茶叶被淹上热搜，这个名字都不一定念对的小县，是个宝藏地方

一位茶企老板，让安徽歙县在短短几天内，成为了全国的聚焦。

截至新京报报道视频

近千吨茶叶被洪水侵泡，这个体面的中年汉子，在镜头前忍不住落泪，让全国网民都知道了并惦记着这个受灾的县城。

歙县，这个或许很多人连名字都不会念的县城，属于安徽黄山市下辖。

这里是历史上著名的茶叶产区，徽茶主产地、产茶大县；也是徽墨、歙砚的原产地；还是徽文化的发源地，徽商故里。

歙（shè）县，徽文化发源地

安徽，安是指“安庆”，而徽便是指“徽州”。

提到徽州，很多人会想起历史上赫赫有名的徽商，还有白墙黑瓦的徽派建筑、高高竖立的牌坊群。

而这一切，最初的发源地就在歙（shè）县。

歙县古名歙州，秦朝置县。“歙”字其实是个古字，从2000多年前建县就出现了。它有两个读音：一读“xī”，一读“shè”；歙县之“歙”，读“shè”。

宋朝时设徽州府，一府六县，囊括了现在的安徽歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪五县以及现属江西的婺源。当时的徽州府府治便设在现在的歙县。

徽州地区山多岭密，山间谷地和盆地较少，土地贫瘠，粮食不能供给。

为了生活，徽州人在层峦叠嶂间开辟了四通八达的徽州古道，走出了大山，四处行商。

到了明清时期，徽州商人叱咤风云、富甲天下，得名“徽商”，徽州也随之被推向了鼎盛时代。

经商有成的徽商们，回到徽州老家建住宅，修祠堂，立牌坊，才有了我们现在看到的徽派建筑。

他们还从外面带来了先进生产技艺，形成了重文重商的传统。大名鼎鼎的澄心堂纸，徽墨、歙砚、徽笔……都出自这里，其声名远播、传扬至今。

历史上的“产茶第一大县”

徽州地区多丘陵山地，溪河纵横，虽然不利于粮食种植，但却是茶树生长的优良环境。

尤其在海拔400-800米的低山丘陵，广布适宜茶树生长的红黄壤，气候常年温暖湿润，所以在古代，这里一直都是重要的茶叶产区。

歙县产茶史可追溯至唐朝，并且那时已经有了茶叶贸易。歙县几乎家家户户都有种茶、制茶的传统，80年代曾是我国产茶最多的县。

茶叶千年来一直是歙县最重要的经济作物之一，在徽商鼎盛时期，这里的茶被带到全国各地享有盛名。

这些茶，都来自歙县

歙县现有茶园面积达28万亩，是名副其实的产茶大县。要问这里产什么茶？很多人可能喝过或者听过，但不知道它们都产自歙县。

十大名茶之一的黄山毛峰，不要以为长在黄山景区，其原产地在徽州富溪一带，歙县，也是黄山毛峰的主产地，其产量占了总产量的一半左右。

提到扁形茶，都联想到西湖龙井。但其实扁形茶的鼻祖，在歙县。传说明朝有一和尚名叫比丘大方，在歙县创制了一款平扁光滑似竹叶，色深绿如铸铁的茶，故命名为：老竹大方，清朝时被列入贡茶。

黄山绿牡丹，绿茶中的一朵“奇葩”。用上等芽叶手工扎制成花朵形状，再经烘烤而成，外形如墨绿色菊花，开汤后如盛开的牡丹花，既好喝，还可欣赏其美丽姿态。

歙县还是我国第二大花茶品类——珠兰花茶的主产地，栽培珠兰花和窨制珠兰花茶至今已有300年的历史。

珠兰花茶以清香优雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶胚，混合窨制而成，香气清纯，隽永持久。

除此之外，歙县还是“屯绿”、黄山贡菊的主产地。

山含黛、水含波，这个山清水秀的古老县城，孕育了有滋有味的徽茶，孕育了独特的徽文化。希望洪水早日退去，历经千年的古村落、马头墙依然如昔。

浮梁歙州，万国来求。——《茶酒论》