待疫情结束,我们去品湖北名茶(湖北名茶大全图)

荆楚大地，人才辈出，文化灿烂，在我国文明史上留下了浓墨重彩的一笔。

长江水、武昌鱼、黄鹤楼、武当山、鸭脖子、热干面、劲酒、樱花……这些湖北现代化的名片，大家都耳熟能详。

殊不知，在茶文化领域，湖北也是不可或缺的引领者和推广者。

这里是“茶圣”的故乡。“不羡黄金盏，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”

陆羽公元733年出生于竟陵郡，即现在的湖北省天门市，他撰写的《茶经》是世界上第一部茶叶专著，对我国茶文化发展的影响意义深远，被后世尊称为“茶圣”。

湖北产茶历史悠久，《明实录》中记载：“楚府征税，茶商重困”，就能反映出明朝时，茶叶是楚地政府征税的重要商品。“万里茶道”贸易始于汉口，清代中期以后，汉口逐渐成为了茶叶对外贸易中心。“每逢茶节，江州衮衮，行贾济济,问起何事，莫不曰载茶，问其何往，莫不曰到汉口”。汉口港，曾一度被称为“东方茶港”。

作为我国主要的产茶省份，湖北自然条件优越、区位优势明显，形成了鄂东大别山名优绿茶区，鄂西武陵山和宜昌三峡富硒茶、宜红茶，鄂西北秦巴山高香绿茶区，鄂南幕阜山青砖茶区等优势茶区。

茶区的茶园垂直分布，最低在海拔20-30米的武昌县（今武汉市江夏区），最高在1420米的神农架林区的木鱼镇，但大多数分布在海拔500-800米之间。栽培在不同海拔高度的茶树，其产量和质量都有很大差异。

在一般情况下，低山丘陵地区，因日照充足、年平均气温较高，茶树生长期长，产量较高，但品质稍差；海拔在500-800米地区，茶叶单产不及前者，但由于雨量充足，相对湿度大，漫射光较多，新梢持嫩性强，自然品质好。

海拔在800米以上的地区，其气候和土壤条件虽更有利于茶叶品质，但产量也更少了。

2018年4月28日，中、印两国领导人在武汉举行非正式会晤。期间，两国领导人共品了“一绿一红”两款湖北名茶--恩施玉露和利川红茶。通过这个事件，湖北茶也受到了更多茶友的关注。

为了方便大家更好的了解，茶韵君对湖北省的知名茶品做了汇总整理，虽然还不很全面（会继续完善），但对于爱茶的友来说，也是很有用的哦！

湖北产茶区及名茶大全图分布

湖北茶区主要分为: 鄂东北茶区、鄂西南茶区、鄂西北茶区、鄂南茶区、鄂中茶区五茶区。

1、鄂东北大别山茶区的名优红绿茶和出口茶区。

2、鄂西南武陵山及宜昌三峡茶区的宜红茶、乌龙茶、青砖茶、绿茶区。

3、鄂西北秦巴山茶区的高香绿茶区。

4、鄂南幕阜山茶区的青砖茶区。

5 、鄂中大洪山茶区的名优茶及出口茶区。

【恩施玉露】

作为2018年一项国事活动的叙用茶，恩施玉露一夜刷屏，成为风靡大江南北的“网红”。

恩施玉露，主产区位于“世界硒都”湖北恩施的芭蕉乡及东郊五峰山，是恩施富硒茶中的珍品，曾称“玉绿”，后改名“玉露”，属于我国六大茶类中的绿茶。

恩施玉露是我国传统的的“蒸青”绿茶，茶树鲜叶经蒸汽杀青制作而成。成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿。

经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。

其显著的特点是“三绿”，即茶绿、汤绿、叶底绿，堪称绿茶典范。

【宜红工夫】

宜红，又称宜红工夫，是中国主要工夫红茶品种之一。创制于清道光年间（1821-1850），历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜红和祁红、滇红，一度号称的中国三大功夫红茶，名动整个中国茶界。

宜红主产于鄂西山区宜县、恩施两地，邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。

宜红茶外形条索紧细秀丽，色泽乌润有金毫，内质香味鲜醇，叶底红亮柔软；香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜，汤色红亮，且有“冷后浑”为其主要特点。

“利川红”是利川工夫红茶简称，核心产区是利川市，隶属于恩施土家族苗族自治州。

1876年随着宜昌被列为对外通商口岸，利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一，1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区，至今，利川红茶已有170多年生产加工历史。

【仙人掌茶】

仙人掌茶属绿茶类，产于湖北当阳境内的玉泉山。

据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载，仙人掌茶始创于唐代玉泉寺，创制人是玉泉寺的中孚禅师，至今已有1200多年的历史。

史载：唐时，玉泉山玉泉寺的中孚禅师不但善品茶，而且还善制茶，创制了一种形如仙人掌的扁形散茶。据查，中孚禅师俗姓李，是唐代著名诗人李白的族侄。上元元年(公元760年)，他云游到金陵(南京)栖霞寺时，却逢其叔李白逗留于寺，于是中孚禅师将此茶献于李白。李白品尝后，觉得此茶清香滑熟，其状如掌，并了解了该茶产于玉泉寺，又是族侄亲手制的仙人掌茶，为此欣然提笔，取名玉泉仙人掌茶，并作诗一首，以颂之。

《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》是“名茶入诗”最早的诗篇，诗人李白用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。从此，玉泉仙人掌茶名声大振。

仙人掌茶，外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

【远安鹿苑黄茶】

黄茶是我国特产是茶类，以揉捻后“闷黄”的工艺制作。

远安黄茶成条，索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡）；开汤后，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整，香郁高长，味醇甘凉。

湖北宜昌的远安县，古属峡州，自唐代，远安就出产茶叶，在陆羽的《茶经·八之出》中有明确记载：“山南(道)：以峡州上。”(原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷)。

茶名“鹿苑”，实则因寺名茶。鹿苑寺在远安县城西北不远的鹿溪山中，相传，古时山林中常有鹿群出没，嗷嗷而歌，后有人围苑驯养，久之山名鹿苑山。南宋，始建有寺，便曰鹿苑寺。

鹿苑茶起源于鹿苑寺。起初（公元1225年），僧人在寺侧栽种，采摘后精心制焙，香馥味醇，但产量甚微。其后，当地村民争相引种，产茶范围遂逐步扩大。清乾隆年间，鹿苑茶始贡。民间有“清漆寺的水（今湖北当阳县），鹿苑寺的茶”的赞语。

目前，远安鹿苑茶已被列入省级非物质文化遗产名录。

【采花毛尖】

采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部采花乡，《茶经》记载：“峡州山南出好茶。”这里群山叠翠，雨水丰沛，是典型的高山茶区，有2000多年的茶叶生产史。

采花毛尖出产地的采花乡，地处宜昌五峰县的西北，以境内的采花台得名。五峰在历史上是宜红工夫茶的主产地，同时也生产白毛尖、茸勾等名绿茶。

20世纪80年代，当地组成技术攻关小组，根据历史名茶“白毛尖”的文字记录，吸取传统工艺精华和现代先进技术，创制出了“采花毛尖”这一湖北茶品牌。

采花毛尖问世以来，多次被评为省、部级名优产品，获批成为钓鱼台国宾馆专供茶，成为湖北省首个真正意义的"贡茶"品牌。

采花毛尖，属炒青绿茶，外形特征属于曲条形绿茶。其外形细秀匀直显毫，口味清淡爽口，汤色嫩绿，香气为嫩香、毫香，如山中幽兰夹杂板栗香气，清新优雅，滋味鲜爽清纯，带甜感。

【武当道茶】

道茶源于道家鼻祖--老子，《道经·天皇至道太清玉册》记载：“老子出函谷关，令尹喜迎之于家首献茗，此茶之始。老子曰：食是茶者，皆汝之道徒也。”

道茶由道家以茶为药，以茶修性养生，后由道观传至民间，并为茶农广泛种植。

武当道茶，产自于世界著名道教圣地、中国茶叶主要发源地、南水北调中线工程核心水源区的鄂西北秦巴武当山区。生态环境良好，自然条件优越，是国家农业部确定的优势茶叶产区，湖北省知名高香型绿茶基地和有机茶产区。又因其主产地有一座武当太和山，也称“太和茶”。

武当道茶，源头在道。相传真武祖师在武当修炼，日常以饮茶修性养生，终于得道。此后，每逢“三月三”、“九月九”，武当道人都要举行盛大的法事活动，用最好的茶敬奉真武祖师，并将这一仪式沿传至今。时至今日，武当道教仍将道茶功夫作为道人的四大必修功课之一。

【梅子贡茶】

在鄂渝陕三省（市）交界的秦巴山脉腹地，420万亩的林涛绿海掩映着一座生机勃勃的县城，那就是有“中国有机绿茶之乡”之称的湖北省竹溪县。

竹溪县种植茶叶的历史悠久，梅子贡茶最早产于汇湾镇梅子垭，春秋末期梅子垭茶成为朝廷贡品，唐代，梅子垭茶被武则天钦定为御用贡品，素有“长江三峡水，楚地梅子茶”的美誉，至今汇湾镇梅子垭村还保留有半亩古茶园。

近年来，梅子贡茶发展迅猛，不仅获得绿色食品认证和有机茶质量标准认证，还荣获多届农业博览会金奖和国际茶业博览会金奖。

2009年，梅子贡茶被认定为湖北省名牌产品并获得“湖北省著名商标”称号和“国家地理标志产品”。

【湖北老青茶】

相较于安化黑茶和普洱茶的风生水起，湖北老青茶就显得低调多了，像一位闹市之中的隐士。

湖北老青茶，是黑茶的一种，别称青砖茶，又称"川字茶"。在草原地区，宁可一日无食，不可一日无茶的俗语曾广为流传，这里的茶，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的青砖茶。

老青茶主产于湖北省咸宁市的赤壁、咸安、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。赤壁是老青茶的发源地和主要成就地，中茶协字【2013】120号文)命名湖北省赤壁市为“中国青茶砖之乡”。

老青茶历史悠久，据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。

1890年前后，在赤壁市羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里(每篓2.5公斤)，运往北方，称为炒篓茶。后逐渐发展为以老青茶为原料经蒸压制成者青砖茶，又名“洞砖”。

青砖茶的压制工具先是木夹，后改用牛皮夹，进而改用机器。压成的砖形茶，以每箱砖片数命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四种不同规格。其中，“二七”、“三九”青砖销往西北各地，以包头市为集散地，统称“西口茶”，“二四”、“三六”青砖茶销往内蒙，并出口蒙古、苏联等地，以张家口为集散地，称“东口茶”。近40年来，为统一商品规格，只生产“三七”青砖茶。

青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，茶汁味浓可口无青气，回甘隽永。

陈年青砖茶，砖面经过岁月洗礼陈化，颜色呈红褐色，具有明显的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。随着时间推移，愈陈愈香，愈浓郁，愈纯正，在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。

【车云山毛尖】

车云山毛尖是我国的传统名茶，产自湖北与河南交界的桐柏山区，包括湖北随州和河南信阳。

车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，境内群峰挺拔，山势巍峨，巨石嶙峋，清泉长流。每逢遇雨，群山若隐若现，雨后乍晴，团团白云翻滚于群峰之间，其状如万马奔驰，又似车轮滚滚，车云山因此得名。

车云山所产毛尖，在清代光绪年间，自六安引种栽培。本世纪20年代，当地茶农在吸收黄大茶、六安瓜片茶等制法的基础上，通过多年的反复实践，创制出毛尖茶加工技术，开始了独具一格的车云山毛尖茶的生产。

经茶农的精工细制，车云山毛尖外形紧细圆直，锋豪显露，芽叶匀齐，香气清高，汤色嫩黄明亮，滋味醇爽，甜凉生津，具有浓厚的熟板栗香，叶底嫩绿匀净。

现在，武汉市、襄樊市、随州市、老河口市等地，都是车云山毛尖销售的主要市场。

【松峰茶】

松峰茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，是湖北传统名茶，属绿茶类。

相传松峰茶得名，源于明朝洪武帝朱元璋，他因见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。

松峰茶形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整。

【水镜茗芽】

水镜茗芽产于湖北南漳县，其条索细圆挺直带毫，色泽翠绿，香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底齐整。有诗:"卡和献玉抱璞下，司马荐贤水镜庄，仙境采得茗芽茶，一壶玉水一清香。"为证。

【邓村绿茶】

邓村绿茶想必大家都喝过，这是湖北茶叶老品牌，一直深受人们的喜爱。其外形条索紧细，色泽翠绿，气味芳香，滋味醇和因其品质独特，畅销武汉等省内外市场。

【保康松针】

保康松针是条形绿茶的一种，产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。茶叶外形紧直，圆润光滑，呈翠绿色，内质香气清高，汤色嫩绿，滋味醇厚，叶底肥嫩饱满。保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘，要求原料为一芽一叶。

【峡州碧峰】

峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件。

茶叶制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。茶叶外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润；香气高而持久；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀齐。

【龙峰茶】

龙峰茶产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处，地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡。因茶叶核心产区位于龙王垭，山峰雾腾如龙，相传是龙王藏身之地，这个地方产的茶叶锋苗挺拔，沏泡后形如百龙竞游，所以被称为龙峰茶。龙峰茶外型紧细显毫，色泽嫩绿光润，整碎匀整，净度无嫩茎。

【英山云雾】

英山县，隶属于湖北省黄冈市，位于湖北省东北部，大别山主峰天堂寨南麓，是著名的茶叶之乡。

据记载，早在唐代，英山生产的“团黄”和“蕲门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品，进贡朝廷。

承继厚重的历史文化，“英山云雾”更成为当代湖北茶名品，其原产地域范围包括湖北省英山县11个乡镇及6个国营林茶场。

英山云雾茶得名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字。这个地方，峰峦叠翠，云雾缭绕，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的“香高、味醇、耐冲泡”的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。英山云雾茶颜色翠绿油润，条索紧秀匀整，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽。

从1992年开始，每年的4月20日，英山都要举全县之力举办“英山茶叶节”。英山的茶叶文化丰富异常，不仅有步骤繁复的敬茶习俗，还有作茶诗、茶联等文雅习惯。

处于长江中游，九省通衢的湖北，一个你想不到的茶叶大省，全省有70余县（市）产茶，跨江南、江北两大茶区，茶园面积、茶叶产量在全国都名列前茅。

以2018年为例，湖北干毛茶产量约31万吨，仅次于云南、福建，在全国排第三位，茶园面积449万亩，排在全国第四位，是不是超乎你的想象？

茶友们，您都品尝过湖北哪些茶？文后欢迎留言交流。

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