《布经》色彩茶叶绿初考

茶叶绿，也称“茶绿”。

茶绿是种什么绿？真说不清楚。因为茶的绿有各种，比如新茶的绿和陈茶的绿是不一样的；比如霍山黄芽的绿和西湖龙井的绿是不一样的；比如第一泡的绿和第二泡的绿是不一样的。不同的时间与不同的品质，决定了不同的颜色。

就是一个品种一棵树上的叶子，因为位置不同日晒光照的差异，呈现出来的颜色也会不一样。

作为色彩词，茶叶绿未进入正规记载。只有为数不多的几本书有点蛛丝马迹：

《人海潮》 第七回：只见一张茶绿冰梅笺上，写的一手簪花小楷。

清《九尾狐》 第十六回　：... 袖袄，外罩大红金绣马甲，束着一条绣花茶绿汗巾，桃红绣花裤儿，周身又嵌着水钻小 ... 这两本书里的茶绿说的的确是颜色。

清《餐樱庑随笔》：时届暮春，著花五色，每色又分浓淡数种，或一花具二色、三色，或并二色、三色为一色。如茶绿、雪湖之类，殆不下数十色，

这本书里的“茶绿”是某种花的名字。

但从茶来细究，茶叶里是有色素的，绿色素就是“叶绿素”。

茶绿色素（Tea Green Pigment，简称TGP）是从茶鲜叶或绿茶中提取的一种天然色素。主要成分为叶绿素，还含有黄酮醇及其甙、儿茶素聚合/缩合产物、和芬酸及缩酚酸等物质，且还含有氨基酸、维生素、微量元素等，颜色丰富鲜艳，属优质营养保健天然色素。

更为大家熟知的是叶绿素铜钠盐

别名叶绿酸铜钠（chlorophyllincopper complex sodium salt）

叶绿素铜钠盐具有天然绿色植物得色调，着色力强，对光、热稳定性稍差，作为食品色素使用是没有问题，但作为染料使用是不行的。

经笔者多次试验，其绿色的稳定性受金属离子、pH值、温度、光照、外加助剂等因素影响。特别是光照条件下，严重褪色。

故望文生义的以为茶绿就一定是使用茶叶提取的色素来染色是走入误区。

茶叶萃取的染料一般是茶黄色和茶褐色，几乎染不出来绿色。

茶叶绿只是以新茶原生的颜色来代指，这在中国传统色彩词里是普遍现象。如石榴红是以石榴花的颜色；柳绿是以柳叶的颜色来代指等。“茶叶绿”只是一个民间的色彩词汇。

那么茶叶绿不用茶叶用什么染料来染色呢？

《布经》对茶叶绿染色使用的染料、助剂记录于下：

茶叶绿 川倍三斤、槐米三十斤、白矾八斤、青矾三斤、广灰缸汁

染料是五倍子，槐米；助剂是白矾、皂矾、草木灰。是否大跌眼镜？

主要染料是槐米，本为黄色，用媒染剂白矾、皂矾配加碱性的草木灰才有如茶绿的颜色来。五倍子本无色，加皂矾才变深灰，与槐米黄、草木灰共同作用后才有茶叶绿来。同时，五倍子有一定固色作用，恰好弥补了槐米牢度差的缺陷。

染料助剂都有了，还不一定就能染出茶绿来。这个记录说了大部分，但还是有些并未说清楚，也很难说清楚。如广灰缸汁加多少？按现在的计量法，PH值是多少？

另外，就染色而言，还有时间、温度、顺序等诸多因素。还得亲手多次尝试才得真谛。

陆游的一句诗是很好的注脚：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

染匠黄荣华辛丑年正月一稿于汉口

作者注：这是笔者正在撰写的《布经色彩及染色考》书中的一篇，有删节。未经容许，谢绝转载

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