李见面招商加盟打造小面赛道新生态

聚焦快餐赛道中的细分品类，粉面系列无疑是表现最为亮眼的。李见面招商加盟正式启动，专注小面赛道多维出击，迅速占领中式快餐主流市场。

《2021中国餐饮品牌力白皮书》显示，2021年1-11月，粉面品类的融资事件就多达18笔。从米粉、螺蛳粉，到小面、拌面、兰州拉面，一批粉面品牌在资本助推下迎来了发展的高光时刻。李见面也脱颖而出，招商加盟正式启动，从以下三个方面走出一条可持续性发展的连锁化之路。

一、符合餐饮发展的“有料”经济趋势

“有料”经济即从传统优势食材中找到灵感，一种食材或一道菜重新定义，从而找到新的增量市场。就拿李见面来说，以几百年传承的“重庆小面”为原型，加以不断创新和优化，使其产品多元化。招牌产品金牌肉酱豌杂面，采用精挑细选农家豌豆，小火慢炖熬夜浸泡，酱香浓郁令人回味无穷；多款经典小面，面条爽滑弹、香辣重庆味；爆款酸辣粉、抄手，麻辣过瘾、骨汤醇香、有酸有辣，一碗爽上天。主品搭配镇店名吃现炸小吃、冷串串和浓郁清香的自制饮品，吃辣解辣。这些受消费者喜欢的差异化新品，稳固了品牌优势竞争。

“有料”比“无料”有两点优势：一是细分突围，避免同质化严重的惨烈竞争。特色化改造之后，李见面利用丰富的产品线成为小面赛道沉浸式创新之一；二是性价比高，“无料”和“有料”带给顾客的性价比感知完全不同，李见面“一碗小面，半碗浇头”的市场定位和多元复合产品看起来更划算，没有任何心理障碍。

二、门店清新时尚，商场、社区、写字楼等全方位覆盖！

门店模式采用明厨亮灶，让顾客放心更安心。店内出餐口选用卡布灯箱，内容以招牌菜、特色小吃为主，促进食欲且丰富了店内装饰。出餐口还增加碗的造型相辅，以品牌色为主，灵动大气，拉近了与消费者之间的距离感。

从门店调性来看，门店整体装修以木头材质为主，天然、环保、健康、时尚， 满足现代都市人崇尚大自然的心理需求。门头主要以红色为主，激发人的食欲，并配以面条形式表现出的重庆山脉及发光字，整体给人以清新、简洁、舒服的视觉冲击，深受年轻人喜爱。

在选址上，李见面门店覆盖了客流量大、年轻消费者多的商场、校区、社区、交通枢纽、 超市、商业街、写字楼、美食档口等，意在获取更大的客流量，同时也趁势将李见面打造成地域美食名片之一。

三、数字化运营，打造连锁模型，未来可期！

数字化运营能力已经变成了衡量一个餐饮企业实力的重要维度之一。李见面依托番茄资本集团投资及蜀海供应链加持，具有强大的研发能力、品控能力、配送体系和产品成本控制能力，通过数字化智慧赋能运营管理标准模式，为门店合伙人提供全方位的创业支持。

2018年11月李见面前身“见面抄手小面”在陕西汉阴开启第一家门店，依托良好的产品体验，开业即火爆。历经三年沉淀，李见面于2021年底，北京首店正式开门营业，成功打造以小面为主打的中式快餐连锁模型，全面开启品牌复制，计划2022年门店数量破百家，未来可期。

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