得的妙品,只是贵州茶在省外并不出名,有名的背后意味着价格水涨船高,人皆所欲,求的是顶级,高贵,与众不同。
贵州茶论工艺,略微逊于福建安徽等产茶传统地区,但是论生态茶,土壤环境,海拔,在国内许多地方都是首屈一指。因此选择贵州茶,建议以注重还原原汁原味的绿茶为主,能更好的享受贵州近年来生态文明建设的成果。近年来,贵州后来者居上,许多贵州本土的红茶,比起粗制滥造的名茶,还是值得一品。
答题人结合自身多年对于贵州茶的探索,按照地区,推荐如下的好茶,近年更是听说贵州屡屡出新茶,值得细细品味。更低的价格,更丰富的茶叶体验,也是助力贵州扶贫大业:
1、雷公山银球
产地:雷公山国家自然保护区
茶种:绿茶
载种历史:上世纪八十年代初,一群雷山人埋头在一个简陋的车间里,运转双手,揉搓出一个个乒乓球大小的茶球,并取名为银球茶。银球茶都是特型茶,比较独特,似乎是珠茶基础上的一种扩展。银球茶的原料要求很严格,但它的难度在于成型技术。一是干燥。弄不好就会外干内湿,就易发霉。所以,它在技术制作上有许多要求和考究。其制作工艺,是难得的非遗技术。
赏味体验:
品银球茶香气清高,有一种独特而醇厚的栗香味,鲜爽回甘。汤色黄绿明亮,银球缓缓打开,杯中芽毫显现于底,细细品饮。
贵州雷公山银球茶 雷山50g袋装 6赠一淘宝¥35.00去购买银球茶采用雷公山区海拔1000米以上的“清明茶”的一芽二叶初展优质茶青为原料,经高温炒制产生的果胶汁黏合作用,手王搓揉成球体后烘干而成。外观呈小球状,既美观漂亮,又清香耐泡。冲茶时,一般使用一颗,每颗“银球”直径20毫米左右,重2.5g。
这款茶茶叶含硒量高达2.00微克-2.02微克/克,是一般茶叶平均含硒量的15倍。
2、遵义红茶
遵义红茶作为少有的贵州重发酵茶,有着八十多年的历史积淀。成就红茶与生态的完美融合。
产地:贵州遵义
茶种:红茶
栽种历史:明清两代,湄潭便有贡茶,这点茶叶送达京城,不仅路途遥远,就连走出湄潭都极为艰辛。在古代,要想喝到贵州的茶叶难上加难,1939年10月,农业部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场。茶人先驱逐渐开发摸索出了红茶的生产模式,红茶是当时中国重要的出口商品,茶叶贸易是赚取外汇的重要渠道。抗战爆发,使传统安徽、福建等红茶产区相继被切断,贵州成为新开辟的红茶产区,通过出口以购买军用物资,是其肩负的任务,主要出口前苏联和东南亚地区。
遵义红茶的外包装刻意沿用遵义香烟,贵州人看了亲切。
赏味体验:遵义红茶紧细秀丽,金毫特显,色泽褐黄;冲泡后内质香气纯正幽长,带果香。遵义红的果香极为特别,很好的发挥出来贵州生态土壤的香郁。汤色橙红亮丽,叶底匀净。
湄潭翠芽则是遵义红茶的同胞兄弟,只是主打的是轻发酵:
遵义红茶铭记1935红茶一级特浓香型贵州红茶正宗淘宝¥188.00去购买湄潭翠芽茶明前雀舌浓香型120g条装淘宝¥316.80去购买3、凤冈锌硒茶
产地:贵州凤岗
茶种:绿茶
栽种历史:早在汉代,就有《汉书》、《史记》载:汉使臣唐蒙出使夜郎,发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时,处夜郎方国之东北部边沿。
凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克,硒含量为2.5毫克/千克,他的茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,其中锌含量40毫克/千克—100毫克/千克,硒含量0.25毫克/千克—3.5毫克/千克。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。
“凤冈锌硒茶”分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛(事)活动中胜出,累计获得了58个金奖;先后被评为“贵州十大名茶”(三次)、“贵州省五大名茶”、“贵州省三大名茶”、“中国驰名商标”。
赏味体验:
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。
贵州凤冈锌硒绿雨前高山云雾嫩芽淘宝¥89.00去购买同样是遵义茶,凤冈锌硒茶以生态种植为核心,强调发挥土壤的生态优势,命名毫不矫揉造作,直接、简单,传达此茶理性的概念,像是告诉大家,我就好好做茶,不整这些虚的。仿佛是专为理科生打造,十分适合理性懂茶的理科生品尝享用。
4、绿宝石
主要产地:贵州各地
茶种:绿茶
栽培历史:“绿宝石”由贵州茶叶泰斗牟应书命名,因干茶呈盘花状,颗粒紧实,犹如宝石,同时汤色绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,恰似绿宝石光泽,滋味鲜爽浓醇回甘,故称为绿宝石。
赏味体验:颗粒盘花状,干茶均匀重实,外观绿润,有毫;茶汤黄绿明亮,滋味纯正;芽叶整体较为完整,柔软,绿亮;香气浓郁持久,封存盎然春意。
贵州的绿宝石,是率先通过,欧盟有机认证(ECOCERT SA)的茶叶,欧洲人在茶叶上卡中国人卡的非常的紧,发达国家真的是“摘了尖儿”的送过去,但贵州茶真正做到许多农残标准极为微量甚至是0。绿宝石产量颇高,不是那种打着“通过欧盟认证”却实际上是把欧盟认证的茶卖给欧盟,而是所有的绿宝石,都达到欧盟标准。这一点是非常难得的。
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产地:铜仁印江土家族苗族自治县
茶种:绿茶
气候土壤条件:年平均气温16.8℃,年日照时间长达1296小时,无霜期近300天,年日照率在35%以下,常出现多云间晴或阴天天气,云雾多,光照柔和,多漫射光,既无高温热害,也无冻害严寒,这使得喜荫的茶树更能有效地利用蓝紫光和紫外线,增强光合作用,促进茶叶新稍积累氨基酸、咖啡碱和芳香物质等有效成分,提高成品茶香气、滋味,增进茶叶内在质量。县境主要土壤种类为黄、黄棕壤,红壤和紫色土壤等,呈酸性,PH值均在4.5—6之间,具有熟化性快,肥力适中,保水、保肥、透气等特性,土壤有机质含量丰富。独特的自然因素造就了梵净山翠峰茶特有的品质。
栽培历史:铜仁印江一带,在古代为印江县永义乡团龙村系朗西蛮夷长官司所辖,隶思州。思州最早从陆羽《茶经》中便可见其味佳。明朝《明实录》记载:“思州方物茶为上”。深居梵净山间的永义乡团龙村所产生的团龙茶最早可追溯到11世纪,在1411年(明永乐九年)就进贡皇家,被赐封为贡茶。21世纪初,永义乡团龙村仍有15世纪种植的老茶树30多棵,其中最大的一棵有“中国茶树王”之称。
赏味体验:外形:扁平直滑尖削、色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;香气:清香持久,栗香显露;滋味:鲜醇爽口;汤色:嫩绿、清澈;叶底:芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮。
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产地:贵州赤水
茶种:虫茶
号称中国的咖啡——茶精
都说苗疆擅长养蛊,蛊咱没见过,但是“蛊茶”却还是喝过,茶精的另一个名字就是——虫茶,听上去有些吓人,实际上不是用虫泡茶,而是取用虫的屎。
赤水虫茶是钓鱼台、人大会堂(懂得)指定用茶。也是明清两朝的贡茶。
历史渊源:
明代李时珍在《本草纲目》中有记载:
"茶蛀虫,此装茶笼内蛀虫也,取其屎用"详细介绍:
虫,不是什么毛毛虫都行,要选用当地特有的:“米缟螟”的幼虫:
幼虫:
产出的茶长这样:
主要喜欢这些茶的是东南亚的华侨。
从营养学的角度讲虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。
据科学分析,它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外,还含有昆虫激素和止血物质,人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血,久服对预防高血压、心脏病有较好的作用。
虫茶最佳个人以贵州赤水为冠、黔东南稍次,但产量也大;
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石阡苔茶
产地:贵州石阡
茶种:绿茶
栽种历史:石阡苔茶的历史,可以追溯到汉代杨雄着《方言》、此外唐代陆羽着《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记·江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作中都有记载。
据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载:“民国二十五年贵阳开全省展销会,石阡茶获优质奖章”另据早期的《贵州日报》载,“贵州茶味之美,则以石阡为巨擎焉,近年商会主席龙尧夫改良装璜,石阡茶大有畅销全国之势矣”如此种种,都铭记着石阡苔茶的清香和身影。
赏味体验:
石阡苔茶芽叶色泽绿润、叶肉肥厚,外形扁平尚直有毫,耐冲泡、冲泡时叶芽竖立,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚爽口,栗香显露,叶底嫩绿明亮。
贵州绿茶雨前毛尖苔茶、淘宝¥168.00去购买2019年贵州省茶园面积700万亩(其中投产面积601.7万亩),已连续七年居全国领先。
这个已经很能说明问题了,贵州这些年发展迅速,加上地理环境适合茶叶这种经济作物,在茶叶种植上已经远超福建、浙江这些茶叶老牌强省。加上当地领导的品牌意识较强,在2014年就提出了“三绿一红”的品牌战略,现在已经初见成效。
三绿一红是指:
都匀毛尖(当地茶叶的龙头,名字的来源很有讲究)湄潭翠芽凤冈富锌富硒茶(绿宝石)遵义红此外还有一些梵净翠峰、羊艾毛峰等品牌,但知名度没有这三个茶叶大。
这三个茶叶品类里,现在都有发展不错的品牌,详细的考据我后面会单独再写答案,这里就先放结论。
都匀毛尖里的好牌子有:贵天下(目前贵州茶叶里的boss级别的存在,吞了很多老牌茶厂),此外就是贵山、匀城春等牌子。
贵天下 2020春茶新茶 特级明前都匀毛尖茶叶 125g京东¥159.00去购买贵天下 贵州绿茶2020年新茶都匀毛尖茶叶 200g京东¥198.00去购买湄潭翠芽里的好牌子也有贵天下,它做了「三绿一红」里的「两绿一红」,只有绿宝石没有做。然后还有阳春白雪、黔茗、兰馨等品牌,品质都不错。
贵天下湄潭翠芽明前雀舌特级茶叶125g京东¥159.00去购买贵州湄潭县阳春白雪印象1939绿茶湄潭翠芽京东¥138.00去购买兰馨 2020新茶绿茶 等级特级明前雀舌120g 耐泡型贵州京东¥128.00去购买凤冈富锌富硒茶(绿宝石)里的好牌子则只有个贵茶。它家主打干净和有机,是目前贵茶里茶叶残留量最少的品类。此外还有个红宝石系列的红茶
贵州贵茶绿宝石高原一级绿茶 贵州茶叶独立小包108g京东¥88.00去购买贵茶绿宝石高原绿茶特级茶叶 108g 独立小包铁京东¥158.00去购买贵茶红宝石高原红茶 特级工夫红茶 3g*36袋京东¥158.00去购买遵义红里的好牌子,做湄潭翠芽的公司一般也会做遵义红,所以贵天下、阳春白雪家也有,此外还有个琦福苑做的也挺好的。
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我个人偏好绿宝石,不知道你喜欢喝哪个?