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看穿茶叶好坏很简单,认准这4招辨茶技巧,让你买茶不再迷糊

2022-04-09 12:31:52热度:50°C

 

原标题:看穿茶叶好坏很简单,认准这4招辨茶技巧,让你买茶不再迷糊

很多新手茶友选购茶叶时,经常被茶掌柜的一些高端茶叶术语所忽悠,不能做到独立看穿茶叶的好坏,以致于最后被割了韭菜。

为了茶友们买茶不再犯迷糊,在这儿,我们总结了这4招辨茶技巧,希望能帮到大家。

感受叶底的老嫩程度

很多茶叶仅仅从干茶状态,是很难看出其品质的好坏,因此,不妨试着看看一款茶叶叶底的细嫩程度来得出答案。

茶友们可以将冲泡过的叶底摊开,仔细看看茶叶的等级是单芽,一芽一叶,还是一芽二、三叶,随后用手去感受一下叶底的老嫩程度。

叶底柔软,叶脉平滑,叶肉厚度足的茶叶,说明其嫩度好,内质丰富;倘若叶底单薄,叶脉硬,则说明茶叶不够优质。

观察叶底的色泽

通过观察叶底的色泽,也可以判断茶叶的品质是否有问题。

如果叶底色泽度很亮,呈现出饱满、鲜活,则说明茶叶的品质不错,要是叶底色泽黯淡,毫无生命力,要么就是采摘的等级茶,叶梗和叶片太粗狂,要么是茶工艺有问题,制茶师傅没有控制好火候,导致茶叶被灼伤。

看叶底是否完全展开

当茶叶经过沸水的冲泡后,随着冲泡次数的增加,叶底也逐渐展开,甚至到最后完全舒展,出现这样的情况,则说明这款茶叶的加工技术不错,因此,茶叶也比较耐泡。

倘若叶底经过多次的冲泡后,只能展开一部分,则有可能是这款茶叶的制作工艺不到位。

看叶底的完整度

通过看叶底的完整度,也可以看清一款茶叶的品质。如果叶底完好,且具有弹性,则说明茶叶具有丰富的内质;倘若叶底僵硬,甚至一揉捻就破了,那么有可能是劣质茶。

此外,在冲泡茶叶后,发现叶底带有细小黑点的,多半茶工艺不过关,有可能是加工时高温所导致的。

这4招仅仅是通过查看叶底的情况,来判断一款茶叶的好坏,如果茶友们想要全面了解茶叶的品质,还需要从香气、口感等多个方面出发进行判定才行。

除了以上这4招辨茶技巧,大家还有其他的辨茶诀窍吗?欢迎留言参与我们的讨论。

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