春茶集中开采尝鲜最好再等等

春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。清明节前的茶叶因为产量少、品质高，所以价格也非常高。随着温度的逐渐上升，春茶也进入了采摘期。今年明前茶的价格如何呢？

在南京盛峰茶叶公司记者看到，摊放、杀青、揉捻、搓条、抓条，茶工忙得不亦乐乎。在南京，很多人都会抢着喝一口明前茶。记者了解到，目前手工雨花茶价格要数千元/斤，价格维持在高位主要与人工成本上涨有关。

“目前采茶工出不去进不来，造成很多企业有用工荒的情况。大多数茶厂产量只有往年的60%，但是现在我们采摘质量提高了。”南京茶叶行业协会名誉会长陈盛峰说。

记者了解到，受到招工的影响，省内不少茶厂产量均出现一定程度的下降。在句容茅山茶场，几十名采茶工人戴着口罩，腰挎竹篓在茶园中穿梭，熟练地将一片片鲜嫩的茶芽送入篓中。据茶场相关负责人介绍，眼下正是“明前茶”开采的时候，往年这时候茶场每天至少需要150多个采茶工。但是受疫情影响，外地采茶工短缺，他们就在附近招募采茶工，按照防疫要求，在进入茶园之前逐一进行身份信息登记，要求佩戴口罩，查询两码情况，测量体温，进入茶园后人员跨行采，尽量避免人员集中。目前每天只招到七八十个采茶工。采茶工短缺导致采茶难，每天的采茶量相比往年要减少一半。

“我们扩大了采茶人员寻找范围，由附近的几个村，扩大到一个镇，尽量从大范围内寻找采茶人员给我们采茶叶，同时因受疫情影响很多人也出不去，这样我们间接也帮助了他们，给他们减轻了生活压力。”句容市茅山茶场有限公司副经理徐刚说。

南京茶叶行业协会名誉会长陈盛峰表示，目前各地在抓好疫情防控前提下开展春茶生产。除了多寻找本地采茶工、利用快递销售外，有些茶厂还对生产加工模式做出改变。市民要想追求性价比，清明至谷雨期间采摘生产的茶叶是个好选择。

“真正喝茶我建议在4月10日以后，在谷雨之前，产量大了，性价比会更好一些，第一是好喝，第二是便宜。”陈盛峰说。

市场监管专项检查：购买茶叶要注意这些细节

南京雨花茶以形似松针，色泽润绿，口感醇厚受到南京市民的喜爱。每年三四月份是春茶销售的旺季。市民购买春茶应该注意些什么呢？如何才能买到正宗的雨花茶呢？

3月29日上午，记者来到一家大型茶城，大部分茶叶店门口都贴着“新茶上市”的牌子。为了保护雨花茶的品牌，南京茶叶行业协会推出了雨花茶地理标志证明商标，同时还贴有2022年度雨花茶地理标志产品专用标志，通过扫码，雨花茶的场地、加工厂家等信息一目了然。

“首先你要进入雨花茶地理标志的门槛，提供资料，营业执照、生产许可，还有上交检测报告，根据以前生产的产量。”销售人员孔先生说。

不过在另外一家茶叶店内，检查人员发现，商家售卖的雨花茶存在标志不全的情况。店内工作人员表示，这批茶叶刚刚到货，标签还没到。检查人员要求商家必须在标志齐全的情况下才能销售。检查人员表示，他们已经对茶叶城内的所有商户进行拉网式排查，检查经销商的食品经营许可证、供货商资质、进货凭证等。在销售的过程中，茶叶的外包装上，要写清楚名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期等，还要写清楚厂名、厂址、联系方式等内容。此外在销售的过程中要杜绝虚假宣传。

“选购本地雨花茶一定要认清地理标志，也提醒商家销售过程中不得利用外地茶叶冒充本地茶叶，还有规范使用地理标志，不得有虚假宣传，价格欺诈等违法行为。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局分局长杨恺说。

据统计，今年南京已有29家雨花茶生产企业申领雨花茶地理标志标贴，计划发放24万余枚标贴。执法人员表示，市民购茶时一定要主动询问产品的产地信息、生产日期、保质期等，尽量要求店家提供产地证明等文件，必要时还要查看产品质量的检测报告。

（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/国正）