茶叶受潮后该如何补救？

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雨水节气过后，雨量渐增，在多雨的季节里，珍贵的茶叶如果储存不当的话，就很容易吸水受潮。那么，茶叶受潮后还能不能喝呢？

茶叶受潮后，口味多少会受到一些的影响，但是否还能继续饮用主要还得看茶叶的受潮程度如何。如果受潮太严重的话并不建议饮用，但是轻微受潮的茶叶还是能够采取方法进行补救的。现在就让我们一起来了解一些简单的处理方法：

1. 太阳晒：茶叶如果只是受潮而没有变质变味，就可以在晴天的时候，把茶叶放到太阳下曝晒，并经常翻动。日晒的时间和强度要把握好，否则阳光中的紫外线就会破坏茶叶中的各种营养成分，影响茶叶的外形以及茶叶的色、香和味。这种方法在时间上要比其他方法长一些，而且对天气的要求较高，如果天气状况不好的话，也可以采取下面的这些方法。

2. 用微波炉煨：这个方法要注意每次放少量茶叶，多次煨烤，而且每次的时间不要过长，以免茶叶被烧焦。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次，直至茶叶保持干燥并散发茶香。用此方法可以恢复茶叶香味，还可以起到杀菌的效果。

3. 用电饭锅烤：电饭锅应该是每个人家中都拥有的工具，但一定要记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖，待电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复操作，等茶香开始飘散的时候，就可以停止了。

4. 用铁锅炒：先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不要改变火的状态，一直用最小火，然后不停地翻动茶叶，最好使用木制器具，用力要轻，不要破坏茶叶的完整度。

5. 用烘焙机烘：当受潮的茶叶较多，最好还是选择专业的茶行用专门的烘焙机烘焙干燥。

无论我们采用以上哪种方法挽救受潮的茶叶，都要保证使用的工具没有异味且干净。因为茶叶吸湿性较强，任何有异味的东西都会使其变得不纯正。

另外，“亡羊补牢”是不得已的方法，“未雨绸缪”才是保护茶叶的关键。所以各位爱茶人要注意茶叶的正确储存，不要等茶叶损坏后再去补救，这样我们就不必担心茶叶会受潮变质了。

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